Cap: Caracteristici și tipuri

Midst este unul dintre cele mai frecvent utilizate ustensile de bucătărie și este disponibilă în fiecare casă. Cu toate acestea, în ciuda simplității aparente a designului, astăzi există mai multe specii de acest dispozitiv simplu, iar unele exemplare, în plus față de scopul lor directă și sunt deloc acționând ca un element important al decorului de bucătărie.

Ce este și ce este necesar pentru ceea ce?

Hemist numește o lingură de dimensiuni mari folosite pentru supa, sosul, sosul de sos și alte substanțe culinare. Domeniul de aplicare este de obicei mai mare de 100 ml și depinde de scopul produsului. Astfel, o capacitate de 140-170 ml, o capacitate de 140-170 ml este frecvent utilizată pentru a turnați un aluat de pancake într-o tigaie de prăjire, în timp ce bucătari mari, cazați de la 200 ml la 1 L, sunt utilizați ca supă. În acest sens, majoritatea proprietarilor nu au unul, dar dintr-o dată două sau trei diferite în volumul mijlocul.

De multe ori scale du-te în seturi cu alte tacâmuri și au un mâner ergonomic, cu o gaură, croșetat sau mingea de la sfârșitul anului. Datorită acestor dispozitive, mijlocul poate fi agățată pe un „umeraș“ speciale incluse în set, sau pe garoafe.

Multe modele de mânere au îngroșarea la sfârșitul anului sau riflation. Acesta oferă chingă de încredere și crește siguranța bucătărie.

Mânerele de mai multe exemplare scumpe sunt echipate cu silicon special sau garnituri de lemn, care împiedică încălzirea SCOOP în timpul locația lui într-o cratiță cu o supa fierbinte. Nu există nici un strat izolator termic în mai multe opțiuni de buget, ceea ce determină necesitatea de a folosi benzi.

Istoria apariției

Mijlocul este cunoscut în Rusia din cele mai vechi timpuri, iar primele mostre au fost realizate din lemn. Scopul principal al scoopului a fost îndepărtarea spumei cu prepararea mâncărurilor, totuși, puțin mai târziu, au început să le folosească pentru vărsarea mâncărurilor culinare lichide pe plăci și cupe.

Mai târziu, specimenele metalice au început să apară, ceea ce a depășit în mod semnificativ produsele din lemn în multe caracteristici de performanță. Astfel de modele au diferit de rezistență și durabilitate ridicată și nu au fost deformări predispuse, împărțite și umflături, ceea ce sa întâmplat adesea cu scale de lemn. Pentru fabricarea lor, folosit pentru prima dată Aluminiu, și multe produse ulterioare au început să producă oțel inoxidabil.

În plus față de numele „Polovnik”, care a scăzut în formă constantă până în prezent, puteți întâlni alte denumiri ale dispozitivului în diferite surse, cum ar fi așezarea, apos și apolonnik. Cu toate acestea, cel mai comun sinonim pentru „jumătate” este cuvântul „bucătar” – abreviat de la fraza „cookpoon”.

Până în prezent, nu numai din lemn și metal sunt utilizate pentru fabricarea jumătate, dar, de asemenea, Plastic, silicon, si chiar sticla. Ghearele sunt adesea incluse în seturi scumpe de tacâmuri fabricate din astfel de metale prețioase și semiprețioase ca Aur, argint sau Melchior.

Materiale de fabricație

După cum sa menționat mai sus, diferite materiale sunt utilizate pentru fabricarea de jumătate, fiecare dintre care conferă produsului finit cu anumite proprietăți de lucru.

Lemn

Lemnul este cea mai veche punctul de vedere al materiilor prime pentru midnishers, și, în ciuda unui număr de deficiențe, continuă să fie aplicate la producția de evapacov.

Cu toate acestea, astăzi bucătari din lemn transporta funcții mai mult decorativ decât practic, și de multe ori unul dintre elementele centrale ale interiorului satului.

LAAvantajele materialului includ Naturalețea și protecției mediului, precum și estetica ce privește aspectul și stilul. Minusurile includ probabilitatea de substanțe nocive din modelele de lac acoperite, care apare în interacțiunea stratului de vopsea cu lichide fierbinți. În plus, modelul de lemn de dragul de decor face de multe ori destul de mari și masive, motiv pentru care să le folosească în alte scopuri, nu este foarte convenabil.

Metal

Metal oală de turnare din cupru, aluminiu și oțel inoxidabil. Aceste produse sunt caracterizate prin durată lungă de viață, ușurința de utilizare, ușurința de întreținere și aspectul concis. În plus, metalele utilizate pentru fabricarea de tacâmuri, în interacțiune cu apă clocotită, nu emit substanțe nocive care nu sunt oxidați și nu rugina.

Singurul dezavantaj al acestor modele este neadaptat lor pentru vase cu acoperire non-stick, ca de la expunerea la tigăile de metal sau suprafață delicat poate fi zgâriat frypot.

materiale sintetice

materiale sintetice sub formă de teflon, silicon, nylon, plastic și materiale plastice vă permit să facă produse ușoare și confortabile, având diferite forme și culori. Modelele pot fi utilizate pentru suprafețe interioare antiaderente – în cazul în care utilizarea dispozitivelor de metal este de nedorit. Ei nu zgâria stratul interior de feluri de mâncare, au o greutate mică, pot fi vopsite în toate culorile și diferă în design modern.

