Hotelul Manager Service: Caracteristici, responsabilitate, Avantaje și dezavantaje

Serviciu de hotel Managerii întâlni în ultimul timp tot mai mult. Necesitatea de a lua în considerare principalele caracteristici ale acestei activități este importantă pentru fiecare candidat. Responsabilitatea managerului serviciilor hotelului este foarte mare. Această profesie are atât avantajele și dezavantajele care merită o atenție deosebită.

Particularități

Activitățile oricărui hotel la rezervare nu pot face fără contribuția managerilor de servicii hoteliere. De obicei, se crede că serviciile se dovedesc a fi simultan cu momentul producției lor. De exemplu, se întâmplă în cazul curățării chimice, ștergând hainele, cu un serviciu de taxi sau cu organizarea de sărbători. Dar în domeniul afacerii hoteliere și al fermei, totul nu este fundamental greșit.

Acolo, producția și consumul de servicii pot fi împărțite după timp, iar unele dintre serviciile se dovedesc a fi numai în momentul în care o persoană lipsește în cameră.

Astfel încât curățarea, cosmeticul și reparațiile mai mult supraverse (deoarece formele de pregătire a plăcuței de înmatriculare) sunt făcute, desigur, numai în absența clienților. Deoarece managerul trebuie să-l controleze cu atenție toate. El trebuie, de asemenea, să urmărească pregătirea alimentelor (atât în ​​costul camerelor, cât și comandate suplimentar), studiul serviciilor auxiliare. Și toate acestea ar trebui să fie făcut în timp real. În cazul în care managerii de alte specializări pot permite, în principiu, o scurtă pauză, personalul hotelului trebuie să continue să lucreze fără a întrerupe timp de un minut.

Mai mult decât atât, uneori, pierdut a doua înseamnă că clienții vor alege în curând un alt hotel. Managerul hotelului reprezintă o foarte mare măsură să ia în considerare factorul uman. Și nu este întotdeauna posibil să-l depășească în detrimentul statutului său de conducere. De exemplu, multe restaurante, alte instituții care oferă servicii sunt situate doar în hotel, dar acestea nu sunt direct subordonate acestuia, puteți negocia doar cu ei. De asemenea, pot fi luate în considerare specificul managerul hotelului:

• respectarea strictă cu standardele generale+
• rații de timp pentru cazare și de plecare (chiar și cu un număr semnificativ de vizitatori)+
• Regulamentul din momentul procedurii ordinare+
• Obligatoriu purtarea uniformă prescrisă+
• Descărcarea caracterelor sezoniere+
• trebuie să ia în considerare scopul călătoriei clienților și nu de la sosirea lor într-un anumit hotel+
• capacitatea de a interacționa chiar și cu angajații necalificați în aceeași măsură ca și în cazul în care cu înaltă calificare+
• cunoașterea obligatorie a limbilor străine și așa mai departe.

Responsabilități

Managerul hotelului poate, în anumite limite alocate de ordinul proprietarilor săi, Ajustați costul serviciilor de viață și individuale, precum și redistribuirea veniturilor între unitățile structurale. Este această persoană care stabilește pe care oaspeții ar trebui să fie deserviți, cum să modifice designul numerelor și sediile generale. El coordonează activitățile administrative și economice în general și în titluri. În hoteluri mici, managerii conduc personal toate cazurile. În mare, poate exista un întreg personal de ajutoare – și apoi trebuie să stabilească atribuțiile, competențele fiecăruia dintre acești asistenți.

O altă responsabilitate a managerului este de cunoștințe:

• federale și legile regionale+
• norme de investiții,, fiscală, codul muncii civile+
• principii de planuri de afaceri+
• Specificul pieței, management, marketing de hotel+
• Cerințele privind conținutul și design, la suportul material al hotelului+
• limbile native ale cel mai probabil clientela.

Responsabilitatea managerului include, de asemenea:

• Coordonarea activității tuturor unităților+
• Păstrarea stării depline și profitabilitatea întreaga proprietate+
• Identificarea defectelor în activitatea angajaților+
• pedeapsa sau încurajarea acestor angajați+
• Participarea directă la dezvoltarea unei strategii de marketing, planurilor de studiu promițătoare și politicile de preț+
• Încheierea contractelor cu furnizorii de bunuri, reparații și organizațiile de construcții+
• Selectarea personalului și cerințele pentru aceasta+
• Învățarea recenzii ale audienței+
• Raport în fața organizatorilor din economia hotelieră.

O responsabilitate

În acest post și responsabilitate. Desigur, managerul va fi responsabil pentru încălcarea codului penal și civil, permis de el sau cu participarea altor angajați. Dar deasemenea Specialistul este obligat să răspundă la lucrări necorespunzătoare, în conformitate cu atribuțiile sale oficiale prevăzute de instrucțiuni.

Deteriorarea materială a organizației se bazează, de asemenea, pentru a rambursa. Dar apoi restricțiile stabilite prin codul muncii și legile civile ale Federației Ruse.

Profesie pro și con

Manager de hotel în pregătirea procesului Aflați multe discipline umanitare, economice. Mai târziu trebuie să mențină în mod constant nivelul de proprietate. Această poziție este perfectă pentru sociabil, ușor de intrat în oameni. Salariul administratorului în medie ajunge la 30 de mii de ruble. Și în principalele hoteluri de înaltă clasă poate fi și mai mult ca un novice – având în vedere, cu toate acestea, dificultatea de a ajunge acolo.

Perspectivă de carieră excelentă. De câțiva ani, administratorii pricepuți sunt ușor de transformat în manageri, iar alții chiar își creează propriile sale hoteluri. Cu toate acestea, nu totul este atât de prost. Managerul hotelului este în mod constant în tensiune nervoasă. Imaginea tipică a unei persoane care stau la rack, numere și coridoare periodice „nu este prea adevărată.

Chiar dacă pare foarte asemănător, de fapt, în acest moment, un specialist poate întări ceva intens. Mai mult, administratorul hotelului este aproape întotdeauna ne-normalizat, zi de lucru obositoare și programul zilnic (sau munca este organizată în modul 2 în 2 zile). Trebuie să stea mult și de mers pe jos în timpul de lucru, iar în cazul în care managerul stă, atunci de obicei, pentru familiarizarea cu documente sau la rapoartele de Compilare. Formarea pe această specialitate în principal, are loc plătite.

Adevărat, acest moment va fi caracterizat de un număr tot mai mare de profesii acum. De asemenea, ia în considerare:

• lipsa de drepturi de la o eroare+
• încărcătură psihologică permanentă+
• necesitatea de a comunica cu fluxul de vizitatori și cu angajații (chiar dacă acestea sau altele nu le place)+
• Incapacitatea de a încredința orice soluționare a conflictelor+
• Nevoia de a satisface „capriciile“ ale clienților VIP+
• Ce lucru merge „sub acoperiș, cald“.