crema de tort de nunta: opțiuni de design frumos și sfaturi privind alegerea

Ceremonia de nunta Impecabil se termină întotdeauna servește un tort de nunta de lux. Este obligatoriu punctul culminant al serii, completate de o ceașcă de ceai. tort de nunta este ales astfel încât la fel de dificil ca buchetul și rochia, și toate pentru că astăzi cofetarii oferă o mare varietate de decoratiuni pentru produse de patiserie. Confectii Cream sunt considerate clasice și sunt selectate la fel de frecvent ca variante cu mastic. În plus, mai multe informații detaliate cu privire la prăjituri cu cremă, caracteristicile lor, o mare varietate și, desigur, învățăm consultanță de specialitate.

Particularități

Torturile de nunta crema se pot face intr-o varietate de forme si cu o varietate de umpluturi. Realizăm caracteristicile lor, precum și unele avantaje și dezavantaje.

• Torturile de nunta crema implică nu numai umplerea cremoasă, ci și decorarea completă a cremei de decor a produsului. Pe de o parte, este un plus imens, deoarece o astfel de cofetărie arată cu adevărat luxoasă, bine, pe de altă parte, cremele pot fi destul de grase și un amator.
• Torturile biscuite sunt foarte satisfăcătoare, astfel încât produsul mediu este destul de suficient pentru a hrăni toți oaspeții.
• Tortul de cremă poate fi efectuat într-o varietate de forme. Torturile rotunde cu mai multe tipuri sunt deosebit de populare, dar dacă sunt foarte mari, uneori există întrebări în transportul lor. De asemenea, opțiuni populare în formă de pătrat și inimă.
• Astfel încât tortul a fost mai puțin grăsime, experții recomandă alegerea straturilor de brânză pentru prăjituri, precum și proteine ​​și ciocolată. Cu umpluturi, nu ar trebui să existe probleme, cofetarii lor sunt oferite în cel mai larg sortiment.
• Caracteristicile prăjiturilor de nuntă aparțin, de asemenea, că acestea trebuie să fie complet combinate cu întreaga masă care servește și abordează stilul către Youddown.

În general, avantajele de torturi de cremă mult mai mult, dacă numai pentru că arată într-adevăr luxos și luxos și în preț, de regulă, aranjează mulți noiwweds. Destul de scump, prăjituri combinate cu culori vii și elemente de mastic. În ceea ce privește conținutul de grăsimi din produsele de cofetărie, acest lucru nu este un minus atât de semnificativ, deoarece crema adecvată pentru umplere și decor extern poate fi selectată ținând cont de dorințele clientului.

Soiuri

prăjituri cu cremă de nunta – un concept destul de larg, care include o mulțime de sens. După cum sa menționat deja, acest tip de tort se înțelege nu numai de umplere, dar, de asemenea, decorul. În continuare, ia în considerare principalele tipuri de cremă, dintre care pot fi produse de cofetărie fabricate pentru nunta.

• proteiformă. Aceasta crema este cea mai ușoară bezea consistență asemanator. El este non-gras, și perfect absorbit de organism, precum și un gust plăcut. Acest tip este folosit pentru a impregna prăjituri, și pentru decor de bază. De obicei, suplimentat cu diferite fructe ca decorări.

• Foarte adesea opta pentru prăjituri etajate crema de unt, sunt perfect lipite intre ele straturi de confecție. De asemenea, consistența acestei creme este ideal pentru crearea de figurine de aer de pe tort. Foarte des, cofetari fac tot felul de flori și lebede.

• crema de ulei, De regulă, este obținut din lapte condensat de înaltă calitate. Desert cu un astfel de strat este de obicei un considerat greu și destul de calorii, dar nici o altă cremă nu are astfel de calități gustative. Ideal pentru impregnarea cortexului. Utilizare foarte populare din timpurile sovietice.

Intocmim originale

Până în prezent, cofetari oferta largă Alegerea o varietate de prăjituri cu cremă.

• Pentru a obține un tort elegant stil minimalist, puteți cere o pastryer pentru a face o suprafață texturată cremă, pentru ea, de regulă, este necesară o cantitate minimă de decor. Este suficient pentru a decora produsul cu mai multe culori sau fructe de padure.
• Când se folosește o ciocolată specială produse de cofetărie pe crema de tort, puteți crea foarte neobișnuit, și în același timp se scurge frumoase. Pe un astfel de tort o, puteți instala cifrele gata făcute de mire și mireasă. Produsul va funcționa fără prea mult, dar foarte festiv.
• Flori și alte figuri sunt de obicei create cu ajutorul unei seringi speciale de cofetărie. Este nevoie de o mulțime de timp și efort și, prin urmare, operele reale de artă sunt evaluate cel puțin.

