Fonta tigaie

Din copilărie, ne amintim gustul unic al clatite bunica lui. Astfel, parfumat, ulei, dar clatite delicioase de grăsime scăzut nu pot fi preparate pe o pannica modernă cu un strat neadeziv. oamenii sovietici cunosc secretul unui gust uimitor, și constă în utilizarea pan fontă prăjire. Acum nu este atât de ușor să găsești o copie de fontă, totuși, locuitorii Rusiei sunt norocoși, pentru că în țara noastră există câțiva producători de mâncăruri de fontă.

Particularități

În ciuda popularității ustensilelor moderne de bucătărie, care vă oferă posibilitatea de a pregăti rapid mâncăruri delicioase, relevanța puzzle-urilor de fier nu scade. Fonta de fontă are proprietăți uimitoare care nu pot fi repetate în producția de vase dintr-un alt material. Avantajul său important este capacitatea de a distribui în mod egal de căldură în întreaga zonă, pereții și fundul pentru o perioadă lungă de timp, dețin temperatura dorită, iar acest lucru nu este doar convenabil și important atunci când conservați gustul de feluri de mâncare, dar și benefice în termeni de Economii de gaz sau energie electrică.

Hostesele sovietice știu asta Înainte de prima utilizare, tigaia de prăjire din fontă trebuie să fie laminată cu atenție de mai multe ori, Acest proces mărește caracteristicile de performanță ale produsului fără utilizarea componentelor toxice, adică, tigaia de prăjire rămâne ecologică.

Ustensilele de producție rusești îndeplinesc pe deplin condițiile de bucătărie moderne și, prin urmare, pot fi utilizate atunci când sunt preparate pe o placă de gaz, electrică sau de inducție.

Frontă – material de deformare foarte constantă, deși uneori poate fi un minus. De exemplu, cu un impact puternic al unei tigaie se poate împărți. Dar inca Acest dezavantaj este compensat de proprietăți naturale non-stick, Pentru acea tigaie de prăjire din fontă și este evaluată nu numai pe bucătăria obișnuită rusă, ci și în restaurantele de lux bine cunoscute. Printre alte minusuri de produse, puteți numi greutatea sa mare și imposibilitatea de a depozita mâncăruri în frigider. În plus, fonta este nevoie de îngrijire specială în timpul funcționării, dar, totuși, aceste feluri de mâncare este unul dintre cele mai populare în prezent.

Cumpărătorii ruși au fost norocoși, deoarece relevanța produselor din fontă a fost motivul distribuției producției în întreaga țară. Dacă în multe țări ale lumii, Panul de prăjire din fontă este destul de greu de găsit în magazin, apoi pe contesă rusă acest produs este destul de accesibil.

În plus, modelele interne sunt de multe ori mai ieftine decât analogii străini, iar în calitate nu sunt inferiori pentru ei.

Soiuri

Există mai multe soiuri de mâncăruri de fontă din producția rusă.

• Pans pentru plăci de inducție. Acestea includ tigaie universală, care poate fi utilizată pentru orice tip de plăci. Operarea este posibilă în aproape orice condiții. După ce sudina scoasă din sobă, aproape imediat se răcește. Astfel de modele sunt mai frecvente în linia producătorilor ruși decât în ​​rândul copiilor producției străine.
• Soiuri non-stick. Aceste produse sunt acoperite cu un strat suplimentar anti-stick. Acoperirea de adiție oferă protecție și avertizează absorbția mirosurilor alimentare. Plus o astfel de tigaie în faptul că pot fi spălate cu un detergent clasic.
• Skovoroda smalțată. Nu se constată atât de des pe departamentele de feluri de mâncare de producție internă, este mai obișnuit să se utilizeze în țările europene. Nu prea popular în opțiunea Rusiei, deoarece este o viață mică, dar mai ușor de îngrijit.

Firmele domestice pentru producerea de mâncăruri de fontă oferă o varietate de feluri de mâncare, inclusiv cazuri de orientare îngustă, de exemplu:

• Piele universală+
• Fier de fontă+
• Panul la grătar+
• Clacakes de fontă+
• prăjirea prăjită.

Cum de a alege?

Înainte de a cumpăra o tigaie rusă Acordați atenție următoarelor criterii.

• Dacă tigaia de prăjire este necesară pentru a pregăti un fel de mâncare specifică, alegeți un vas cu control îngust. Dacă pentru clătite, atunci un Pannitsa, dacă pentru prepararea de mâncăruri lichide și supe, atunci o caserolă. Apoi produsul va servi cumpărătorului mult mai mult decât tigaia de prăjire universală folosită frecvent.
• Decide cu un diametru. Dacă alimentele sunt pregătite pentru o singură persoană, atunci o tigaie cu un diametru de 22 cm. Alegeți un container cu un diametru de 26 cm. Printre produsele de producție internă sunt oferite chiar modele cu un diametru de 50 cm. Această opțiune este potrivită pentru mâncăruri de gătit pentru un număr mare de oaspeți.
• Acordați atenție grosimii fundului și pereților. În mod tipic, grosimea preparatelor de fontă oscilează în intervalul de 3-20 mm. Dacă tigaia de prăjire este necesară pentru sosuri de gătit, atunci produsul este potrivit cu o grosime mică, copiile cu pereți groși sunt proiectați pentru gătit vasele la grătar.
• Dacă mâncărurile sunt selectate cu o acoperire non-stick, atunci merită examinarea cu atenție a compoziției fiecărui produs. Printre acestea există straturi dăunătoare, dar există capace care îmi permit să furnizeze carnea cu o crustă fără a folosi petrolul.

