Reguli de eticheta la masa: normele de comportament și setare

Imaginea unei persoane de succes modernă include mai multe detalii. Una dintre ele este abilitatea de a rămâne în societate și să respecte regulile de comportament la masa. Deci, va manifestati-te ca a adus în sus și om inteligent.

Ce este?

Istoria etică este foarte lung. Unii mai mulți oameni rupestre știau cum să se comporte frumos și a încercat să alții teach. Normele Ethiquette au fost formate în timp și de fiecare dată a fost îmbunătățită. Acum, această știință ne învață comportamentul corect la masa.

Detalii mici graba imediat și poate strica prima impresie a unei persoane, așa că va fi util pentru a actualiza normele deja bine cunoscute pentru eticheta sau să învețe noi. Specialiștii recomandă copii de predare pentru abilitățile de a servi tacâmuri mâner și masa din primii ani, mai ales că producătorii moderne oferă o gamă largă de condiții de siguranță, luminoase și furculițe și linguri frumoase. Se crede că această abilitate ar trebui să fie elaborat nu numai la o vizită sau un restaurant, dar, de asemenea, la domiciliu.

Etica ar trebui să fie prezent la fiecare masa. Așa că mai bine digerat fundații ei, norme și prescripții.

Luați în considerare regulile de bază care fac parte din servirea de masă și comportamentul cultural la masa.

Cum să se comporte la masă?

Masa este una dintre acele procese de bază care însoțesc în mod inevitabil, oamenii de-a lungul vieții. În timpul prânzuri de afaceri, parteneri ajunge la un acord și să semneze contracte importante. Fără costuri de evenimente festive, fără un bufet sau sărbătoare Grand. La masa de familie se simte cel mai puternic coeziunea, Deoarece este posibil să se discute toate problemele din spatele plăcii de alimentare și vă rugăm succesele gospodăriilor. prânzuri comune sau cine aduce împreună oameni și de a îmbunătăți calitatea comunicării.

Mult mai plăcut de a face cu o persoană care respectă regulile de etichetă, nu provoacă neplăceri altora, mănâncă în tăcere și îngrijite. Niciodată nu e prea târziu pentru corectarea greșelilor în comportamentul dumneavoastră și să devină o persoană mai culturală.

Reguli de comportament

Luați în considerare citiți mai multe caracteristici ale comportamentului cultural în timpul meselor.

În primul rând, ar trebui să acordați atenție modului de a sta pe un scaun. Postura omului vorbește nu numai despre abilitatea de a se menține în societate, ci și despre obiceiurile și caracterul. Omul încrezător se află întotdeauna cu un spate drept și ocupă cea mai mare parte a zonei de ședere, Poza lui este relaxată și relaxată. Aceasta este poziția corpului cel mai potrivit la masă.

Când peria este amplasată la masă, este așezată pe marginea mesei, iar coatele sunt ușor presate pe corp. O mică înclinare înainte este permisă pentru ușurința meselor.

Există un mic truc, cum să înveți aterizarea corectă la masă. Pentru aceasta, specialiștii etichetați recomandă apăsarea corpului cu coatele două cărți mici. Acest exercițiu simplu vă va ajuta să vă amintiți locația potrivită a corpului și a mâinilor în timpul mesei.

Când luați mâncare, trebuie să vă comportați liniștit și frumos. Tacâmuri nu ar trebui să fie în afara feței. Omul ar trebui să mănânce calm și încet, mestecat bine fiecare bucată de mâncare cu o gura închisă. Este interzis să se combine, killery, chaklit sau publica alte sunete. Și cu siguranță nu ar trebui să fie atins cu o gura umpluți, așa cum se pare extrem de urat.

În cazul în care vasul este foarte cald, este în valoare de așteptare până când se răcește. Nu aveți nevoie pentru a sufla tare un fel de mâncare sau o lingură, în caz contrar se poate demonstra non-compatibilitate umană. Acest lucru este valabil mai ales pentru fete si elevi.

Există o serie de reguli simple, care pot fi învăța să se comporte un comportament corect în timpul meselor:

• Distanta de corp la marginea mesei ar trebui să fie, astfel încât ședința nu a simțit un inconvenient.
• Pe masă nu se poate pune coatele, precum și obiecte personale, cum ar fi un portofel, chei sau cosmetice. Acest lucru este considerat un ton de rău.
• Nu ajunge pentru alimente prin întregul tabel. Adresați-vă unei persoane în apropiere, vă oferă pachetul de plăci sau sare dorit, după care vă mulțumesc politicos pentru asistența redată.
• Pentru a salva hainele într-o formă curată, puteți utiliza un șervețel textil special, care pune în genunchi înainte de începerea mesei. Copiii mici au permis umplerea șervețelului pentru guler.
• Ar trebui luate produse cu mâncăruri comune pentru aceste instrumente. Excepția este doar zahăr, cookie-uri și fructe.

