Stylist alimentar: Caracteristici profesie și formare

Fotografiile alimentare pot fi găsite în prezent pe bigboards, semne de restaurant și chiar în „Instagram”. Multe fete vizitează un restaurant sau doar văzând mâncare frumos decorată, încercați să o postați imediat pe rețeaua socială. Vasele arată frumos și apetisant. Se pare că există secrete studiind care, puteți participa la nivelurile profesionale pentru a prezenta mesele noastre delicioase.

Caracteristicile profesiei

stilist alimentar este o persoană care poate prezenta o fotografie de produse alimentare, astfel încât să doriți să-l mănânce fie sigur să-l mănânce. Stylistii de hrană creează minuni, imaginile lor suculente pot fi găsite în cărți culinare sau în meniul restaurantului. Chiar și cel mai obișnuit fel de mâncare sau pur și simplu tăiat în jumătate de mere poate arăta astfel încât să nu închidă ochiul. Maeștrii sunt întotdeauna gata să facă filmarea video de gătit și acțiunile lor seamănă cu activitatea artistului. Creațiile lor sunt adesea folosite pentru publicitate, astfel încât observatorii nu numai că au cumpărat produsul, dar au avut și plăcere să o vizualizeze.

Stilistul alimentar trebuie să aibă un talent și să înțeleagă tehnologia de execuție a procesului fotografic. Este foarte important să știți cum să plasați un fel de mâncare, să alegeți iluminatul, arătându-l din cel mai profitabil unghi.

Orice surprize pe set, o varietate de feluri de mâncare și produse ar trebui să fie norma pentru un profesionist. La urma urmei, mulți lucrează în cadrul necesită o reacție rapidă și soluțiile adoptate.

Cum să devii?

Pentru a deveni un stilist de alimente, nu aveți nevoie pentru a termina institutului sau este supus unei anumite cursuri. Cel mai important lucru pentru această profesie ar trebui să fie o mare dorință de a face fotografii. Ia imagini frumoase și pricepere, au o expunere, știu totul despre iluminare de contur și diafragma. Maestrul trebuie să aibă un talent, fantezie și mintea lui pe lume, meticulozitate în fleacuri și mâinile potrivite pentru o astfel de lucru bine. Pentru a face fotografii, nu pentru un album familiar de amatori, dar să avanseze și să fie cunoscut, trebuie să asambleze portofoliul cu cele mai multe lucrări de succes și să le arătăm în agențiile de publicitate sau restaurante. Există întotdeauna utiliza serviciile acestui profesionist.

Chiar dacă nu ați trecut de formare, dar aveți abilitățile și cunoștințele necesare, există o șansă de a obține acest loc de muncă. Dar trebuie să fii cunoștințe despre gătit.

Acesta poate fi formarea unui bucătar sau certificat de formare în școli renumite de gătit, de exemplu, Leiths School of Food and Wine sau Le Cordon Bleu.

La urma urmei, de lucru stilistul de produse alimentare, trebuie să știți toate etapele creării de feluri de mâncare. De asemenea, puteți învăța și le pentru aceasta există multe informații în spațiul de pe Internet. O vizită în diverse conferințe alimentare și participarea la webinare veti beneficia numai. Cel mai bine este de a învăța din exemple, pentru aceasta, să ia timp pentru a vizualiza lucrările de fotografi celebri de produse alimentare.

Sfat util

Odată ce profesia a început să devină populare, diverse metode au fost folosite pentru a crea o fotografie frumoasă, care nu au nimic de a face cu pregătirea naturală a produselor și a componentelor naturale care pot fi consumate. De exemplu, cu ajutorul unei lămpi de lipit pentru a crea o crusta aurie sau utilizarea unei soluții de var în loc de maioneza. Acum, totul sa schimbat, stiliști alimentare folosesc produse reale și metode naturale.

• Consiliul NO1. Desigur, pentru înregistrarea de înaltă calitate, în primul rând, este necesar să se dispună de un echipament de înaltă calitate. Camera trebuie să respecte toate cerințele profesionale. Prezența unei tablete grafice este de asemenea necesară, t. La. După vizualizarea ramelor, mici defecte pot fi găsite, și cu ajutorul unei tablete, acestea pot fi ușor rezolvate.
• Consiliul NO2. Pentru fotografia originală și luminoasă aveți nevoie pentru a cumpăra alimente numai frumoase și proaspete. Dacă este fructe sau legume, apoi uita-te pentru exemplarele ideale, fără tăieturi și urme de lovituri, cu o dimensiune mare și suculent, de culoare coapte. Dacă este un pește, atunci ar trebui să fie, de asemenea, în stare proaspătă, cu o culoare sanatoasa. La urma urmei, în cazul în care produsele în formă naturală aspect frumos și apetisant, dar în fotografie, fără îndoială, ei vor arata chiar mai bine fără a folosi efecte speciale sau retusari.
• Consiliul NO3. Locația corectă a produselor de pe placă este un criteriu important în crearea unui cadru de înaltă calitate. Stylistii de alimente au o regulă de localizare a regulii speciale. Placă este un cadran. Pentru carne există un loc de două ore, pentru legume – pe șase, pentru o farfurie laterală (cartofi, paste sau alte carbohidrați) pentru zece ore. Toți profesioniștii sunt aderați la această metodă,. La. Compoziția împărțită în trei părți este bine depusă în memorie. Dacă doriți să vă concentrați asupra oricărui alt produs, este necesar să se ridice deasupra celeilalte alimente.
• Consiliul nr. 4. La fotografii au fost naturale, este necesar să se utilizeze iluminatul natural. Fotografiile bune sunt obținute într-o zi însorită atunci când puteți utiliza zone luminoase și umbrite. Dacă este o zi tulbure, atunci cel mai bun loc pentru fotografie va avea o zonă la fereastră. Dacă este o zi ploioasă foarte întunecat, apoi fără a utiliza blițul, nu este necesar să se facă.
• Consiliul NO5. Pentru munca fotografia perfectă, este necesar să-și petreacă rapid și pricepere. La urma urmei, dacă aveți o zi întreagă pentru a căuta o zonă sau o parte adecvată a produsului, ci ca urmare, produsul va pierde aspectul său proaspăt.
• Consiliul NO6. Pentru a extinde speciile estetice și proaspete ale produselor în timpul unei sesiuni foto, 15-20 de minute înainte de începerea lucrărilor, spray-le cu suc de lămâie sau de apă cu gheață. În cazul în care este fiert feluri de mâncare, este mai bine să le reîmprospăta numai cu apă, iar în cazul în care prăjit, apoi numai cu ulei.
• Consiliul No7. Pentru a afișa feluri de mâncare din cele mai bune și de a face parte accentul pe ele, plăcile de utilizare ale Monophonic. Pentru a face acest lucru, vasele de culoare albă sau albastru, cu o bordură largă. Rim păstreze întotdeauna deschis, nu-l pune pe ea. Deci, feluri de mâncare va arata elegant și demn de menționat. În ceea ce feluri de mâncare și tacâmuri în sine, este mai bine să cumpere o opțiune costisitoare.
• Consiliul No8. Dacă realizați fotografii cu un hamburger sau un aliment asemănător, apoi utilizați fundal și stativ. Încercați să facă un cadru mai ușor, nu atrag alte feluri de mâncare și accesorii.