Modele de revizuire

Fiecare firmă rusă este o linie largă de produse din fontă. Potrivit recenziilor clienților, puteți selecta mai multe modele preferate de la diverși producători.

Piele universală

Produsele „Dobrynya” și „Balezino” merită mai multă atenție. Dobrynya – o companie destul de competitivă, în mare parte superioară omologilor străini, deși fără minusuri în acest caz nu a costat. Așa cum spun ei, produsele sunt adesea înscrise pentru realizarea cu căsnicia fabricii, iar costul este uneori mai scump decât produsele producției ucrainene sau chinezești.

Model „Dobrynya do-3302” are un diametru de 24 cm și pereți subțiri și fundul subțire. Se pare că ar trebui să fie atribuită și minusurilor, dar în acest caz grosimea mică permite ca o tigaie să se încălzească mai repede și prăjituri la o crustă crocantă. Greutatea este destul de mare – 2,7 kg, dar această deficiență este compensată de prezența a două mânere simultan: lung și scurt. Aceste mânere sunt fabricate din plastic rezistent la căldură. Utilizatorii au evaluat capacitatea de a lucra la placa de inducție, precum și o acoperire de sticlă inclusă.

Panul de prăjire nu are o acoperire suplimentară, se reflectă în complexitatea îngrijirii acestuia, dar este exact posibil ca versiunea sovietică să fie folosiți de bunicile noastre.

O altă tavă populară de prăjire universală este un produs Planta Balezinsky. Din minusuri există o greutate mare – aproximativ 7 kg, totuși, acest lucru se datorează avantajului evident – un fund gros. Două mânere laterale pot purta cu ușurință o tigaie, iar plăcile înalte asigură prepararea mâncărurilor semi-lichide.

Avantajul fără îndoială este o încălzire rapidă a produsului și capacitatea de a aplica cantitatea minimă de ulei.

Dezavantajele includ absența unui capac și înțelege pentru o funcționare sigură.

Frill din fontă „Katyusha” cu o presă de acoperire

Utilizatorii remarcă faptul că acesta este un produs multifuncțional, care poate servi simultan ca alamă și un grătar, o tigaie de prăjire și un aragaz sub presiune, un dulap de alamă și un cuptor cu microunde. Cumpărătorii apreciază gustul natural și aroma de produse, care sunt perfect conservate datorită pereților groși și capacelor de presă. De asemenea, tigaia de prăjire este salvată integral și beneficiile produselor.

Produsele de fund ondulat și, prin urmare, nu există nici un miros și fum din grăsimi curgătoare.

Acesta este un exemplu adecvat pentru suporterii sănătoși alimentari, deoarece este posibil să se utilizeze cantitatea minimă de ulei. Datorită fundului gros, toate ingredientele mai calde în mod egal, iar produsele nu ard.

Minusurile includ o greutate mare – 3,2 kg fără capac, separat capacul cântărește 3,4 kg. De asemenea, printre dezavantaje, este nevoie să se spele grătarul după fiecare aplicație, este imposibil să se spală fonta în mașina de spălat vase. După fiecare spălare manuală, tava trebuie să fie bine ștergă și lubrifiați cu ulei.

Blinky „Kamskaya ustensile”

O opțiune excelentă pentru iubitorii de pancake. Panul de prăjire are un mâner confortabil din lemn, care este confortabil să păstreze în mână atunci când turnați aluatul și rotiți clătite. Cumpărătorii bun răspund despre atașament. De asemenea, utilizatorii sunt apreciați de prepararea preliminară a pannitelor în producție și curățare din uleiul de mașină, ceea ce reduce timpul consumatorului pentru a pregăti prăjirea prăjită din fontă.

Din minusuri, nu este încă o prelucrare de înaltă calitate, cumpărătorii se găsesc pe suprafața rugozității, deși este necesar să se pregătească clătitele perfect netede. De asemenea, ca lipsă, utilizatorii notă un diametru mic – 22 cm. Pentru clătite simple, aceasta este o opțiune potrivită, dar, de exemplu, o completare a astfel de clatite nu poate fi înfășurată, deci aveți nevoie de un diametru mai mare pentru clătite de gătit.

Recenzii

Practic, recenzii despre produsele producătorilor ruși pozitivi. Multe modele și calitate și preț, și chiar și pe proprietățile estetice depășesc concurenții străini. Consumatorii și soiurile opțiunilor prezentate sunt foarte apreciate: Acestea sunt tigaia universală de prăjire și o tigaie pentru mâncăruri de beton, feluri de mâncare cu mânere detașabile sau nedeteabile, se fixează cu capace și fără ele și multe altele. Unele dintre deficiențele sunt observate prin cazuri cu căsătorie, precum și greutatea grea a produselor, deși acest aspect depinde în cea mai mare parte de specificul instanței și nu de la producător.

În video de mai jos, instrucțiunile pentru asamblarea, pregătirea și funcționarea fontă tigaie „Biol“.