Toate clatite despre două fețe

Cu două fețe tigaie – o soluție convenabilă pentru prepararea de fripturi, pește, cârnați, caserolă și multe alte feluri de mâncare. Cu acesta, puteți face cu ușurință, fără gratar gratar de obicei atunci când prăjirea produse, scurgeri de ulei sau de a evita suc atunci când cotitură. design neobisnuit este convenabil în lucrul cu plăci diferite, potrivite pentru drumetii – pe foc deschis.

Vânzările pot fi găsite opțiuni chiar pentru deserturi și produse de patiserie dulci – clătite, fructe coapte, napolitane. Dar cel mai des folosit cu precizie gratar clasic și hibrizi convenționali, oferind de gătit fără exces de ulei, cu beneficii maxime de sănătate.

Particularități

O tigaie de prăjire cu două fețe este un design universal, combinat funcțiile grătarului, un baston, un cabinet de alamă și un Brazier clasic. Nu necesită lame și alte dispozitive de întoarcere. Împiedică bucătărie împrăștierii și sobe cu preparate din carne, pește prăjit, legume.

Design dublu conectează bazele profunde ale vaselor între ele cu balamale, pe ambele părți există mânere echipate cu magneți.

Produsă ambele versiuni obișnuite, rotunde și emisferice, pătrate sau dreptunghiulare de tigaie cu două fețe. Procesul de gătit are loc într-o zonă închisă în interiorul Brazierului. Ingredientele sunt așezate în interiorul, tigaia este închisă ermetic, după cum este necesar, se transformă peste brațele comprimat între ele.

O caracteristică distinctivă a modelelor bilaterale este Prezența opțiunilor suplimentare – colectarea de grăsimi, lichide într-un rezervor special, îndepărtarea aburului printr-o gaură în joncțiune, prin analogie cu un aragaz sub presiune. Etanșeitatea conexiunii corespunde cu silicon garnitură de etanșare de pe marginea superioară a cuvei. Există modele în care designul se deschide în două tigaie separat. Dimensiunile standard ale unei jumătăți de 28 x 20 cm, 30 x 22 cm.

Avantaje și dezavantaje

Ca orice alte ustensile de bucătărie, dublu-verso tigaie au avantajele și dezavantajele lor. Designul original are avantajele sale.

1. Confort și funcționalitate. Tigaia de acest tip asigură accelerarea procesului de gătit, vă permit să o facă cu atenție și mai ușor. Din vasul în timpul prăjirii sau de stingere ia un minim de timp.
2. Proprietăți protectoare non-stick. Cele speciale elimină stratul interior aspectul unei crustă neagră, napolitana mirosul vasului, chiar dacă preparatul are loc fără ulei.
3. Securitate. Față-verso clătite de prăjit sunt echipate cu mânere alungite, izolate de la încălzire. Atunci când cotitură grăsime nu mănâncă, contactul cu surse de încălzire este minimă.
4. Etanseitatea spațiului interior. La închiderea garniturilor rezistente la căldură exclud seeping lichid și în afară de grăsime fierbinte.
5. Varietatea suprafețelor. Cel mai adesea una sau ambele jumătate din tigaie, are un val mic special, cu produsele de produse care au dat efectul gratar gratar.
6. Prezența unui rezervor de stabilire de grăsime, o gaură specială pentru retragerea aburului. Acest lucru vă permite să mențină regimul de temperatură interioară dorită.
7. Estetica, comoditatea de stocare. producători moderni să acorde o mare atenție la proiectarea produselor lor, încearcă să dea originalitatea ei. Dimensiunile compacte fac posibilă pentru a stoca o tigaie fără a ocupa o mulțime de spațiu.

Nu se face fără minusuri. Acestea sunt considerate a include lipsa de oportunități pentru coacere feluri de mâncare – întregul design-ul nu este pur și simplu inclus în cuptor. Nu toate modelele sunt adaptate pentru a fi utilizate și cu plăci de inducție. În plus, spăla vasele după gătit va avea, de asemenea, la îndemână. Iar apelul la necesită anumite eforturi și experiență, în caz contrar, o parte din lichid se poate scurge în continuare atunci când cotitură.

Vizualizări

Decizia privind solurile de bucătărie având două laturi implică o înțelegere corectă cu privire la numirea și caracteristicile unui astfel de container. Deci, acoperirea anti-aderente din teflon face ca capacitatea nu este prea potrivit pentru încălzire puternică, deschisă de contact de foc. Pentru plăcile de inducție, numai produse din aliaje feromagnetice (non-aluminiu) sau echipate cu o suprapunere specială, care coincide în formă și dimensiune cu un panou hard de plită. Acestea susțin tehnologia de încălzire necesară.

Este de remarcat faptul că în considerare tigai dreptunghiulare pentru plăci de inducție cu o etichetare specială poate fi plasat pe hardware-ul cu dublă fără adaptoare. Principalul lucru este că suprafața suportă un astfel de mod de funcționare. Panoul de prăjire trebuie să dureze cel puțin 70% din suprafața arzătoarelor combinate.

Modele disponibile și complet electrice care operează din rețea. În ele, principiul gătitului seamănă cu un grătar clasic. Dar pe deplin într-un nume de prăjit un astfel de dispozitiv nu poate.

Prin programare, toate modelele față-verso sunt împărțite în două subspecii.