Cu toate acestea, unele modele de bucătari din plastic sunt izolate prin contactul cu substanțe nocive apă clocotită, și, prin urmare, se calculează exclusiv pe deversare de băuturi reci.

Metale pretioase

Produse din metale prețioase sunt un conac. Astfel de modele sunt incluse de obicei în săli de mese scumpe și, în plus față de executarea funcțiilor lor de bază, sublinia statutul proprietarului și gustul său dissenty. În plus față de a da un produs de decoratii ridicat, utilizarea metalelor prețioase a dezinfecta apa, iar în unele cazuri și imbogati elemente utile.

Soiuri

Clasificarea repriză are loc în mai multe semne, cum ar fi Scopul, domeniul de aplicare al utilizării, forma și volumul. Criteriul principal al diferențelor este, desigur, scopul dispozitivului, deoarece este de multe ori pentru a determina alte două semne – configurații și dimensiuni. În destinația sa funcțională, există mai multe tipuri de bucătari.

Supă

modele supa, la rândul lor, sunt împărțite în Bucătărie și mese. Primul este utilizat în bucătării de catering, deversând supe și alte feluri de mâncare lichide și semilichide culinare pe plăci. Dimensiunea acestor modele deseori depășește 300 ml, iar diametrul ajunge la 16 sau mai cm, care vă permite să ia o porțiune din cazan cu o singură dragă. Printre modelele de bucătărie sunt pur și simplu copii uriașe care găzduiesc până la 1 litru de lichid.

Acestea sunt utilizate în săli de mese publice atunci când este necesar pentru a alimenta rapid un număr mare de persoane. Modelele tacâmuri au dimensiuni mai elegante și sunt folosite în viața de zi cu zi. Volumul acestora variază de la 200 la 250 ml, ceea ce este destul de mult pentru uz casnic. Chaturi sunt adesea plasate pe o masa de lângă supa, astfel încât fiecare dintre cei prezenți poate singura supă.

Pentru aluat

Jumătate pentru aluat Folosit atunci când prăjiți clătite și gogoși. Astfel de modele au un volum destul de mic, care de obicei nu depășește 140-150 ml. Cântarele blestemate se disting prin marginile largi, cu adâncituri speciale pe ambele părți, destinate unei scurgeri de aluat subțire. Modelele au o specializare destul de îngustă, iar utilizarea lor pentru alte nevoi, de exemplu, pentru vărsarea unui compot sau supă, nu este foarte convenabilă.

Pentru sos

Chat-uri pentru sos sunt destinate scurgerilor de garnitură de garnitură și sosuri, și nu arata ca modele de supa. Marginile lor au adesea ritmuri frumoase, iar suprafața de lucru se termină cu un nas îngust. Mânerele de sos mini-jumătate în majoritatea cazurilor au și forme vezise și sunt adesea sculptate. Sufletele sunt adesea situate pe un stand frumos, iar volumul lor nu depășește de obicei 140 ml.

Cu toate acestea, bucătarii sunt utilizați nu numai pentru mâncăruri lichide: există modele speciale pentru Kazan, care sunt foarte convenabile pentru a aplica Pilaf și alte alimente solide sau semi-lichide.

Modele populare

Piața modernă a tacâmurilor și a bucătăriei prezintă o selecție largă de medii de diferite firme. Mai jos sunt o serie de modele care, conform versiunii magazinelor online, sunt cele mai căutate și ocupă primele linii de evaluare a popularității.

• Jumătate Ototo Nessie Este un produs de nylon colorat albastru și este produs în dimensiune 24,5x8x8 cm. Modelul are un aspect neobișnuit și se face sub forma unui monstru de fraier. În partea de jos a vasului de lucru, există picioare care vă permit să stocați produsul într-o poziție verticală. O astfel de scoop este produsă în China și costă 480 de ruble.

• Jumătate Tupperware Disponibil în tonuri negre și roșii stricte și poate pretinde că este o decorare decentă a oricărui interior modern. Lățimea vasului de lucru este de 9,5 cm, lungimea mânerului – 28 cm. Poliamida este utilizată ca material producător care poate transfera cu ușurință temperaturile de până la 150 de grade. Atunci când acest produs nu este deformată și nu se eliberează în mediu a substanțelor toxice și, din cauza conductivității termice scăzute chiar și atunci când este încălzit nici un sejururi mai lungi în tigaie cu supa fierbinte. Există astfel o oală de turnare 499 ruble.

• Modelul Gipfel 6479 Tramonto Ea a făcut din materiale ecologice sigure – nailon și cântărește 100 g. Produsul poate fi plasat în mașina de spălat vase, este produs in diferite culori si are dimensiuni 10h34 cm. mâner Carul este realizat din plastic cauciucat, împiedicând căldura de lichide calde. Există astfel de oala de turnare 310 ruble.

• Turnati Pitagora Compania italiană Pintinox castron are o lățime de lucru de 10 cm și o grosime de 3 mm, și un mâner de 18 cm lungime. Modelul este fabricat din oțel inoxidabil și are un design discret și formele clasice. frunze de căuș costa 844 de ruble.

• De căuș Gipfel Comfort 6455 Realizate în gama neagră și purpurie și din nailon. Mânerul are o gaură pentru agățat, dimensiunile produsului sunt de 27,4×9,2 cm, greutate – 134 g. O astfel de scoică este produsă în Germania, iar costul său este de 395 de ruble.

În următorul videoclip, vă veți putea familiariza cu modelul special al mijlocului, destinat lui Kazan.