Cum de a alege o formă de tort?

Pe ceaiul festiv de băut adesea există o delicatețe preferate a copiilor și adulților – tort. O mare varietate de forme și gusturi va permite fiecărui dinte dulce să aleagă dulceața. Aceleași bogății ale alegerii afectează gătit pentru coacere.

Tipuri și caracteristicile acestora

Pentru ca delicatesa să fie delicioasă și frumoasă, aveți nevoie de un formular pentru un tort care îndeplinește anumite cerințe, deoarece diferite materiale au proprietăți diferite. De exemplu, o formulare sunt potrivite pentru tort de biscuiti, pentru mousse – altele, iar unele opțiuni vor fi universale.

• De unică folosință Matrițe va ajuta la plite, care nu le place să spele vasele după prepararea coacere. Astfel de produse sunt realizate din folie de aluminiu, carton sau pergament, acestea dețin perfect forma și nu necesită lubrifiere cu ulei. Extragerea terminat de copt din matrițe este foarte simplu, pentru că nu poate fi frică de a le distruge.

Practic, o astfel de feluri de mâncare de unică folosință sunt destinate pentru a face prajiturele si briose, prajituri, torturi, plăcinte, pizza, biscuiti, acesta poate fi utilizat pentru coacerea de pește sau carne.

• Formularul de silicon Relativ recent a apărut, care cucerește treptat o mare faima datorita listei imens de avantaje ei. Nu necesită lubrifiere ulei, cu excepția primului preparat în ea. Coacere nu arde și embargo uniform. Acest material este ecologic, nu există nici un miros atunci când este încălzit, durabil, în cazul în care nu de tăiere gata făcute dreapta delicatețe în formă, în beneficiul nu va fi dificil. Acesta este cel mai bun ustensile pentru prăjituri, plăcinte și spumă deserturi.

Principalul lucru nu este să-l folosească pe foc deschis și pe arzător electric. Datorită desene fantezie, partea de jos a coacerii este o capodoperă de frumusețe, fără a avea nevoie de decorare suplimentare.

• O formă ideală pentru prăjituri pe bună dreptate, se numește Eclipse Silikomart producție Italia. Aceasta este o rundă în vrac 3D-formă, al cărui diametru este de 18 cm. Acesta este atașat la inelul lateral cu o înălțime de 45 mm. Aceasta este configurația optimă și dimensiunile pentru fabricarea de prăjituri mousse și deserturi, rece, jeleu și biscuiți, deoarece orice fel de mâncare arată nontrivial – sub forma unei elipse.

O astfel de variantă a delicatetea va decora în mod adecvat orice sărbătoare.

• Formele ceramice deservedly dovedit ele însele ca fiind sigure pentru sănătatea feluri de mâncare hipoalergenic. Coacerea în ea, gazda poate fi sigur că suma minimă de substanțe utile ale produselor se vor pierde. Printre alte avantaje, nu trebuie să uităm de ușurința de spălare, fără temeri zgâria suprafața produsului, precum și supoziția uniformă a conținutului într-un timp cu o întreținere pe termen lung de căldură după oprirea cuptorului. Componenta estetică este importantă: o astfel de fel de mâncare nu este rușine pentru a pune pe o masă festivă.

Există, de asemenea, contra – ceramica necesită o circulație atentă și nu tolerează șocuri și scăderi bruște de temperatură, astfel încât este necesar să se pună feluri de mâncare în cuptorul rece și să nu se umple cu apă rece forma outmost.

În cazul în care apar pe lemne feluri de mâncare, este imposibil să-l folosească, deoarece poate afecta sănătatea.

• Produse din sticlă va deveni asistenții necesare de la orice amantă, deoarece acestea sunt rezistente la congelare și coacere într-un cuptor fierbinte. Astfel de feluri de mâncare nu absorb mirosuri, ceea ce îi permite să pregătească o varietate de feluri de mâncare. Cu toate acestea, sticla poate fi capricioasă – produse alimentare se va lipi cu ușurință la suprafață, ceea ce face dificilă degajării feluri de mâncare finite și curățarea vaselor. Pentru a facilita spălarea, ar trebui să se înmoaie rezervorul cu apă, dar mai întâi trebuie să așteptați pentru o răcire completă, deoarece sticla nu ca temperatura scade.

Pentru a evita arderea feluri de mâncare, aveți nevoie pentru a stoca sticla cu hârtie pergament sau de ceară. Aluatul în astfel de feluri de mâncare o pierde fastul său, astfel încât prăjituri și plăcinte de gătit – nu cea mai bună idee.

• Populare Popularitate Popularitate este încă loc Formele de metal, care sunt detașabile. În cazul în care gazda ca această opțiune mai mult, atunci este mai bine să aleagă o formă de aluminiu sau oțel. Partea de jos a formei de înaltă calitate trebuie să fie etanșate cu laturi. Dar se întâmplă, astfel încât timpul de peste aluat prea lichid începe să se scurgă. O astfel de problemă o elimină ușor de hârtie produse de cofetărie, în cazul în care ați simțit în partea de jos a formularului.

