Duza Tulip pentru crema: Caracteristici și criterii de selecție

Confectionism – acest lucru nu este doar un fel de gătit, iar prezenta arta, care este considerat unul dintre cele mai dificile. Cofetari nu sunt bucătari obișnuiți, și deja specialiști care au obținut cele mai înalte vârfuri în afaceri culinare.

Astăzi, fără produse de cofetărie nu face nici un eveniment. La fiecare zi de naștere, un atribut obligatoriu este un tort nativ, precum și un astfel de desert șic și la nunta.

Există mai multe dispozitive diferite și dispozitive pentru proiectarea și crearea de produse de patiserie, datorită căreia puteți crea adevărate opere de artă – frumoase și neobișnuite. Una dintre acestea este o seringă de cofetărie. Complet cu ea, există alte dispozitive, Printre care duza lalea este considerat cel mai popular pentru smântână. Este vorba de ea și să vorbim Să în articolul nostru.

Particularități

duza este de cofetarie una dintre cele mai importante instrumente pentru fiecare produse de patiserie. Cu acesta, prăjituri, produse de patiserie decorate, brioșe, brioșe, deserturi pentru copii.

Marele avantaj al duzei lalea este că este foarte ușor de utilizat atât student și un profesionist. Calitatea unui astfel de dispozitiv este foarte mare și nu există analogi.

Această duză poate fi aplicată absolut orice cremă de consistență diferită. Numele duzei este asociat cu faptul că inventarul însuși se face pe asemănarea la lalec și arată așa. Dispozitivul este alcătuit din trei petale mari, șase stamine și un pistil mare. În plus, acest dispozitiv face posibilă crearea unui mugur de flori pe un desert doar o ușoară mișcare.

Vizualizări și dimensiuni

Sortimentul și selecția duzelor de lalele din piața de cofetărie este destul de mare și variată. Unul dintre confuzurile cele mai frecvent utilizate este modelul „Tulip” rusesc „.

Un astfel de inventar poate fi realizat din următoarele materiale.

• Plastic sau poliester. Acesta este unul dintre cele mai populare materiale de astăzi. Dintre ele produc multe forme culinare diferite, dispozitive. Pentru duzele de plastic există pungi speciale de patiserie+
• Metal. Este cel mai fiabil, de înaltă calitate și durabil, produsele de la acesta se caracterizează printr-o durată lungă de viață. Tipul de metal va dura mai mulți ani, iar de-a lungul timpului va încânta rezultatul excelent. Desigur, această declarație este corectă numai cu dreptul de a menține și utiliza dispozitivul.

Duză „Tulip” este o dimensiune mare și mică. Cele mai populare sunt diametrul de 1.8+ 2.2+ 2,4+ 2.5+ 3,8 cm.

Cumpărarea unui set, puteți cumpăra o dată duza tuturor diametrelor. Cel mai adesea în set au prezentat mai multe diferite pe diametrul duzelor. Puteți cumpăra 1 duză, dar exact diametrul necesar. În ceea ce privește înălțimea sculei, se întâmplă și ele diferite. În majoritatea cazurilor, producătorul oferă un 4.0+ 4,2+ 4,33+ 4,4+ 4,5+ 5.3 cm, cu o înălțime. De asemenea, produsul pentru o pungă de cofetărie „Tulip“ poate fi închis sau deschis de tip, într-o versiune clasica sau sofisticate.

Cum de a alege

Cumpărarea o duză pentru cremă, cum ar fi atunci când aleg orice alt produs sau instrument, trebuie să știți și să ia în considerare diverși factori. Atunci când alegeți un inventar de cofetărie, trebuie să se bazeze pe următoarele criterii.

1. Marimea. Puteți determina dimensiunea nasadi folosind litere și cifre care trebuie să fie specificate pe ea. Numărul denotă diametrul găurii. În ceea ce privește denumirea sub formă de scrisori, aici trebuie să știți alfabetul și să navigați în ordinea literelor în ea. De exemplu, litera „A“ indică cel mai mic diametru, litera „B“ – un pic mai mult, și așa mai departe. Deseori, puteți vedea lângă scrisoarea privind numerele de asemenea, vârful. În acest caz, scrisoarea este o marcă de identificare a stilului în care se face duza, iar cifra este dimensiunea.
2. Material de fabricație. Mai devreme a fost deja spus că duza poate fi metalică și plastic. Alegerea acestuia prin materialul de fabricație, desigur, este mai bine să se acorde o preferință unui produs metalic. Dispozitivul din plastic nu diferă într-o utilizare lungă, este mai fragilă, iar relieful ieșirii este inexpresiv.
3. Producător. Sunt destul de multe pe piață. Trebuie să alegeți cel mai faimos și bine dovedit marcă. În mod natural, produsul mai renumit poate costa mai mult, dar este mai bine, respectă normele și regulile de fabricare și utilizare.

Experții recomandă cum să cumpărați duze în set, iar piesa, alegând exact cea care se potrivește. Practica arată că, de des, setul include elemente care nu utilizează deloc la proiectarea deserturilor.

Cum se utilizează

După toate deasupra notului, rămâne să înțelegeți numai modul de utilizare a duzei „Tulip” pentru cremă. Pentru profesioniști, acest lucru nu este dificil pentru profesioniști, dar noul venit poate fi confuz, efectuând decorarea desertului cu un astfel de dispozitiv.

Făcând corect decorarea de cofetărie va ajuta la următoarele instrucțiuni de utilizare.

• La început trebuie doar să citiți cu atenție instrucțiunile.
• Înainte de a utiliza un nou instrument, asigurați-vă că fierbeți-l (dacă este metalic) sau ascundeți bine cu apă fiartă în cazul în care plasticul.
• Luați o pungă de cofetărie și pregătiți-o pentru a fi folosită prin tăierea cu ajutorul foarfeceului sfat (dar nu aveți nevoie să tăiați prea mult).
• Apoi, duza este introdusă în sacul de cofetărie, astfel încât să nu acopere complet dispozitivul – o parte din ea trebuie să fie deschisă.
• În continuare trebuie să umpleți masa de cremă de sac.
• Vârful este aplicat la desert, tort sau tort. Crema trebuie să fie strânsă fără probleme și încet, ridicând duza.
• Dacă este necesar, decorați compoziția florii cu alte elemente sau faceți un alt decor, trebuie să opriți crema de stoarcere, scoateți cu atenție duza anterioară și purtați un nou. Apoi, manipulările sunt efectuate în mod egal.

Așa cum am menționat deja, duza este potrivită pentru cremele de diferite tipuri, dar cele mai bune pentru decorarea este una care se caracterizează prin densitate și rezistență bună.

În acest videoclip, veți învăța cum să decorați un tort cu duze de lalele.