...

Bar Spoon: Caracteristici, Alegerea și utilizarea

Bar Spoon: Caracteristici, Alegerea și utilizarea

Barmanii, cafenelele și restaurantele, și doar iubitorii adevărați ai cocktail-urilor pot răspunde cu ușurință la întrebarea a ceea ce este o lingură de bară. Fără acest instrument, barul nu va putea face o parte semnificativă atât de iubită de multe băuturi. Pentru cocktailul barterelor – unul dintre elementele principale ale setului standard necesar pentru muncă. Chiar și pregătirea unor tipuri de cafea nu face fără acest instrument important și necesar.

Materialele

Lingura de bare este utilizată în lucru destul de des și efectuează o mare varietate de funcții. Materialele pentru fabricarea acesteia pot fi diverse, fiecare are avantajele și dezavantajele sale. Luați în considerare în detaliu.

Una dintre cele mai populare și a cererii de materiale este oțel inoxidabil. Acest lucru contribuie la mai mulți factori, cum ar fi durabilitatea, nepretenția în îngrijire, o rezistență suficientă.

În plus, prețul este destul de democratic, iar instrumentul este disponibil pentru prea mulți bani. Oțelul inoxidabil poate fi consumat zilnic, nu își va pierde aspectul și forma.

Adesea pentru barmanii în instituțiile scumpe sunt achiziționate de cocktail linguri de la cromonicel oțel. Acest material are un preț mai mare, dar are date externe excelente. De-a lungul timpului, instrumentul nu va fi agresiv. Are o strălucire nobilă strălucitoare și arată foarte impresionantă și costisitoare. Cu toate acestea, este necesar să se ia în considerare faptul că acest material este destul de exigent în îngrijire, contactul cu detergenți abrazivi poate afecta negativ aspectul său.

Material este mai ieftin Melchior. linguri de bar realizate din ea se aseamănă cu argint și arată foarte câștigătoare. Cu toate acestea, în timp, aceste instrumente sunt beznoase, și pentru a restabili strălucirea și culoarea nu este posibilă.

Desigur, trebuie remarcat faptul că ceștile bar pot fi făcute și din argint reale.

Cu toate acestea, este necesar să se înțeleagă că prețul lor va fi mai mult decât decente. Ele sunt considerate instrumente de elită și sunt utilizate în activitatea Barmen predominant instituțiilor patetice și costisitoare.

principalele specii

Cocktail lingura de ceai de design seamănă. Volumul standard – 5 mililitri, dar există și alte soiuri. Acest lucru ajută un angajat situat în spatele barului, măsura în mod corect numărul de ingrediente necesare pentru băutură. Dar există o diferență, este exprimată în lungimea și forma mânerului instrumentului.

Lungimea lungimii poate fi diferită și variază de la 20 la 50 de centimetri. Acest lucru se datorează faptului că mânerul trebuie să intre chiar și cea mai mare de sticlă, cu un gât îngust și asigurați-vă că pentru a ajunge până la fundul acesteia. Standardul de lungime nu există, barmanul poate alege instrumentul cu care va fi cel mai convenabil de lucru.

În ceea ce privește forma mânerului, cele mai multe linguri sunt răsucite, deoarece este cu ajutorul său cel mai simplu mod de a găti cu multe cocktailuri stratificate stratificate. Cu toate acestea, în unele cazuri, poate fi plat.

Toate tipurile de linguri sunt în mare parte determinate în funcție de forma duzei, care este situată la capătul mânerului. Există instrumente pentru băuturi stratificata, pentru „Mojito“ și cu o furculiță.

Bare de linguri Pentru băuturi stratificate au un mâner răsucit, la capătul căruia se află discul. Este cu un disc care cocktail-uri sunt pregătite în pahare de capacitate mică. Acesta este responsabil pentru distribuirea fluidului.

linguri de bar pentru „Mojito“ au un mic pistil din plastic la capătul mânerului, care arata ca un mic Madler. Acest instrument este folosit pentru a împinge var sau menta pisa. Cu toate acestea, în cazul în care cocktail-uri similare din instituție sunt puse pe un flux mare, un astfel de design nu va potrivi. Pestik este destul de fragilă, în această situație, Madler standard, de copac va fi util, care are dinți de lucru mai puternice.

linguri bar cu furculita au cuișoare mici, la capătul mânerului. Acestea sunt folosite pentru cocktail-uri Decora.

O astfel de lingură pot fi mutate cu ușurință, de exemplu, Cherry, picing ei în bancă și a pus într-un pahar de cocktail. Cu ajutorul același instrument puteți elimina oasele.

Cum de a alege?

Cocktailurile de cocktail nu pot fi numite instrumentul principal în activitatea barmanului. Cu toate acestea, fără ele, ei vor avea, de asemenea, timp de greu, atât cafenele și restaurante cu experiență preferă să nu salveze pe producătorul. Motivul este simplu – produse de înaltă calitate ale mărcii bine dovedite vor continua să mențină un aspect atractiv și nu vor exista nuanțe neplăcute cu ea. Prin urmare, în acest caz, costurile materiale mai mari vor plăti în continuare.