Avantajul incontestabil al plug-in de bord este că, atunci când eliminarea delapidarea finit, acesta din urmă nu primește daune. formează o singură bucată de-această garanție nu poate. Dintre minusuri, puteți atribui faptul că produsele alimentare este bombardat de metal, dar de ieșire din situația va fi formulare cu un anti-betisor special (teflon) de acoperire. Printre modelele sunt, de asemenea, produse cu o gaură în centru, care sunt considerate mai preferate pentru coacerea produselor din aluat greu.

Restul modelelor nu limitează fantezia culinară și vă permit să pregătească cel mai bogat set de prăjituri și plăcinte.

Configurația de coacere poate fi orice: rundă clasică, pătrată, sub formă de inimă, stele, floare, cu margini ondulate. Este important să ne amintim că recipientul metalic necesită un tratament delicat și spălare cu un burete moale, mijloace abrazive. De asemenea, este mai bine să utilizați lamele din plastic sau din lemn. Toate produsele metalice sunt potrivite pentru a face orice prăjituri și plăcinte.

Având în vedere recenziile bucătarilor experimentați, cele mai bune pentru biscuiți este o formă detașabilă cu fundul deconectat și în mod necesar înalți – se dovedește a fi cel mai mare aer, luxuriantă și lumină. Și cel mai convenabil pentru prepararea prăjiturilor de mousse, hostess-ul consideră că forme de silicon, deci este mai bine să aveți un inventar divers de bucătărie în arsenalul nostru și să nu vă limitați în posibilitățile de gătit dulciuri preferate.

feluri de mâncare prefabricate

În lista de mâncăruri prefabricate nu numai prăjituri biscuiți și mousse, dar, de asemenea, salate, deserturi, jeleu, gustări și golfuri. Pentru feluri de mâncare prefabricate, o formă detașabilă ridicată sub formă de inel metalic, care nu are fund. Se înlocuiește cu succes cu un suport special, cu care Kushanye terminat este transferat în vasul. Inelul este o bandă reglabilă de oțel lung cu un clemesor. Aceasta înseamnă că puteți crea feluri de mâncare de diferite diametre, de exemplu, prăjituri multi-nivel cu Korzhs 16, 20 și 24 cm în diametru.

Într-un cuplu, profesioniștii sunt recomandați să ia banda de acetat, care este așezată între pereții formei și umplerii și servește la formarea suprafețelor laterale ideale care nu trebuie să fie înviați. De asemenea, facilitează extragerea finisată.

Secretul asamblării unui tort de mousse de la straturi netede fără probleme este simplu – trebuie să fie poziționat în ordinea corectă, iar fiecare strat este important pentru a rezista timpului necesar în frigider, altfel ele pot fi deformate și aspectul Delicatesa va fi corectată.

Inventarul asociat

Cântărirea cantităților exacte de ingrediente va dura. Este mai bine să luați o versiune electronică, nu mecanică, deoarece primul dispozitiv este mai precis. Un termometru special de coacere va permite chiar începutul începătorului să facă față unui biscuit capricios. Sita este utilă pentru a se certa făină, fără un mixer și blender, este imposibil să se pregătească mousse excelente, biscuiți luxuriante, suflete, glazură, glazură, boabe și fructe și să îndeplinească mai multe sarcini.

Tabelul rotativ – cel mai important asistent de bucătărie pentru a alinia prăjiturile. Merită să căutați opțiuni durabile și cu cea mai mare rază. Screpere, lame și spatule sunt utilizate în mod activ pentru a aplica și crema de contrabandă pe prăjituri, pentru fete. Micul Lama este util pentru aplicarea modelelor, și mari și late – pentru a schimba produsul finit pentru vasul de alimentare.

Înainte de tăiere pe biscuiți prăjituri, trebuie răcit, este recomandabil să dețină 1-2 ore în congelator, având înfășurat în film alimentar. Un cuțit obișnuit nu este potrivit pentru tăierea biscuiți, deoarece aceasta va fi zdrobit și mărunțire – este mai bine să ia o breadpag, un fir dinte, un șir de caractere sau o linie subțire. Pentru a face prăjituri sunt aceleași, puteți utiliza un cuțit cu încuietori, care ar trebui să fie puse pentru a stabili înălțimea brutul.

La crearea unui tort mousse de silicon semisfer sau un nor de aer – este o alegere excelentă, care vă permite să demonstreze toate frumusețea desert.

Formularul detașabil servește pentru tăiere. În acest caz, vârful convex este tăiat, un tort este plasat în inel la un piedestal din placă, este tăiat partea care se ridică deasupra marginii și, astfel, întregul biscuit este împărțit. Pentru gazde, adesea plăcut șapte coacere, este recomandabil să cumpărați o formă confortabilă confortabilă.

Serviciul excelent cu detectarea delictelor va servi o pungă de cofetărie cu diferite duze curbate, un tăietor de cofetărie cu role de înlocuire, stive și covorașe texturale, precum și o rețea de măcinare.

Sfaturi pentru alegerea unei forme de tort vezi următorul videoclip.