1. grătar. Are o rupere specială, asemănătoare cu o grilă de grătar. Descriere Dublu gratar tigaie indică cel mai adesea înălțimea mijlocul laturilor, ziduri groase și de jos. La astfel de modele, este convenabil să se prăji fripturi, cârnați, gatiti pește și pasăre. În cazul în care o parte este buna, este posibil să se mese tocană, imita procesul de coacere, fără interior în cuptor.
2. Clătită. Hemispherical sau proiectare sferică este axat pe crearea excelent sub forma de omlete, clătite, Tortylians, Panketykov. placi sale sunt mult mai mici, precum și în partea de jos, ele au o bază netedă. Produsul este fabricat din aliaje ușoare, pereții pot fi mai puțin gros, în mod necesar prezența unui strat neadeziv.

Examinați producătorii

• Kuchenberg – Produse din Germania în versiunea de lux. Există modele rotunde și pătrate, în interiorul unui înveliș mineral unic de nouă straturi. Când pliați de pe capacul se întâmplă condens. Piele tigaie, permis de spălare în mașina de spălat.

• Tescoma – marca cehă. de produse de marcă a lui Brand a devenit mai degrabă o tigaie clasic prăjit constând din două blocuri separate, fixate de blocare. Extern- seamănă cu un pui clasic de tutun. Este realizat din aluminiu cu interior antiadeziv și în afara smalț luminos.

• Leomax – Compania deține un magazin online, produce dublu-verso tigaie sub marca „Master Heat“. Produsele sunt disponibile costuri accesibile, design solid al containerului. Dar interiorul strat de teflon este destul de subtil, nu trebuie să vorbim despre operațiune pe termen lung.

Reguli de alegere

Atunci când alegeți o tigaie bilaterală de prăjire, trebuie să acorde o atenție cu siguranță la un număr de momente. Primul și cel mai important factor – alegerea corectă a materialului pentru fabricarea cazului. Acesta poate fi realizat din aluminiu turnat, cu pereți groși și asigură distribuția uniformă a căldurii. astfel de modele adecvate pentru stingerea, pregătirea gamelelor.

produse din oțel inoxidabil oferă oportunități pentru pregătirea cu succes a diferitelor feluri de mâncare. Și oslets luxuriante, și fripturi suculente în ele sunt pe deplin jucate, cu formarea crustei de înaltă calitate. Astfel de mangale de multe ori nu au un înveliș intern non-stick, aplicați ulei pe ele cu un strat subțire cu un ciucure special.

Din fonta, dublu-verso Tigaie sunt fabricate, dar destul de rare. Acest metal este prea grea, iar atunci când se utilizează de proiectare trebuie să facă eforturi mari. Dar modelele de fier exprimate sunt bine adaptate pentru a fi utilizate în aer liber, în condiții de drumeții, pe mangale.

Acoperire de protecție

Cea mai simplă soluție este utilizarea de teflon, stratul subțire de suprafața metalică a metalului. Acesta vă permite să pregătească mâncarea fără utilizarea de grăsime, dar prost tolereaza temperaturi ridicate, care nu rezistă la deteriorări mecanice. O astfel de tigaie necesită o îngrijire atentă, nu prea durabil. Opțiuni mult mai fiabile sunt acoperite cu granit, marmură de marmură, ceramică. Ele sunt rezistente la daune, dar nu sunt adaptate la utilizarea pe plăcile de inducție.

Titanium Non-Stick Acoperire – Soluția perfectă. Este suficient de puternic, nu este frică de deteriorarea mecanică și de încălzire puternică. Aliajul neutru din punct de vedere chimic nu reacționează cu alimentele.

Mâncărurile se păstrează bine, este ușor de spălat.

Sfaturi pentru alegerea

Planificarea achiziționării unei tigaie bilaterală, merită să luați în considerare o serie de sfaturi:

• Selectați recipientul pe baza cantității de alimente preparate+
• Dați preferință modelelor cu pereți groși cu pereți înalți+
• Ia în considerare prezența valurilor și a tipului său – poate fi prezentă pe una, două părți+
• Amintiți-vă că trebuie să includeți un disc feromagnetic, dacă doriți să vă pregătiți pe o placă de inducție+
• Pre-identificați tipul de conexiune optim – detașabil este mai convenabil pentru spălare și utilizare separat.

Recenzii

Soluționarea în adresa de revizuiri bilaterale de argint pentru cea mai mare parte pozitivă. Mistele sărbătoresc simplitatea, comoditatea acestei bucătărie neobișnuită în utilizare. Este frumos să obțineți ca un cadou sau mână un fan de gătit, fie că este vorba de un reprezentant puternic de pardoseală sau o doamnă minunată. Cu ajutorul tigaiei bilaterale, puteți, de asemenea, vă rog să vă bucurați de feluri de mâncare, transformându-le într-o singură dată.

Un alt moment important se referă la greutatea dispozitivului de bucătărie. Panitățile de prăjire față-verso au, de obicei, pereți destul de groși, mânere lungi, ele sunt greu de atribut la descărcarea produselor ușoare. Dar o astfel de masivitate este doar pentru beneficiu – permite asigurarea modului optim de temperatură, previne amplasarea accidentală a felurilor de mâncare. Potrivit majorității proprietarilor, în fiecare zi folosiți un astfel de dispozitiv în bucătărie nu există niciun punct.

Dar atunci când creați mâncăruri grase de carne, păsările de prăjire, prepararea produselor cu punct de fierbere activă în sos gros, tigaie bilaterală sunt complet indispensabile.

Se remarcă faptul că astfel de dispozitive sunt deosebit de bune în crearea unor capodopere culinare orientale. Hostess recomandă furnizarea celei mai dense stil de produse din interiorul formularului. Panul bilateral de prăjire va fi un asistent bun într-o familie mare, parțial va înlocui aragazul sub presiune, va ajuta la stăpânirea prepararii mâncărurilor la grătar.

Despre o tigaie cu două fețe cu un strat de piatră și un zăvor magnetic, a se vedea următorul videoclip.