Cum de a alege un bici pentru biciuire?

Principalele avantaje ale oricărui biciuire pamatuf sunt materiale de înaltă calitate, cost redus și silențios în timpul funcționării. Acesta este un instrument foarte util în bucătărie, cu care este ușor de a găti sosuri, gălbenușuri bate, de a crea o umplere pentru cocktail-uri, copt, orice produse de cofetărie și multe altele. Principalul concurent al o astfel de afiliere va fi un blender – mai funcțional, dar, de asemenea, plăcerea scumpe.

Soiuri de mușchi

Scopul principal al albului – amestecând câteva ingrediente. Cu această sarcină pentru culinare, este important să „armared” un mixer și blender, totuși, această tehnică nu va fi convenabilă pentru a lucra cu porțiuni mici și volume mici de produse mixte. Pentru anumite manipulări în bucătărie, puteți ridica o spirală, produse de cofetărie, mici sau mari, metal sau plast-uri. Alegeți mijloacele de opțiuni adecvate pentru a vă oferi un confortabil de gătit și plăcere.

bucătari profesioniști recomandă să se uite după electrician cu care este ușor de cocktail-uri de lapte batut, aluat lichid, ouă.

Dispozitivele automate pot funcționa dintr-o rețea sau din baterii.

Bunny de înaltă calitate va veni să ajute atât cook-ul obișnuit, cât și șeful masterului profesional. Într-o mare varietate de modele, este ușor să te pierzi, așa că atunci când cumpărați, Repel din principalele caracteristici tehnice ale produsului, numele de marcă și prețuri.

Forma

Versiunea retro clasic în formă de spirală este extrem de ineficient. Mulți producători preferă forme mai avansate de albi, care prezintă colecții sub forma:

• „Întâlnire“ cu bile – Proiectarea modelelor reprezintă tije metalice cu silicon tije sferice, astfel încât măturică în sine, precum și colțurile și pereții vaselor în timpul bătăii rămân curate (în special relevante în activitatea cofetarul cu produse vâscoase – caramel sau izomalt)+

• Springs – opțiune potrivită pentru a lucra in rezervoare mici, pahare, boluri+

• Opțiunea de rotație este un mecanism, Principiul care este o presiune verticală pe mâner, datorită căreia partea de jos începe să se miște (rotire)+

• picaturilor petale – soluție optimă pentru biciuirea produsele cu consistență lichidă (smântână, smântână, sos, precum și pentru a crea o omletă, aluat sub clatite).

Atunci când alegeți un instrument de înaltă calitate, acordați atenție numărului de „petale” – cu atât mai mult va fi, cu atât mai bine.

Material

Aspect cheie atunci când alegeți o mușcătură pentru bucătărie de casă – material de asamblare. Determină durata de viață și eficacitatea unui anumit model. Mânerul instrumentului poate fi fabricat din lemn, metal, plastic, au un strat de silicon, acoperire anti-alunecare protectoare. În colecțiile de branduri celebre Berghoff, Leafheit Sterling, Gipfel, Rosle, KitchenAid și multe altele pot fi găsite:

• Metal sau oțel, cea mai durabilă, practică și fiabilă+

• Modelele din plastic sunt însă mai puțin eficiente, cu toate acestea, au o ușoară greutate și număr colosal de desene+

• văita de bambus realizate manual, cu o sută de dinți va fi cu siguranță costum pentru Mate ceai, meci, păstrând tradițiile artei antice ale ceremoniei ceaiului japonez+

• Nylon (silicon) măturică, care cel mai adesea echipat cu un mâner anti-alunecare, creșterea gradului de confort de bucătărie.

Cu astfel de asistenți, bici spuma ușor de gros, pentru a le folosi cappuccino și un agitator, înainte de laudă oaspeții cu abilitățile lor culinare. Oprirea alegerea pe accesorii din plastic, se trezesc temperaturi ridicate. Produsul este încălzit și se poate deforma, ajunge în. Oțel inoxidabil – materiale „grele“, precum și cu manipularea necorespunzătoare poate deteriora vasele fragile. Cele mai multe dispozitive practice și universale vor fi modele de nailon sau silicon, care transporta perfect de încălzire, nu zgâria suprafața.

Dimensiune și design

Un criteriu important pentru alegerea unui scâncet de bucătărie va fi dimensiunea. Acesta va depinde de feluri de mâncare pe care o veți găti: cu ochii adânci, castron de plastic sau castron de sticlă. Produsele selectate au, de asemenea, valoarea, consistența lor:

• Pentru porțiuni mici, sunt potrivite produse de până la 25 cm lungime, care sunt adesea folosite pentru ouă, atunci când se creează omlete, sosuri, creme ușoare+

• Pentru capacități mari, pregătiți accesoriile greoaie de la 25 cm lungime cu un mâner confortabil, destul de lung pentru a crea delicioase tratamente delicioase de la o cantitate imensă de produse într-o feluri de mâncare mari.