Adesea, prânzul sau cina are loc în restaurant. Pentru un astfel de caz, există recomandări speciale pentru etichetă:

• Un om ratează primul. El trebuie să-și deschidă ușa, să ia hainele de sus, mutați scaunul. Dacă societatea constă atât din femei, cât și din bărbați, întâlnirea are o natură mai informală.
• În cazul în care mai mulți oameni vor rămâne în așteptare pentru cel mult 15 minute. Apoi, masa începe indiferent, dacă cei care se solicită sau nu. El însuși care a întârziat cere scuze în fața tuturor participanților la prânz și se alătură meselor. În același timp, nu este necesar să atrageți atenția tuturor ședinței la masă și să încercați să explicați motivul pentru întârzierea.
• Odată cu participarea cina bărbaților și a femeilor, alegerea meniului și a comenzilor vase de obicei pe umerii unui etaj puternic. El îi poate oferi însoțitorului anumite feluri de mâncare și le poate ordona în caz de consimțământ.
• Este considerat un ton bun pentru a începe numai atunci când felurile de mâncare aduse la toți cei prezenți la masă. În același timp, de așteptare poate oferi restul pentru a începe masa chiar și atunci când feluri de mâncare lor nu sunt încă gata.
• Nu uitați la deficit și mâncăruri de sniff, luați în considerare cu atenție fiecare ingredient și comentați compoziția. Se pare indecent.
• Oase ar trebui să fie răsfățat cu grijă pe mufa sau lingura și a pus pe marginea plăcilor.

Nimeni nu este asigurat împotriva situații incomode. De exemplu, în cazul în care dispozitivele au căzut la podea, atunci puteți cere chelnerului să aducă un set curat. Dacă unele element prăbușit accidental, nu ar trebui să ridice panica. De obicei, în astfel de cazuri, costul pagubelor se adaugă în contul.

Etiquette interzice următoarele lucruri în restaurant:

• Efectuarea de proceduri de igienă care stau la masă. Piepteni, machiaj Îndreptare, șterge fața sau gâtul cu șervețele în vestiar. Nu se acceptă lăsa, de asemenea urme de produse cosmetice pe feluri de mâncare. Este mai bine înainte de începerea mesei pentru a intra în buze cu un șervețel pentru a evita apariția de ruj pe un pahar.
• Prost suflă un fel de mâncare sau băutură. Se recomandă să se aștepte răcirea, și apoi începe deja.
• Personalul de serviciu de apel cu voce tare, bate aproximativ un pahar sau faceți clic cu degetele. Se pare extrem de necunoscut.
• Ia alimente cu o placă comună cu dispozitive personale de luat masa. Căci acest lucru servește furcilor de servire generală și linguri.

Eticheta păgână este foarte importantă. Știind toate postulatele sale de bază, puteți face o impresie bună asupra altora.

Reguli pentru comportamentul copiilor de la masă

După cum sa menționat mai devreme, copiii ar trebui să învețe eticheta din primii ani. Copiii asimilează rapid informații noi, iar procesul de învățare este ușor de transformat într-un joc. În primul rând, copilul trebuie să-ți învețe mâinile înainte de fiecare masă. În primul rând, părinții înșiși aplică un exemplu și ajută copilul, iar apoi această acțiune va fi fixată pe mașină.

Puneți un copil urmează unei mese comune cu toți adulții să se obișnuiască cu compania. Există scaune speciale înalte, care vor permite copilului să stea la același nivel cu adulții și să se simtă ca un membru cu drepturi depline al familiei. În timpul prânzului, nu se recomandă includerea unui televizor care va distrage atenția de la procesul de absorbție a alimentelor.

De-a lungul guler puteți umple șervețel textil. Se va preveni felii de produse alimentare și băuturi pe haine. Pentru copiii mici, furculițe din plastic speciale și cuțite sunt inventate. Ei nu au lame ascuțite și dinți, astfel încât copilul nu va cauza leziuni, și culori luminoase vor atrage interes.

La masa ar trebui să fie așezat fără probleme, nu se poate balansa pe scaun și interferează cu un alt stând la masă. țipetele neacceptate și conversații zgomotoase.

Un punct important în procesul de învățare unui copil cu bune maniere la masă este o interdicție privind jocurile cu alimente. Este necesar să se explice copiilor că un astfel de comportament este inacceptabil, și este imposibil să frotiu mâncarea pe masă.

