Ergonomia de bucătărie: Principii și exemple de planificare de bază

Ergonomia de bucătărie – o componentă importantă a confortului în utilizarea spațiului interior. Acționând în conformitate cu normele, este posibil să se asigure comoditatea de aparate de uz casnic de operare, se calculează cu precizie înălțimea și lățimea dulapuri, astfel încât toate bunurile și punctele de fixare necesare sunt la îndemână. Principiile de planificare sunt cunoscute pentru o lungă perioadă de timp, dar nu întotdeauna pot fi aplicate imediat. În cazul în care, atunci când repararea se pune întrebarea, cum să pună mobilierul și așezați mobilierul și aranja echipamentul, este în valoare de gândire despre cum ergonomic aspectul bucătărie deja folosit.

Odată cu amenajarea spațiului, proprietarii de case și apartamente trebuie să învețe multe aspecte care sunt de obicei trecute cu vederea de forma: Ce dimensiuni sunt considerate căști ergonomice, cum cel mai bine pentru a stoca lucruri, produse și echipamente. Dacă se creează în bucătărie ținând cont de ergonomie, aceste probleme în procesul de funcționare cu siguranță nu va apărea.

Principii de baza

Principiile ergonomiei bucătăriei implică o separare clară a camerei în zone separate. Clasic este considerat un triunghi tradițional constând din spălarea, sobe sau plite și un frigider. Dar dacă suprafața de bucătărie este instalată în capitol, frigiderul poate fi redat în toate camerele.

La planificarea unei bucătării, se determină localizarea celor mai semnificative elemente ale situației, restul planului este secundar.

Bucătăria ergonomică este construită pe baza unui triunghi echilateral, unde zonele sunt situate strict într-un anumit mod.

• „Fierbinte”. Aici este instalat gaz sau aragaz electric, suprafață de gătit. Dacă se utilizează surse de furnizare principală de resurse, acesta este acest punct care devine principalul.

• „Umed”. Aici este o chiuvetă, spălare sau mașină de spălat vase, conducte de instalații sanitare și scurgeri de canalizare.

• „Rece”. Sistemul de stocare răcit, unitatea de refrigerare, congelatorul este necesar pentru depozitarea pe termen lung a prospețimii. Acestea sunt plasate lângă prizele electrice, departe de sursele de încălzire.

Obținerea unui triunghi de lucru este posibilă în aproape orice tip de planificare: Cu o insulă, într-o versiune liniară sau dublă, în configurații în formă de M și P. Este de remarcat faptul că pentru plăcile de gaz există o regulă de 7 cm de suprafața pereților – sunt mai bine să nu se așeze în colț, pierderea pătratului va fi prea mare. În plus, toate stropile de grăsime și murdărie se vor răspândi în mod aleatoriu, iar zona de curățare va fi mult mai mare.

La planificarea convenabilă în utilizarea bucătăriei, chiar ergonomia instalațiilor sanitare. Înaltul este de mixer și castronul adânc, fac posibilă reducerea stropirii apei.

Distanța chiuvetei de la risitor nu poate fi mai mare de 2,5 m.

Distanța optimă între toate blocurile de triunghi din bucătărie colț (cu chiuvetă în centru) – 60 cm. În aspect liniar între spălare, frigider și aragaz sunt dulapuri cu blaturi separate, instalate. Cu o destinație de plasare dublu rând de module, căștile trebuie să aibă noduri la o distanță de 120 cm. De-a lungul peretelui opus este un frigider.

Dimensiuni în ergonomie

Există un astfel de concept ca dimensiuni mobilier ergonomic. Acestea vă permit să facă toate elementele de planificare destul de confortabil și sigur pentru utilizare. Deci, hota trebuie să fie plasat pe o înălțime strict definită de placa sau plita. Pentru căldură conduce în mod eficient și aburul trebuie să reziste la o distanță de 75 cm.

Înălțimea suprafețele de prelucrare, de asemenea, aspecte.

Blaturi și în setul cu cască, și în carcase separate, sunt situate în intervalul de 85-110 cm, – este necesar să mergeți în primul rând asupra creșterii gazda, planul trebuie să fie de 15 cm sub îndoitură.

Tabelul de mese are următorii parametri:

• Inaltimea de la podea la masa de top 75 cm+
• Localizare 90 cm de zona de lucru și suprafețele de gătit+
• Distanța de la spălare de cel puțin 100 cm.

