Deschizător de cutii de conserve: Istorie, specii și caracteristici de alegere

Canning – una dintre cele mai mari inventii ale omenirii. De-a lungul Mileniului, oamenii au venit cu modalitati de a pastra produsele, deoarece după abundența întotdeauna, de regulă, a existat un timp foame. Pregătirea excursii cu rază lungă, inclusiv militare, a condus la ambalaj convenabil invenție – poate conserve. Apoi, aveți nevoie de dispozitive pentru deschiderea sa.

Un pic de istorie

A inventat metoda de ambalare a produselor la banca de Nicolas de Sus, care, în 1809, în Franța, brevetat metodologia pentru conservarea alimentelor din sticlă și oțel bănci. Rezultatul cercetărilor sale a depășit toate așteptările. Produsele au rămas adecvate în produsele alimentare o lungă perioadă de timp, care sa dovedit a fi de altfel, din moment ce armata franceză a început activă în Europa. Dezavantajul a fost fragilitate și greutate mare de cutii de sticlă și rugină pe recipiente din oțel.

În 1810, o nouă bancă de conserve a fost brevetat în Marea Britanie Peter Durand. Inventatorul a sugerat cu ajutorul unui strat de metale neferoase, care separa oțel de conținutul băncii, astfel încât acesta să nu rugineste. Deja în 1812, britanicii au început să producă alimente conservate în volume industriale. Lipsa de know-how engleză a fost greutatea. Banca uneori a cântărit mai mult din conținutul său. A fost posibil pentru a obține alimente de la bancă prin aplicarea unui topor sau o daltă sanitare cu un ciocan greu.

Doar în mijlocul secolului al XIX-lea a început să utilizeze staniu subțire de oțel folosit pentru cutii moderne de tablă.

În același timp, în SUA, Ezray Warhnor a venit cu un cuțit ciudat, cu două lame. In 1858, el a brevetat invenția lui. One (acută) lamă a deschis banca, arat staniu, altele (prost), a avut loc cuțitul pe marginea vasului. În 1860, producătorii de alimente conserve au început să vândă borcane împreună cu cuțitul cu cutii.

În prima jumătate a secolului XX, un simplu deschizător pentru cutii de staniu a fost inventat pentru nevoile armatei – cheia de conservare. A oferit designul vorbitorului american John. Designul simplu și eficient a câștigat rapid piața, penetrează chiar și pentru perdelele de fier. Industria sovietică a însușit această metodă de deschidere, cu toate acestea, a fost aplicat la cutiile cu avionul pentru granatul, și apoi la cutii de zinc pentru cartușe.

În Rusia, plantele de conserve își încep istoria, precum și în secolul al XIX-lea, în 1870. La începutul secolului 20, mai multe întreprinderi mari operat. A început să producă în mod masiv pește (în Astrakhan) și carne (în Moscova) conservate.

A fost stăpânită și producția de cuțite cutii de cutii.

În timpul URSS, producția conservată a fost mărită. Ca prelucrare a deșeurilor la fabricile de construcție a mașinii, eliberarea forțelor de cutii și diferite modele. Cea mai populară a rămas un deschizător clasic, înainte de revoluția numită „Bullhead”, cu un mâner confortabil din lemn, în același timp a existat un deschizător de sticle pe el. Acest model este produs și în timpul nostru.

Deja la începutul secolului 20, adaptări pentru cutii de deschidere a început să se includă într-un set de instrumente de pliere cuțite și multititones, produse pentru nevoile armate, și apoi stăpânit cu succes de către turiști. În zilele noastre este dificil să trimiteți un set de instrumente pentru un turist fără nici un cuțit de conservare.

În secolul al XX-lea, firmele care produc inventarul de bucătărie și mâncăruri au preluat, de asemenea, dezvoltarea producției de diverse deschizători. În plus față de opțiunile portabile portabile, au apărut unități staționare, desktop și electrice. Unele diferă în masivitate și nu sunt lipsite de estetică. Probele moderne de bucătărie nu mai au nevoie de forță musculară și, se potrivesc în interiorul general al bucătăriei, servesc ca niște ajutoare bune de casă.

Particularități

Aspectul dispozitivelor pentru deschiderea cutii de conserve se datorează începerii utilizării pentru fabricarea lor tin. Materialul a devenit mai subtil și relativ moale. Deschide o astfel de bancă a devenit posibile chiar și un cuțit convențional. Dar această metodă, deși Maloterapten, rămâne cea mai periculoasă. Cuțitul poate aluneca de la suprafața canalului și apoi pot fi consecințele, pentru a le pune ușor, neplăcut. Marginea tăieturii formate nu este mai puțin periculoasă. Faceți-o cu atenție, nu va funcționa, marginile sfâșiate și servite la îndoială, va fi un pericol destul de grav.