După ce mănâncă, trebuie să-i mulțumesc gazda pentru un prânz delicios și să ceară permisiunea de a ieși din tabel. O modalitate de a preda copilului la portie este să-l atragă în procesul de acoperire a tabelului. Lăsați copilul ajută pentru a expune plăcile și așezați-tacâmuri.

Cel mai important lucru este să fie pacient și de a nu ridica vocea. Poate că copilul nu înțelege regulile neobișnuit pentru el din prima dată, dar nu ar trebui să ignore mâinile și nervos. Un exemplu de alți membri ai familiei va ajuta copilul să se adapteze mai repede și să se conducă.

Caracteristici în diferite țări

Regulile de comportament la masa din diferite țări ale lumii sunt oarecum diferite de la noi. Unele momente pot fi complet neobișnuite și exotice pentru Rusia. Noi învățăm ce să acorde atenție turiștilor pentru a evita situații incomode:

• În Japonia și Coreea, După cum știți, mânca cu bastoane speciale. În timpul meselor, acestea ar trebui să fie puse în paralel cu marginea mesei sau pe suporturi speciale. Dar lipirea bețe în orezul nu este categoric recomandată, deoarece acesta este un simbol de înmormântare.
• Pe masă în instituțiile din Brazilia alimentație publică este un simbol special, vopsite în culorile verde și roșu pe ambele fețe. Partea verde sugerează că vizitatorul dorește să fie adus la el în continuare. Și de multe ori se întâmplă ca chelnerul aduce noi feluri de mâncare aproape fără pauză. Pentru a limita ospitalitatea insotitori, ar trebui să porniți tona de roșu.
• Georgia faimos pentru vinul. Nu este surprinzător faptul că această băutură însoțește aproape fiecare masa. Turiștii ar trebui să ne amintim că, în timpul sărbătorii, se obișnuiește să bea vin complet după fiecare discurs rostit.

• În India și Anglia Nu este recomandat să mănânce cu mâna stângă, deoarece în religia tradițională indiană, această mână este considerat necurat. Această regulă se aplică și la strângere de mână și transferul de documente.
• Iubitorii de cafea ar trebui să fie atent In Italia, deoarece în această țară nu este luat pentru a bea cappuccino după amiază. Localnicii cred că aceasta nu poate afecta digestia. Un alt fapt interesant: parmezan în pizza sau paste nu se adaugă în Italia în Italia. Eticheta ceva similar franceză italiană.
• Turiștii care călătoresc in China, În restaurante comandat de multe ori de pește. Cu o astfel de alegere de fel de mâncare, trebuie amintit că este imposibil de a transforma porțiunea. Aceasta este o admitere proastă, ceea ce înseamnă o probabilitate mare de crawling o barcă pescar. După jumătatea superioară a porțiunii, acesta va fi mai bine să scoateți mai întâi crestei din pește și abia apoi să continue la masă.

Înainte de a călători în orice țară, în primul rând, pentru a vă familiariza cu regulile principale decidification. Este necesar să se respecte cultura altcuiva și să încerce să evite situații incomode care pot insulta localnici.

Punerea mesei

Tabelul trebuie să fie întotdeauna servit în mod corespunzător, indiferent dacă acesta este masa de prânz sau cină de familie. Are un gust la cultură și îmi dă o stare de spirit solemnă. La vederea plăcilor frumos aranjate și tacâmuri, să adere la recomandările comportamentului la masă sunt mult mai simple.

Există un număr foarte mare de metode de setare de masă, care depind de momentul zilei, natura evenimentului și mulți alți factori.

Pentru setare de masă clasic, care va fi potrivit pentru orice ocazie, puteți utiliza următoarele reguli:

• Trebuie să existe o față de masă pe masă. Acesta va da chiar starea de spirit festiv și solemnă masa cea mai obișnuită. Mai bine în cazul în care fata de masa este o nuanță de lumină. Tacamuri pe o astfel de canvase va arata elegant. Conform regulilor, fata de masa ar trebui să stea de la marginea mesei nu mai mult de 30 cm.
• Punerea scaune cu un interval între ele, astfel încât cina este convenabil să se așeze și nu doare coatele vecinilor.
• La o distanță de aproximativ 2-3 cm de margine, placa de servire este plasat, care servește ca suport pentru restul. De mai sus feluri de mâncare pus mai adânci. Plăcile de pâine și plăcinte sunt situate în partea stângă. Supe și ciorbe sunt servite într-o supă specială sau castron.
• Tacâmuri din pus pe servetele realizate din celuloza. Acestea preiau pe tonul fata de masa. Falie servetele pentru îmbrăcăminte de protecție sunt puse pe o placă într-o formă pliată.