Bloc articulat este situat în paralel cu rândul de jos. Este necesar să reziste între raftului si fundul dulapurilor cel puțin 50 cm.

Parametrii ergonomice sunt calculate întotdeauna în toate planurile. Adâncimea optimă a blatului mesei este în intervalul de la 60 la 80 cm, într-o bucătărie foarte mic vă puteți întâlni opțiuni pentru 40 și 50 cm. Se spală și aragaz sau electrice prize nu pot fi plasate mai aproape de 50 cm unul de altul.

Cum să puneți mobilierul?

Ergonomic Planificarea spațiului bucătărie presupune alinierea precisă mobilier. Pentru a dota o cameră confortabilă și confortabil, trebuie să ia în considerare nu numai gama de culoare sau textură de suprafață, dar, de asemenea, de confort pentru oameni în ea. Este necesar să se furnizeze bucătărie, astfel încât cel puțin două persoane se pot deplasa liber în ea.

Dispunerea corectă a spațiului presupune plasarea de dulapuri, astfel încât chiar și cu ușile deschise în totalitate, acestea nu au interfera cu trecerea liberă. În cazul în care interiorul este combinat în bucătărie și sală de mese, de scaune extinse la marginea dulapurilor inferioare ar trebui să rămână cel puțin 75 cm. Și 80-90 cm, ar trebui să constituie acest pasaj, atunci când scaunul este înclinat.

Cu un rând dublu sau aspect P formă între două module paralele, pot exista cel puțin 110 cm.

Înainte de cuptor, cu deschiderea ușii, trebuie să plece de 100 cm și mai mult spațiu liber. Localizarea suprafeței de lucru poate fi liniară, la un nivel sau dysfype. În acest caz, puteți plasa panoul de gătit sub partea superioară a tabelului principal, iar spălarea este de 10 cm peste ea, făcându-l să utilizeze mult mai convenabil, reducând încărcarea pe spate.

Cum să plasați aparatele de uz casnic?

Pentru a aranja în mod corespunzător aparatele de uz casnic, merită, de asemenea, luarea în considerare a anumitor reguli. La extinderea punctelor de încălzire, este important să se asigure apropierea suprafețelor de lucru. Asa de, Locația ergonomică a cuptorului, contrar instalației sale tipice, implică ușa la nivelul umărului, la 10 cm sub claviculă. Acest lucru vă permite să controlați mâncărurile de gătit fără a pleca. În consecință, gazul de gătit sau panoul electric trebuie plasat separat.

Atunci când alegeți și instalați o unitate de refrigerare, este în valoare de volumul camerei calculate cu atenție.

În majoritatea cazurilor, localizarea inferioară a congelatorului sau a transmiterii acestuia către un modul separat se dovedește. frigider compact poate fi plasat la același nivel ca și cuptor, cu un aspect liniar va fi plasat deasupra blatului cu partea opusă a sursei de încălzire laterale. Puteți, și la toate face această zonă dincolo de bucătărie, în cazul în care nu este inclus în lista de elemente-cheie.

Depozitarea de lucruri, produse și echipamente

Pentru a utiliza mai convenabil de spațiu în bucătărie, este foarte important să se organizeze în mod corespunzător în ea stocarea tuturor consumabile, accesorii, feluri de mâncare și echipamentele necesare utilizate în mod continuu. Așa că tot ce ai nevoie în zona ajunge la, aveți nevoie pentru a produce zonare orizontale de la bun început, schimbul de toate blocurile de pe:

• Înalt+
• Mijloc+
• Scăzut+
• Foarte jos.

Din acces liber sunt prima și ultima dintre aceste zone. Cea mai bună vizibilitate este asigurată la nivelul ochilor – aici este convenabil să aibă condimente, livrările necesare pentru gătit. În zona pieptului există elemente auxiliare majore – pioneze, zgomot, lame pentru strunjire, cuțite. Convenabil pentru a plasa sistemul de stocare în acest domeniu pe perete.

Regiunea de vizibilitate redusă – de la 65 la 165 cm de podea. Este aici că principalele rafturi și dulapuri utilizate pentru depozitarea de feluri de mâncare, tacâmuri sunt instalate, încorporate unități instalate.

În afara acestor zone sunt reduse de disponibilitate blocuri. Aici sunt elementele folosite mai rar. În Nijni Yarusa, puteți aranja cele mai grele lucruri.