Elementele principale ale unui cuțit special pentru alimentele conservate au devenit o lamă scurtă groasă, ceea ce este dificil de rupt și un accent deosebit pentru marginea cutiilor, astfel încât dispozitivul să nu alunece. Acest lucru a făcut posibilă obținerea unor margini mai uniforme ale tăierii și realizarea unui proces de deschidere a băncii mai sigure. Dezvoltarea ideii a condus la crearea celor mai soiuri cele mai sigure, în general lipsite de lame ca atare. Funcția sa a început să efectueze roți ascuțite, contactul cu mâinile unei persoane care deschid un om este aproape imposibil.

Apoi, a rămas numai pentru a îmbunătăți procesul, din ce în ce-l automatizarea.

Vizualizări

Dezvoltarea dispozitivelor pentru cutiile de deschidere a condus la apariția unui soi larg, adesea absolut diferit de alte modele.

Cea mai ușoară modalitate este cheia încorporată disponibilă în cutii fabricate în mod specific cu această adaptare simplă. Acoperă astfel de cutii au o canelură specială de-a lungul flanșei. Dacă trageți uniform tasta, se deschide banca, cu marginea rezultată, în ciuda subtilitatea staniul în acest loc, se pare destul de sigur, dar curbată poate fi folosit pentru a utiliza în scopul de lucru nu mai.

O altă formă de realizare a cheii încorporate implică răsucirea capacului în rulou, Ca urmare, conținutul băncii devine accesibil. Metoda a primit cea mai largă distribuție în prima jumătate a secolului al XX-lea. În acest caz și în alte cazuri, în timpul producției de cutii, o complicație a designului lor. Avantajul indiscutabil al cheilor descris a fost fiabilitatea lor în domeniu, când să păstreze deschiderea autonomă specială este dificilă. Din acest motiv, astfel de bănci cu cheile au început să facă o soluție de lipire a armatei.

În condițiile expedițiilor și a drumețiilor turistice convenționale pentru a asigura siguranța instrumentelor este mult mai ușoară. Cuțitul de pliere modern, având un set de lame și unelte, include aproape în mod necesar cea mai simplă deschidere pentru cutii.

evoluții speciale pentru gospodine au dus la apariția de deschidere cu diferite tipuri de soluții tehnice care reduc eforturile fizice la deschiderea băncii. Una dintre principalele direcții a devenit Dezvoltarea sistemului de deschidere cu un mecanism de prindere și un mâner rotativ conectat la roata de tăiere. Opțiuni pentru un astfel de dispozitiv oarecum. Cea mai importantă diferență este minimă aplicată procesului de deschidere. Sistemul de deschidere mecanică taie ușor prin banca sau pe lateral, sau imediat sub el.

Aspectul de deschidere electrica a devenit o dezvoltare naturală a modelelor mecanice, În care un fel sau altul, eforturile unei persoane încă nevoie. Chiar și aparatele electrice portabile pe baterii Toate operațiunile mecanice efectuează în mod independent. Sistemul de deschidere electric automat a făcut posibilă pentru a salva o persoană de la necesitatea de a deține banca. Trebuie doar să-l introduceți în dispozitiv, iar după terminarea operației.

Printre inventar bucătărie modernă, puteți găsi destul de masiv și din această deschizători desktop durabile. Aceste aparate electrice sunt realizate din materiale suficient de durabile, ceea ce face posibilă asigurarea funcționării pe termen lung. Un deschizător de masă este instalat pe picioare cauciucată, care împiedică alunecarea. Banca este fixat într-un suport special și, întorcându-se, în mod automat taie în jurul valorii de marginea unui cuțit ascuțit din oțel inoxidabil.

Multe modele desktop sunt echipate cu un suport de magnet, sarcina sa nu este numai în mod fiabil pentru a rezolva borcan, dar, de asemenea, să dețină capacul după ce banca este deschis.

În baruri, restaurante și cafenele, de multe ori pentru deschiderea cutiilor de conserve mari, utilizați așa-numita deschidere profesionale de mari dimensiuni și putere. Din gospodărie se caracterizează prin capacitatea de a deschide băncile în greutate mai mare de 1,2 kg. Rezistența sporită, stabilitatea și performanța acestor dispozitive sunt afectate la prețul lor. Acest lucru este probabil cel mai scump, dar, în același timp, o versiune universală a dispozitivelor de deschidere a cutii de conserve.

Evaluați cele mai bune modele

Achiziționarea unei deschideri pentru cutii, desigur, fiecare determină alegerea acestuia cu respectarea produsului cu cerințe obligatorii. Printre ei:

• Funcționalitate+
• durabilitate+
• Preț

Cu toate acestea, recenziile proprietarilor unui anumit model de dispozitiv sunt la fel de importante.

În prezent, piața este literalmente saturată cu producția mecanică ieftină chineză. Produsele diferiților producători sunt același model foarte bine dovedit al unui deschizător mecanic, proiectat în mijlocul secolului al XX-lea de specialiștii din Tefal. Sistemul de deschidere a vă permite să obțineți o margine netedă, fără margini ascuțite și Burr. Prețul de versiunea chineză este semnificativ mai mic decât prețul de original.

