S-ar părea că nu este nimic mai ușor decât să gătesc găluște – le-am aruncat în tigaie și așteptați până când fierte. După cum sa dovedit, în China, de unde vasul a venit la noi, gatiti găluște – sarcina nu este ușor.
Care este complexitatea de gătit? Și ce putem învăța de la chinezi?
Pregătirea corespunzătoare a coltunasi
Înainte de gătit, galustele înmuiate mai întâi în apă timp de 3 minute. Acest lucru se face astfel încât în gătit nu au izbucnit. Dacă sunt folosite pentru a arunca găluște în apă clocotită – faci o mare greșeală, astfel încât au izbucnit repede.
Chinezii pun găluște într-o cantitate mare de apă (circa 3 l. cu 500 g.) Fără a aștepta de fierbere – pe singurele bule de fund apar.
După apă clocotită, aveți nevoie pentru a turna un pahar de rece într-o cratiță. Deci, te va împiedica de testare prematură de gătit. Se repetă un astfel de truc de 3 ori. După ce apa fierbe în 3-a oară, puteți obține găluștele și a ajunge la masa.
Vei fi surprins cât de suculent și gustoase poate fi găluște!
De ce există oameni care nu vor găti găluște toată viața? Ce alte motive ar putea avea pentru a evita această experiență culinară?