Soluție convenabilă pentru stocarea lucruri mici sunt șine. Este pe ele ca elementele care sunt necesare în utilizarea de zi cu zi sunt fixe. Printre componentele convenabile și utile ale sistemului de stocare pot fi alocate:

• Cârlige plasate în zona de lucru+
• Suporturi pentru benzi, acestea sunt aproape de sobă, dar nu și în imediata vecinătate a focului+
• Modul cu celule pentru condimente este situat în zona șorțului+
• Suporturi pentru pahare, fixare pentru prosoape de hârtie, scena în apropiere de coajă.

Recomandări

Atunci când se planifică bucătăria ergonomică, merită luat în considerare următoarele recomandări, permițând să facă cameră și mobilier situate în chiar mai convenabil de a folosi.

1. Când agățat un bloc de perete de dulapuri, este necesar să se ia în considerare creșterea gazdei. In caz contrar, problema de a contacta frunte și marginea inferioară a modulelor va fi deosebit de acută. Pentru o femeie cu o creștere de cel puțin 170 cm Acest nivel trebuie să fie la o altitudine de 45 cm și mai mult de la marginea de sus a mesei.
2. Extrasele trebuie să fie poziționat direct deasupra sursei de încălzire, fără a compensa. Sistemele puternice de tip dom sunt necesare doar cu utilizarea activă a sobei. În alte cazuri, doar suficient capota compact, cu un filtru de cărbune. Deasupra soba de gaz este setat la 5-10 cm mai mare decât peste electrice.
3. Surse de încălzire – cuptorul, plita sau aragazul ar trebui să fie amplasat departe de pasaj, astfel încât este imposibil să răniți felurile de mâncare sau de o ușă deschisă.
4. Astfel încât focul nu trece prin întâmplare atunci când stropi apa din chiuvetă, este necesar să plasați o placă la o distanță de cel puțin 40 cm de la spălare și macara. Din fereastră, pe baza cerințelor de siguranță la incendiu, panourile de gătit și arzătoarele de gaz sunt setate pentru a elimina. Suficient pentru a se retrage 45 cm.
5. Pentru a preveni uzura accelerată a furtunurilor de mașini de spălat vase și mașini de spălat, econica flexibilă trebuie făcută cât mai scurtă posibil. În consecință, locația lor ergonomică va fi la fel de apropiată de creșteri.
6. Unitatea de refrigerare va lucra mai mult, în cazul în care nu-l plasa de lângă sursele de încălzire puternice. De fapt, sub rezerva regulii triunghiului, această situație este exclusă.
7. Creșteți nivelul de confort, poate chiar alegerea potrivită a amenajărilor. Cele închizători instalate pe ușile vor ajuta la evitarea tare din bumbac, de pompare și defalcările.
8. Înlocuirea clapete care se deschid larg și rafturi mari în nivelul de jos al dulapuri sertare vă permite să faceți utilizarea acestei zone mai confortabil, îmbunătățește capacitatea totală a sistemului de stocare.
9. Atunci când alegeți o umplere de dulapuri, trebuie să dea în mod necesar preferință blocuri moderne de tip „carusel“, module retractabile si elevatoare. Ei salva zona, face ușor de a avea acces la zona de depozitare cel mai incomod.
10. În rândul de sus al dulapuri, este mai bine să alegeți o opțiune de deschidere orizontală. În acest caz, atunci când deschiderea, puteți vedea imediat toate conținutul lor.
11. Built-in lumina de fundal ajuta mai bine a se vedea umplerea cabinetelor în nivelurile superioare și inferioare. Acesta va veni la îndemână, dacă lumina principală este îndreptată spre suprafața de lucru, și nu oferă luminozitatea necesară.

Toate aceste recomandări vor oferi un aranjament cu adevărat ergonomic al interiorului bucătăriei și va facilita în mare măsură viața fiecărei amanta.

Cele mai bune exemple

Și aici sunt exemple de bucătărie ergonomică.

• Bucătărie stil scandinav cu aspect ergonomic. Toate elementele sunt distribuite ca fiind cât mai rațional posibil, nu interferează cu pasajul liber. Rafturile deschise laterale oferă o plasare convenabilă a obiectelor frecvent utilizate.

• Bucătărie ergonomică cu insulă. Regula triunghiului este încă păstrată, cu toate elementele sale se opresc separat.

• Un exemplu luminos de bucătărie cu vârf de masă multi-nivel și cuptor cu înaltă amplasare. Toate principiile ergonomiei sunt observate, în timp ce premisele arată elegant și modern.

Cum să faci bucătăria confortabilă, uită-te în continuare.