...

Produse de cofetărie pentru cremă

Produse de cofetărie pentru cremă

Dacă adorați cuptorul de prăjituri și alte bun venituri dulci și doriți să vă îmbunătățiți deserturile, atunci ar trebui să cumpărați diverse duze culinare pentru a fi și mai frumoase pentru a vă decora creațiile și amâna pentru cei dragi și prieteni. Duză pentru cremă – Inventar obligatoriu al oricărui pastor atât profesional, cât și amatori.

Duzele pentru cremă sunt diferite sub formă de conuri, permițându-vă să decorați efectiv deserturile, în ciuda formei și dimensiunii lor. Mai des, sunt cumpărate cu seringi de cofetărie, saci sau o fac singur, dacă aveți nevoie de un fel de formă unică care nu se întâmplă pe piața bunurilor culinare. Ele sunt ușor de utilizat și de rezultatul final arata la fel de uimitor!

Duza Rosa – cea mai rațională achiziționarea

Reducerile la sfârșitul causa a duzelor sunt atât de diferite, încât ochii se execută, iar alegerea este foarte dificil de a face. O achiziție win-win va fi mucegai-trandafir. Acesta nu va decora numai prăjituri cu flori bizare – puteți afla cum să faci o grămadă de alte modele. Acest formular va ajuta pentru a face „capace“ extraordinare pentru o brioșă, dacă începeți de stabilire crema de la margine spre centru, și nu de la mijlocul produsului. În funcție de tipul de duză (închis sau deschis) vor fi obținute diferite culori.

Există mai multe modele de duze.

  • Deschideți trandafir. Acest con are tăieturi laterale sub un anumit unghi, astfel încât trandafiri superbi din smântână. În viața de zi cu zi, această duză se numește „turbină“.
  • franceză Rosa. Pivot cu reduceri frecvente pentru mai multe petale.
  • Floare. Conul are găuri mici pentru a face flori de cremă mici. Duza foarte confortabilă pentru decorarea cupcakes și cookie-uri.
  • East Rosa. Cea mai recomandată duză de cofetărie. Face diferitele forme de flori, totul depinde doar de echipamentul decorului, dar chiar încercând să facă trandafiri pentru prima dată, este imposibil să facem o greșeală.

    În fotografie puteți lua în considerare în mod clar ce modele sunt obținute din duze.

    Dimensiunea instrumentului nu este cel mai recent lucru de a acorda atenție. Amintiți-vă, dacă duza este mai mică de 3 cm, atunci veți fi foarte incomod pentru a lucra cu el, indiferent de experiența dvs. culinară. Dimensiunea standard a duzei – aproximativ 4 cm. Dacă este mai mult în înălțime, atunci puteți face modele neobișnuite și meringues.

    Duza de flori vă permite să creați compoziții florale întregi pe desert. Florile nu vor fi uriașe, dar vor fi foarte impresionante. Puteți varia texturi și nuanțe de crem pentru a obține un buchet extraordinar.

    Eastern Rose face un număr foarte mare de variante de flori de diferite forme și mărimi. Există diferite secțiuni ale acestui model: o formă de picătură, cu o tăietură dreaptă, teșite, cu o felie buna. Alegerea depinde numai de comoditate pentru paste. Chiar înainte de cumpărare, țineți duza în mână și să încerce să mental trandafir. Cum este mai convenabil pentru tine de a păstra? La un unghi? Mâna stângă? Dreapta? Din aceasta și resping atunci când aleg un con.

    Această duză are o mulțime de avantaje. Este foarte realist crearea de petale, bine „fuzioneaza“ cu o mână de cofetar și vă permite să faceți adevărate capodopere. Ea este un favorit de cele mai multe cofetari.

    Cum de a face trandafiri pe duza de tort patiserie?

    Pentru a începe crearea unui trandafir, aveți nevoie de o fundație care poate servi sau o suprafață sub formă conică, sau produse de patiserie gata făcute. Dar dacă mai aveți puțină experiență, este necesar să se practica în primul rând pe o bază separată, și apoi, de exemplu, „transplant“ rozetă terminat pe un tort sau biscuiți. Puteți cumpăra, de asemenea, o bagheta speciala de patiserie, este, de asemenea numit „garoafe“.

    Puteți crea trandafiri superbe după cum urmează.

    Noi vom avea nevoie:

    • sac de patiserie+
    • Duza Rosa+
    • cremă+
    • Lingoul pe care o vom face un trandafir+
    • Fork (pentru a transfera un trandafir pe produs).

    Deci, procedați.

    • Pregătiți piesa de prelucrat conic, vom tunde petalele.
    • Se umple cu o pungă de cofetărie, a pus pe un trandafir. Se prepară o cremă densă pentru a păstra forma.
    • Luați capacul, astfel încât capătul subțire a fost parte a fantei. Petalele sunt diferite în funcție de unghiul de înclinare.
    • rândul său, încet bara pentru forma conică într-o mână, iar a doua presă mâna pe sac de patiserie pentru a crea o transformă care merg în jurul bazei. Utilizați fantezia, mai des schimbați mâna în mișcare, mai ales dacă experimentați doar și veți vedea cum flori bizar.
    • Opriți presiunea asupra sacului, scoateți duza. Dacă continuați cu alte conuri, schimbați-le și continuați decorarea, dacă ați terminat, scoateți duza și scoateți excesul de cremă de la capătul conului.

    În următorul videoclip, vă puteți familiariza în detaliu cu procesul de formare a trandafirilor dintr-o cremă de proteină.

    Evaluează articolul
    ( Încă nu există evaluări )
    Narcisa Raescu

    Salutări, cunoscători de stil și căutători de căldură domestică! Sunt Narcisa Răescu, o croitoreasă experimentată, a cărei inimă bate nu doar pentru lumea haute couture, ci și pentru îmbrățișarea intimă a confortului de acasă. Permiteți-mi să vă conduc într-o călătorie prin lumea mea, unde firele modei și ale designului de casă sunt țesute în mod complicat într-o tapiserie de eleganță și confort.

    Revista pentru femei | Moda, frumusețe, viața de zi cu zi și îngrijirea acasă, psihologie și relații
    Comments: 1
    1. Ioana Stanescu

      Ce tipuri de produse de cofetărie există pentru a realiza creme?

      Răspunde
    Adaugă comentarii