În ceea ce privește lungimea, selecția sa este individuală. Este necesar să se țină seama de orientarea unității și de prezența ochelarilor de cocktailuri în diverse adâncimi. Același lucru este valabil și pentru material. linguri de argint logic să se folosească în baruri ieftine, nu vor sublinia statutul locului.

Duza de pe mâner este de asemenea aleasă în funcție de harta cocktailului. Dacă există o oportunitate, se recomandă achiziționarea mai multor specii. În plus, instrumentele din oțel inoxidabil au în mod echitabil costurile bugetare și caracteristici bune, vă puteți permite chiar.

Printre producătorii de populare poate marca companiei Berghoff. Această firmă belgiană este renumit pentru produse de înaltă calitate, cumpara o lingura de bare din oțel inoxidabil la un preț destul de scăzut.

Marca Eternum De asemenea, cunoscut în barmanii. Accentul principal aici este, de asemenea, face pe produse din oțel inoxidabil. Prețurile sunt ușor mai mari decât în ​​cazul anterior.

Firmă Wuesthof ofera produse germane de înaltă calitate. Printre materialele producătorului pentru lingurile cocktail este utilizat în mod predominant din oțel carbon. Modelele de argint premium sunt oferite.

producator ucrainian SteeLay oferă consumatorilor produse din oțel inoxidabil. Este renumit pentru înaltă calitate și un preț de produs democratic.

Cum se utilizează?

Bara de lingură, care este folosită în lucrare, ar trebui să ajungă la fundul oricărui ochelari cu băuturi. Acesta poate fi utilizat în diverse rezervoare și pentru o mare varietate de scopuri.

În primul rând, ar trebui să fie alocată, desigur, amestecând băuturi și gheață. În timpul acestei acțiuni, mânerul se rotește fără probleme într-un pahar, iar mișcările sale seamănă cu lucrarea șurubului de cursă. Cu acest proces, puteți răci sucul sau cocktailul.

Timp de amestecare individual, determină barmanul. Este important să luăm în considerare acest lucru În cazul în care totul se face prea repede, băutura nu va avea timp să se răcească, cu o lungă procedură, gheața va avea timp să se dizolve și nu va arăta prea mult apetisant. Printre barmani, amestecarea tăcută este o mândrie specială, în timpul căreia creasta de gheață se mișcă în mod egal și nu se lovesc reciproc.

O altă sarcină a unei linguri de cocktail – măsurarea ingredientelor. Vorbim despre lichide și produse pierdute. Desemnarea lingurii de bare în rețete este marcată ca b. L. sau BSP. Cu toate acestea, este necesar să se țină seama de faptul că, în plus față de standard, unii pot avea un alt volum.

Precum și cu un mâner răsucite, pot fi făcute cocktailuri stratificate. Această tehnologie este familiară fiecărui barman și nu este mult dificil. În partea de jos sau peretele din sticlă se reia o lingură, iar componentele cocktailului sunt turnate pe mânerul ei.

Lichidul se deplasează încet de-a lungul spirală, ceea ce vă permite să aplicați straturi unul pe celălalt. Puteți utiliza discul situat pe vârf, este de asemenea ușor să se formeze straturi.

Uneori, o lingură de cocktail poate acționa ca deschizător. Cu ea, este destul de ușor să fumezi o sticlă. Și, de asemenea, pistilul de plastic la capătul mânerului poate fi folosit pentru a curăța fructele și ierburile. Furculiță ușor de adăugat ingredientele necesare, cum ar fi măsline și fructe de padure.

În utilizarea unei linguri de bară, în general, nu există dificultăți. Barmanii profesioniști se întorc cu acest instrument ușor și ușor. Condiția principală este de a ști ce este necesar unul sau altul.

Despre ceea ce o lingură de bară este mai convenabilă de utilizat în munca dvs., uitați-vă în continuare.

Evaluează articolul
( Încă nu există evaluări )
Narcisa Raescu

Salutări, cunoscători de stil și căutători de căldură domestică! Sunt Narcisa Răescu, o croitoreasă experimentată, a cărei inimă bate nu doar pentru lumea haute couture, ci și pentru îmbrățișarea intimă a confortului de acasă. Permiteți-mi să vă conduc într-o călătorie prin lumea mea, unde firele modei și ale designului de casă sunt țesute în mod complicat într-o tapiserie de eleganță și confort.

Revista pentru femei | Moda, frumusețe, viața de zi cu zi și îngrijirea acasă, psihologie și relații
Comments: 1
  1. Mariana Dragomir

    Care sunt caracteristicile cheie ale unei linguri de bar și cum trebuie să o alegem și să o utilizăm corect?

    Răspunde
Adaugă comentarii