Găluște mecanice: specii și alegere

Modelarea pelmeni este un proces destul de plictisitor. Acest lucru este valabil mai ales atunci când vasul se pregătește pentru o familie mare sau o companie. Meșteșugarii au venit cu un dispozitiv original pentru astfel de scopuri care economisește puterea și timpul. Multe gospodine știau perfect cum arată, dar unii într-adevăr nu înțeleg cum să o folosească.

Descriere

Din timpul Uniunii Sovietice, unii oameni amintesc că produsele mecanice de stabilire găluște ale casei au fost placi de mici dimensiuni, în care găuri netede de aceeași valoare sunt tăiate.

Grosimea suprafeței metalice nu a fost de cel mult 2-3 cm. Forma unui astfel de dispozitiv a fost diferită. Marginile coltunasi rotunde, semicirculare, hexagonale sau pătrate au fost ușor deasupra suprafeței, ceea ce a facilitat procesul de modelare și umplerea găurilor de găluște. dispozitive mecanice moderne de stabilire găluște nu sunt foarte diferite de opțiuni sovietice. Cu toate acestea, este demn de remarcat faptul că Gama de astfel de dispozitive sa extins semnificativ.

Acum, piața conține modele nu numai din metal – găluște din lemn și produse din plastic sunt, de asemenea, populare. Cu toate acestea, produsele din lemn au un dezavantaj: de fiecare dată după modelarea, adaptarea din copac va trebui să se spele. În plus, în timp, utilizarea unor astfel de opțiuni devine nonhygenic, deoarece diverse bacterii se acumuleaza in lemn, iar suprafața în sine este deformată.

Este mai practic să se utilizeze Modele de plastic. Astfel de produse sunt ușor să se spele, iar pachetul include o lingura măsurat, pe care o puteți recruta aceeași cantitate de tocat. Modelele de metal trebuie să fie ales numai din oțel inoxidabil. Produsele din aluminiu sunt oxidați și există legături dăunătoare atunci când vin în contact cu produsele.

Din oțel inoxidabil nu este supusă la coroziune și ușor de operat. Pe piața de accesorii de bucătărie, puteți nota, de asemenea, o mare varietate de forme și dimensiuni de găluște.

Fiecare consumator alege forma pentru gustul lor. De exemplu, pe o tablă cu găuri pătrate, vă puteți pregăti cu ușurință ravioli din Italia.

Cum de a sculpta?

Mai jos este tehnologia de stabilire prin coltunasi cu ajutorul unui model mecanic. În primul rând, trebuie să se rostogolească în două straturi de testare. Apoi, aveți nevoie pentru a lua o găluște pentru modelarea și acoperirea cu primul strat. După aceea, în celula o lingura este prevăzută carne tocată.

Dispozitivul este acoperit cu un al doilea laminate la test, după care este necesar să țineți cu grijă rularea pe suprafață. Găluște presat strâns la găurile. Marginile sunt comprimate cu ajutorul sucitorul, iar aluatul este decent tăiat. Cu ajutorul unui găluște de acasă la un moment dat, aproximativ 40 de bucăți de găluște pot fi preparate.

Vizualizări

Există mai multe tipuri de dispozitive mecanice pentru modelare găluște. Ei vor vorbi despre ele mai jos.

• mașină pentru mașină de modelare. Un astfel de model o poate fi numit pe bună dreptate bucătărie combină. Și funcționalitatea acestui echipament la un nivel ridicat. Produsul are două compartimente. Primul compartiment este destinat testului, al doilea – pentru umplere. Dispozitivul este setat la un anumit mod, iar dispozitivul „Ștampile” găluște. Întregul proces este automatizat. Cu aceasta tehnica exista o oportunitate nu numai pentru a găluște Sculpt – datorită mai multe duze care sunt incluse în pachet, puteți prepara paste, ravioli și paste de casă.

Unele modele sunt echipate cu un sistem automat de suflare a căldurii, astfel încât forma de produse să rămână mult timp.

• Electro-găluște. Spre deosebire de aparatul de presă, găluști electrice este adaptat numai pentru modelarea pellement. Dispozitivul are un compartiment, care plasează stratul de aluat. Apoi se adaugă umplerea și modelul modelării este pornit. Șuruburile produsului aluatul cu carne tocată și produce un semifabricat în formă de găluște low-size.

Analogul produselor mecanice sunt modele manuale. Bucurați-vă de produsul de mână este destul de simplu.

Dispozitivele manuale sunt concepute pentru a pregăti găluște într-o cantitate mică. Opțiunile pentru modelele manuale sunt descrise mai jos.

• Găluște lattice. Acest dispozitiv este o suprafață dreptunghiulară cu găuri sub formă de celule. Material produs – în principal plastic sau metal. Opțiunile din plastic sunt mai ușoare, este mai convenabil să se spele într-o mașină de spălat vase. Pentru a face găluște pe grilă, este necesar să se pună un strat de aluat laminat pe o parte a produsului, să stabilească mințe sau alte umpluturi și să preseze întreaga masă a celei de-a doua părți a zăbrească. Găluște de formularul curat trec prin găuri de jos.

• Plăci de matriță de turnare. Principiul funcționării matriței este exact același cu latticul pentru modelare. Singura diferență este că produsul este destinat conductelor de găluște. Testul testului este acoperit cu o suprafață de fixare, se adaugă Mince. După aceea, jumătățile sunt conectate manual – o formă sub formă de semilună. Cele mai multe dintre aceste modele au diverse diguri pe margini – conferă produsului modele frumoase sculptate.

• Cilindrul de acasă pe funcționalitate arată ca un polizor obișnuit de carne. Aluatul și combustibilul de umplere în parte a produsului. Folosind un mecanism manual sub forma unei role, dispozitivul produce găluște formate.

Avantaje și dezavantaje

Pentru a înțelege modul în care dispozitivul merită alegerea pentru modelarea găluștelor la domiciliu, este necesar mai întâi să dați seama de plusurile și dezavantajele produsului. Principiul funcționării dispozitivului este foarte simplu. Aplicație Este mult mai convenabil decât utilizarea găluște manuală. În timpul procesului de gătit puteți Reglați grosimea aluatului laminat, iar numărul de găluște pentru o abordare este de aproximativ 25 bucăți. Utilizarea unui dispozitiv mecanic nu necesită forțe și timpuri mari de cheltuieli. Până în prezent, producătorii produc și mai multe modele îmbunătățite. Astfel de produse de modelare sunt echipate cu o opțiune pentru rularea aluatului. De asemenea, puteți ajusta grosimea testului testului.

În plus, pachetul include un cuțit special, care taie aluatul pe benzile de aceeași lățime. Benzile de aluat sunt așezate pe suprafața produsului și au pus umplutura. Folosind un buton de derulare, procesul de modelare. Dezavantajul modelelor mecanice poate fi numit costul lor. În caz contrar, puteți presupune că acestea sunt dispozitive practice pentru uz casnic. Dispozitiv mecanic pentru găluște de modelare – un asistent indispensabil în bucătărie. Orice astfel de model va ajuta la pregătirea unui anumit număr de găluște în câteva minute.

Utilizați produsul doar dacă știți cum să îl aplicați în mod corespunzător la modelarea. În orice caz, vasul va reuși blând și gustoase pentru bucuria întregii familii.

Despre cum să găluște Sculpt folosind găluște Risto, a se vedea următorul videoclip.