Masterizat de industria chineză și producția de popular model de deschizător sovietic pentru cutii de conserve și sticle, cu un mâner confortabil din lemn, sub numele de „retro“.

Desigur, produsul de calitate este asigurată de dovedit în fabricarea de inventar bucătărie companiei. Cea mai largă gamă de deschidere mecanice și cuțite simple de conserve, companii produc: Tefal, METALTEX, Tescoma, Bradantia.

• Revizuirea modelelor electrice de start Să cu originalul Openers „Moment”. Numele vorbește de la sine. Într-adevăr, se descurcă cu munca acest dispozitiv rapid. În plus, marginea tăieturii se obține neted și complet sigur. Funcționează electric deschizător de conserve „moment“ de la două baterii AA. Aparatul este ușor de ajustat pentru orice dimensiune standard capac.

• Modelul original Polaris PJO 3003 – Un aparat electric mic, fixat pe cutia, a pus pe o masă sau o suprafață de nivel diferit. După pornire, aparatul dezvăluie banca și se oprește la finalizarea procesului. Rămâne doar pentru a elimina deschiderea cu băncile. De utilizator, nu este necesar să absolut nici un efort pentru alimente conservate deschis.

• Spațiul de lucru minunat oferte versiune companie TEFAL, Modelul său TEFAL 8536 – un exemplu de un clasic dispozitive dispozitiv de dispozitive de încredere. Acest aparat de bucătărie universal, este la fel de bine se deschide ambele cutii și sticle. Aceasta va ajuta atunci când ascutit cutite de bucatarie. Blocarea băncilor are loc cu un magnet. Sistemul de deschidere este lansat la atingere ușoară la o pârghie specială. Unitatea este absolut sigur pentru utilizator.

• Un dispozitiv similar și nu mai puțin de fiabilitate au O serie de modele ale altor producători: KENWOOD CO 600, CASO (D 10), Tristar (Bo 2102). O deosebește de o altă soluție de designer, inclusiv variante de modele într-un caz metalic și cu o putere diferită de unități electrice, care, desigur, afectează prețul bunurilor. Comparativ cu deschiderea descrisă a modificării TEFAL a anumitor modele, acesta poate fi mai scump.

• Pentru funcționarea normală a restaurantului modern necesită echipamente grave. Deci, pentru o utilizare intensivă zilnică, un număr de companii oferă agregate profesionale. Cancan Turkish Opener – unul dintre aceste dispozitive. Acest aparat staționar destul de general este proiectat pentru a deschide cutii de staniu cu o înălțime de până la 350 mm. Într-un minut cu acest dispozitiv, puteți deschide până la 8 cutii.

Diferitele modele sunt concepute pentru a deschide cutii rotunde și pătrate.

Cum de a alege?

Alegerea modelului de deschizător de cutii de conserve poate fi dictat aceste cerințe de adaptare. Asa de, În condiții de drumeții sau țară va fi posibil de a face cu cea mai ușoară opțiune, care necesită eforturi fizice destul de semnificative, potrivite pentru astfel de condiții și picături electrice portabile. Pentru gospodine, modele mecanice simple, va fi potrivit ca opțiunea cea mai fiscală. Dacă trebuie să deschideți o mulțime de cutii de conserve și de multe ori, este mai bine să cumpere modele electrice de deschidere. Proprietarii de o cafenea sau restaurant, în orice caz, va trebui să ia în considerare achiziționarea unui dispozitiv profesional.

O varietate de dispozitive moderne pentru deschiderea cutiilor de conserve este foarte mare.

Sistemul de deschidere de înaltă calitate, în același timp, trebuie să corespundă unui număr de cerințe simple, inclusiv:

• fiabilitate+
• Conforturi+
• Securitate.

Pentru unitățile de bucătărie În plus față de funcționalitatea, un criteriu important poate fi proiectarea.

Termeni de utilizare

Programe pentru cutii de deschidere sunt departe de a fi la fel, este varietatea de soluții tehnice, care devine adesea cauza utilizării lor necorespunzătoare, la rândul său, cauzând un prejudiciu sau alte consecințe neplăcute.

De regulă, o instrucțiune este atașată la dispozitivele electronice moderne, după care se va evita probleme.

Destul de ciudat, dar este incapacitatea de a utiliza cea mai simpla deschidere, cel mai adesea provoca răniți, zgârieturi sau tăieturi. Pentru a le bucura în condiții de siguranță, este necesar să se respecte câteva reguli simple:

• Ai nevoie pentru a deschide banca pe o suprafață solidă prin fixarea cu mâna+
• efectuarea de operațiuni privind deschiderea, încercați să nu fie distras controlând întregul proces+
• După ce utilizarea deschizătorului este terminată, deschideți cu atenție și scoateți capacul, acordând atenție marginilor sale.

Prezentare generală deschizători pentru cutii de conserve One Touch – în videoclipul de mai jos.