• La dreapta plăcii sunt acele dispozitive care păstrează, respectiv, în mâna dreaptă. Lingura este pus, astfel încât partea convexă este mai jos. Cuțitul trebuie să se afle în partea de tăiere spre placa. Furcă pentru dinți trebuie să se uite în sus. farfurii de top pune o lingură de desert.
• Unii oameni preferă să bea apă în timp ce mănâncă, așa că nu va durea pentru a pune un pahar cu apă potabilă curată în fața unui cuțit. În plus față de apă, sticla poate fi, de asemenea, suc, compot sau alte băuturi nealcoolice.
• Instrumente cu mâncăruri comune Puneți în centrul tabelului. Se presupune că a pus tacâmuri pentru uz general.
• Băuturile calde sunt servite într-o oală specială de cafea, iar cupele sunt imediat puse pe masă. Sub ceașcă ar trebui să stabilească un farfier mic și lângă o linguriță.
• Zahărul este saturat în zahăr. Împreună cu ea servește o lingură de servire. În prezent, bolurile de zahăr sunt adesea folosite cu distribuitorul.
• Toate felurile de mâncare ar trebui să fie perfect curate, fără chipping și fisuri.

Vaze cu flori proaspete mobilate în centrul tabelului. Ei vor deveni o decorare suplimentară și vor da tabelului o viziune festivă.

Cum se utilizează dispozitivele?

Persoana care a venit la restaurant pentru prima dată poate fi confuză într-un număr mare de tacâmuri diferite. Simțiți-vă cu încredere că va permite următoarea regulă: Dispozitivele situate pe partea stângă a plăcii sunt ținute numai în mâna stângă. Acestea sunt furci de diferite dimensiuni. O regulă similară se aplică tacâmurilor din dreapta – poate fi lingură și cuțite cu tacâmuri.

Ca o excepție, puteți lua un dop în mâna dreaptă dacă pâinea se află pe placă: orez, hrișcă, cartofi piure de cartofi. În alte cazuri, alegerea alimentelor pe ștecher poate ajuta un cuțit de masă.

Uneori, o servire include mai multe forme simultan și cuțite. Pentru a nu fi confuz, puteți înlocui treptat tacâmurile în timpul unor feluri de mâncare, începând cu îndepărtat de placă și terminând cu aproape.

În cazuri deosebit de dificile, se recomandă să vedem cum se vor aplica alte site-uri la masă și vor lua un exemplu de la ele.

Vă puteți aminti următoarea combinație de feluri de mâncare și tacâmuri destinate acestora:

• Desertul mâncat cu un ceai sau o lingură specială de desert+
• Lingurile sunt proiectate pentru supe și bulion+
• Furcă în combinație cu un cuțit de masă este utilizată pentru mâncăruri de carne fierbinte+
• Pentru pești există un cuțit special de pește+
• Gustările reci sunt de obicei consumate de o furculiță și un snack bar+
• Fructele sunt lăsate să mănânce mâini sau tacâmuri speciale.

Regulile etichetei determină, de asemenea, cum să păstreze tacâmurile în mână:

• Lingura trebuie pusă în mână, astfel încât degetul mare să fie pe partea superioară a mânerului. Bulionul ar trebui să fie atras spre excluderea probabilității de picături pe haine. Dacă există supa de supă pe masă, mai întâi este necesar să mâncați bulion lichid și apoi carnea separată cu tacâmuri.
• Plugul este recomandat pentru a menține degetele mai departe de la bază. În același timp, este posibil să păstrați atât dinții în jos, cât și în sus. Depinde de tipul de feluri de mâncare servite.
• Când se folosește un cuțit de masă, plug ține strict în mâna stângă, iar cuțitul se află în partea dreaptă. În același timp, este posibil să vă ajute cu degetele indicable, ei vor conduce mai degrabă presiunea dispozitivului.
• Cutitul poate fi folosit pentru ulei scuipat sau pate pe o bucată de pâine. Este interzis să ia bucăți de alimente cu un cuțit sau lamă Lick.
• Când se folosește un cuțit pentru carne, trebuie amintit că nu ar trebui să taie întreaga porțiune dintr-o dată. Nevoia de a reduce treptat bucăți mici și să le mănânce.