• Pe tort puteți face un mic, dar în același timp o inscripție de nuntă proeminentă. Poate fi, de asemenea, făcut din cremă sau ciocolată.
• Foarte rafinat, prăjituri cremă decorate cu flori vii și makaruna franceză. De regulă, astfel de produse sunt complet gătite cu smântână pentru a obține o suprafață netedă pe care se află întregul decor.
• Nu mai puțin de cele mai multe ori, prăjiturile de cremă sunt decorate cu etanșeitatea masticului și a diferitelor cifre din ea. Vreau imediat să rețineți că masticul se face exclusiv pentru decor. În ciuda faptului că este comestibil, nu are gusturi speciale, deci pur și simplu nu este mâncat. În prăjituri cu mastic, toată atenția este acordată o cremă de umplere delicioasă.

• Mai ales recomandăm să acordați o atenție tort crema în tehnica Ombre. Ombre se realizează tocmai din straturile de smântână, datorită cărora se realizează acest efect de tranziție frumoasă de culoare de culoare.
• tort alb de la mai multe niveluri acoperite cu crema de alb, puteți diversifica cu fructe de padure proaspete contrastante. Cu un ganaș cremos, mure, zmeură și căpșuni armoniza. Dacă pui frumos fructe de padure si fructe, atunci ei vor arata nici mai rau pentru cei care ar putea fi făcute din smântână.
• Un tort roșu și alb, crem cu trandafiri în formă de inimă poate arata foarte original.

Gelatina, flori glasate, cum ar fi violete si lavanda, fructe de pădure și fructe de sezon si exotice pot fi de asemenea folosite pentru a proiecta un produs de cofetărie.

Dimensiuni

În plus față de design interesant, ar trebui să ia în considerare întotdeauna dimensiunea de tort planificate. Ne vom ocupa de ceea ce dulceață în dimensiune.

• Single-tier. De regulă, astfel de produse nu va cântări mai mult de 4-5 kg. Încadrarea crema cu cifrele lebede arata perfect pe prăjituri de același anvelope.

• cușetă. Astfel de prăjituri se cântărește de la cinci la zece kilograme. Poate fi decorat cu flori vii și smântână. produse de cofetărie similare în mod ideal pentru a alege pentru nunta mijlocii.

• Trei-core. Aceste produse sunt cel mai des alese pentru nunti, numărul de vizitatori este de peste cincizeci de persoane.

• Mai multe niveluri (mai mult de 3 niveluri). Astfel de prăjituri sunt, de obicei merg la locul de celebrare, deoarece acestea sunt foarte greu de transportat, și smântână în procesul de transport pot curge.

Sfaturi pentru cofetari

Așa că cofetarul a fost în măsură să pună în aplicare tort cel mai dorit, Clienții trebuie să ia în considerare pentru câteva momente, și să explice ceea ce doresc să vadă la celebrarea lor.

• La orice tort, este extrem de nedorit pentru a plasa plante toxice, cum ar fi vale și calla cel mai bine, pentru a da preferință la trandafiri, crizanteme și bujori.
• crema de tort cu culori vii Este foarte important de a decora cu cel puțin 1,5-2 ore înainte de a fi de depozit, dar nu se poate face griji cu privire la produs cu mastic, nu se întâmplă nimic cu el, chiar dacă aceasta se face pe zi.
• Foarte elegant ar trebui să fie cu produse de cofetărie proteice fragile. Este cel mai bine dacă cofetari se vor livra desert pentru celebrarea.
• Turta este incredibil de frumos, suportul pentru care este decorat cu culori reale sau ramuri decorative verdeață.

Rezumând, trebuie spus că orice tort, în orice format este nici de copt și decorat, este completarea perfectă pentru fiecare ceremonie de nuntă. Principalul lucru este de a crea un astfel de atribut de nunta importanta pentru a încredința profesionistului actual al afacerii dvs., conjugurile care nu numai că vor face un desert frumos, dar, de asemenea, are grijă de o umplutură plăcută de cremă care poate surprinde toți oaspeții.

Cum se colectează și aranjează un tort de nuntă, uitați-vă în videoclipul de mai jos.