Pentru hostess și bucătari de restaurante de elită, un design interesant al produsului joacă. Poate fi cu o acoperire luminoasă, un mâner calificat al unei forme neobișnuite, o siglă de marcă cunoscută. Astfel de instrumente trebuie să se potrivească organic în interiorul bucătăriei și zona de luat masa, acționează ca un fel de decor.

Și chiar vene neobișnuite de bucătărie pot fi predate ca un cadou original pentru maestrul de bucătărie.

De exemplu, Modele whisked off prezentate sub forma unei rachete și sunt concepute pentru a pregăti produse de patiserie pentru copt, transforma produsele în câteva secunde într-o masă omogenă, fără cocoloașe. albi rotitoare face perfect cu deserturi și sosuri, capabile să aducă cremă pentru prăjituri la consistența aerului. Datorită ei, sunt create impregnări delicioase pentru tort, și, de asemenea, se simte ca se topește sufleu de casă în gură.

Unele modele sunt complet înlocuite cu alte ustensile de bucătărie, de exemplu, un crinic cu patru spițe este o bună alternativă la o lingură în timpul amestecării, și cu 11 spițe concura cu curaj, cu un mixer cu un mixer. Unii bucătari și sunt „înarmați” de chei pe baterii, alții preferă tipul mecanic de model armat. Atunci când alegeți un pat de înaltă calitate, să acorde o atenție la 4 factori:

• Domeniul de aplicare al aplicației (pregătire profesională sau la domiciliu)+

• Zona de gătit (produse de cofetărie, bucătărie principală, separat pentru cremă, clătite)+

• Intensitatea utilizării (pentru rare sau frecvente)+

• Proiectarea și confortul modelului selectat.

Alegeți o versiune convenabilă a Whin. Prezența sa este uneori cheia în rețeta multor feluri de mâncare, de la mouss și deserturi la cocktail-uri alcoolice sau de lapte sofisticate, produse de cofetărie.

Examinați producătorii

Brandurile celebre produc preparate de înaltă calitate pentru gătitul de zi cu zi și profesional. Produsele de brand Gipfel merită mai mult respect. Albele acestui producător sunt proiectate pentru bucătăria de acasă și restaurant, demonstrează o durată lungă de viață. O serie de mușchi Gipfel vă permite să gătiți:

• Supa piureuri+

• Sosuri de casă+

• Clacite blânde+

• Crema pentru produse de cofetărie+

• Sos de branza+

• Browni+

• Desert ecceral cu ricotta.

Principala diferență între un tel in miniatura este valoarea sa. Spre deosebire de mixere electrice voluminoase, blendere, combine, astfel de dispozitive nu ocupă mult spațiu în bucătărie, întotdeauna la îndemână și nu reușesc în cel mai responsabil momentul. În colecțiile Gipfel puteți găsi reguli interesante Comfort, Cezar, Orbit, Caracteristicile cheie ale care vor fi caracterul practic al ansamblului și designul funcțional. Puteți alege un model de oțel inoxidabil sau nylon delicat. grinzi plate, instrumente cu un matrite orfelinat sunt foarte populare.

Ergonomia mânerelor devine o caracteristică importantă a acestor produse. Încercați să alegeți un whisen cu butoni din materiale non-alunecare (bambus, nailon bachelită).

Optim sunt modele din oțel inoxidabil, plămâni în îngrijire și cu un grad special de protecție la coroziune. O opțiune bună și bugetară va fi albul brandului Hendi. Lungimea medie a acestor produse este de 55 cm. Mai des, instrumentele sunt furnizate într-un set de 4, 8, 12 bucăți.

Aceste ajutoare practice de mână sunt potrivite pentru lucrul cu produse de cofetărie: prăjituri, cupcakes, umplere pentru deserturi. Acestea vor fi, de asemenea, utile pentru rețete culinare, care prevăd utilizarea proteinei de ouă sau gălbenuș, mousse, souffle, cremă. Producătorul Berghoff este, de asemenea, specializat în producția de accesorii de bucătărie. Marca a reușit deja să declare calitatea sălii de mese. Nu mai puțin eficientă în bucătărie va fi astfel de lipici ca fluturarea, biciuirea, miezul nopții și multe altele.

De îndată ce trebuie să bateți rapid ouă, sos de brânză de vase sau aduceți supa la consistență de piure, utilizați un profesionist Berghoff sau Nylon Berghofff. Un lider recunoscut pe piața bunurilor de bucătărie acordă o mare atenție la proiectarea de modele și materiale de calitate. De exemplu, Seria LEO se caracterizează prin rezistență la coroziune, prezența unui mâner anti-alunecare din polipropilenă și aplicarea acoperirii Soft. Aceste modele nu necesită îngrijire specială și potrivite pentru mașina de spălat vase. Diferite tipuri de coroane vă permit să pregătească feluri de mâncare delicioase, până la meniul restaurantului: Mozzarella in breading, clatite regale cu caviar, trapl cu fructe de padure, supa de branza cu bacon, paste carbonara, rola pâine cu mascarpone și multe altele.

Privire de ansamblu asupra corola bucătărie – în clipul video de mai jos.