Un fel de mâncare cu spaghete poate provoca dificultăți atunci când încearcă să-l mănânce ușor. Dar, de fapt, este destul de ușor de făcut. Ai nevoie pentru a pune dopul în mijlocul porțiunii, pentru a separa un număr mic de spaghete, înfășurați pe tacâmuri și imediat se aduce la gura. Această metodă arată curat și frumos.

Un semn de prost-ton este considerat a verifica puritatea de tacâmuri și atrage atenția tuturor celor prezenți la această. Dacă este necesar, puteți cere politicos chelnerul să-l înlocuiască furculita sau lingura.

La sfârșitul prânz sau cină, tacâmuri ar trebui să fie pus pe o placă paralelă cu ea, în timp ce cuțite și furculițe ar trebui să fie îndreptate în direcții diferite. De regulă, acest lucru este un semnal care sunt completate cu masa de prânz sau cină, iar chelnerul poate transporta dispozitivele. Nu sta afară din noi înșine o farfurie, trebuie să lase totul în locurile noastre.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că, în timpul mesei, rotitor și cuțitul nu poate fi lăsat pe masă. Necesitatea de a le-a pus strict pe o farfurie, chiar și după mese.

Sfaturi și recomandări

Regulile de etichetă se referă nu numai la servire și capacitatea de a mânca frumos cu tacâmuri, dar, de asemenea, comportamentul în sine în timpul sărbătorii. Indiferent în cazul în care are loc masa, la o petrecere sau într-un restaurant scump, există o serie de reguli unklasy:

• Înainte de a merge la masă, de obicei, oaspeții așteaptă până când mâncarea aduce tuturor să stea la masă+
• Nu este nevoie să deschideți băuturile alcoolice – acest lucru ar trebui să facă un chelner sau proprietar de acasă+
• Nu trebuie să vorbiți la masă cu voce tare, deoarece poate interfera cu alți oaspeți se bucură de feluri de mâncare și se pot relaxa+
• Dacă se întâmplă cina sau cina în restaurant, se recomandă să mergeți la fel de silențioasă ca și mai liniștită, pentru a nu oferi neplăcerile pentru restul vizitatorilor.

Regulile de tăiere a etichetei includ manera să negocieze. Deci, specialiștii nu recomandă discutarea problemelor legate de boli, finanțe, evenimente politice și religii. Când vorbim cu una dintre ședințele de la masă, trebuie să vă întâlniți cu el, ascultați cu atenție și nu întrerupeți.

Dacă unele subiecte sunt neplăcute, puteți încerca să traduceți conversația cu un alt canal sau să refuzați politicos să discutați această problemă. În cazul unui litigiu tensionat, este mai bine să descărcați situația cu o glumă amuzantă sau o glumă relevantă.

Nu ar trebui să vorbească tot timpul cu o singură persoană, și chiar mai mult, șoptirea cu el. Este recomandabil să se implice toți participanții la conversație.

O persoană culturală ar trebui să asculte, de asemenea, o serie de sfaturi utile:

• În timpul pronunțării prăjiturii, unii participanți la prânz ar trebui să se oprească acolo și să o asculte cu atenție. Conversațiile sau alte acțiuni distrag atenția asupra vorbirii.
• Mânecarea trebuie înfășurată într-un șervețel din hârtie și pune ușor lângă plăci.
• Când utilizați scobitori de dinți, trebuie să vă acoperiți gura. Nu rupeți scobitorul și împrăștiați-l.
• Pâinea de la placa obișnuită poate fi luată manual. Nu ar trebui să fie bilatera la o singură bucată mare. Se recomandă să descompuneți o mică felie și apoi să o puneți în gură.
• Nu puteți mânca carne de pasăre cu mâinile și după ce aruncați oasele de la ea. Aceste acțiuni au indecente.
• Tacâmuri transmite, de obicei, un mâner înainte, și să ia – pentru mijloc.
• După masa de prânz, aveți nevoie pentru a pune un șervețel pentru genunchi lângă placa.
• Sticla de vin ar trebui să fie păstrate în spatele piciorului, astfel încât să nu facă un pahar, și a salva băutură răcită.

Regulile de tonuri bune nu presupun pentru a observa defectele altor prezente. Nu este nevoie pentru a face comentarii cu voce tare, chiar și în ceea ce privește copiii. Nu ar trebui să comenteze cu privire la conținutul plăcilor altor ședințe la masă, precum și cantitatea de alcool în pahare lor.

Aceste reguli simple vor permite într-o perioadă scurtă de timp pentru a crește alfabetizare totală și cultură, precum și arată ei înșiși de cea mai bună parte în timpul unei cina de afaceri sau de prietenos.

Despre regulile de eticheta la masa, a se vedea următorul videoclip.