Recomandări pentru selectarea formei detașabile pentru tort

În cazul în care proprietarul a fost capabil să găsească o formă bună de copt, apoi un fel de mâncare mare este garantat la fel ca o mare stare de spirit și plăcere de procesul culinar. La urma urmei, de multe ori se dovedește că o rețetă de succes este rasfatata, pentru că forma slabă calitate a fost ars tot timpul sau nu a lăsat testul. Este posibil de a găsi feluri de mâncare pentru copt, care nu va lăsa? Sigur! Principalul lucru este de a fi pacient și unele cunoștințe, precum și determinarea pentru tine obiective clare de utilizare a formularului, frecvența de aplicare și de așteptare.

Cum de a alege o formă adecvată?

Atunci când alegeți un formular, trebuie să ia în considerare două puncte principale: cât de des trebuie să coace și ce produse sunt mai simple sau cele care pot fi atribuite capodopere culinare.

Dacă coacere are de a face de multe ori, vă recomandăm feluri de mâncare de cumpărare de forme geometrice simple,. Opțiunea perfectă este o formă detașabilă, cu margini netede. Este convenabil în circulație și ușor să-l spele.

Dacă sunteți un bucătar creativ și dragoste diferite experimente, este în valoare de cumpărare de produse buclat. Deci, ai mai puțin timp să-și petreacă pe cont propriu know-how pentru a schimba forma de biscuiti.

Atunci când se utilizează o formă sau alta, trebuie să ia în considerare indicatori importanți.

1. Materiale de rezistență la căldură. De înaltă calitate, sub formă de coacere trebuie să reziste până la 350 de grade.
2. permisibil utilizați feluri de mâncare în cuptorul cu microunde sau pus în frigider.
3. Pentru ce tip de placă matriței este proiectată – pentru cuptor electric sau gaz.
4. ceas Dofully toate elementele de fixare și încuietori. Nu există detalii ar trebui să stea, și de blocare ar trebui să închidă ermetic și fără a deschide scârțâit. Dacă sunteți într-adevăr o formă făcută calitativ, ea va dura mai mulți ani.

Caracteristicile principale

Există forme de diferite înălțime și diametru. Deci, pentru prăjituri și pâine există feluri de mâncare destul de mare (de la 24 la 26 cm), cu un avion mai mic, iar pentru prăjituri sunt forme de cele mai mici de pe laturile, până la 20 cm.

Cel mai adesea vă puteți întâlni feluri de mâncare de la 15 la 26 cm în diametru. Cumpărare va depinde numai de planurile tale culinare.

Materialele depind de designul detașabil sau monolitică. Monoliți sunt aluminiu, fontă, din ceramică sau metal. Iar baza detașabilă va fi din aluminiu sau silicon. Unii preferă forme de sticlă sau oțel, ca și pereții de materiale de ajutor prăjituri și produse de patiserie rapid corespunzătoare, cu excepția ardere. Deși de dragul justiției, este de remarcat faptul că formele moderne au aproape toate un strat non-stick.

Există mai multe varietăți de forme deosebit de populare, care sunt cel mai des folosite de hostesse.

• Alunecare rotund silicon Forma. Astfel de feluri de mâncare au o serie de avantaje. Este moale, reglabil, lumina „sub aluatul“ poate fi îndepărtată cu ușurință de coacere. Piața vinde cele mai multe ori o matriță rotundă cu pereți laterali demontabili. Multe hostesse, văzând care materialul moale și flexibil, îndoială și vopsea în imaginația picturi teribile, ca silicon topit pe prăjituri lor nefericite. Cu toate acestea, ea este lipsită de temei complet preocupări. Silicon se poate încălzi până la 250 de grade fara probleme – limita de multe cuptoare. O altă veste bună este că astfel de feluri de mâncare sunt ușor de curățat și nu necesită lubrifiere atunci când coacerea. Marginile părții detașabile pot fi combinate cu cârlige speciale.

De la vești proaste – produse de bord foarte moale. Ele sunt de scurtă durată, adesea întunecate și în contact cu focul deschis topit sau deformant.

• Container de aluminiu. Atrage, desigur, accesibilitate. Aluminiu este un material ieftin care este ușor încălzit, ceea ce vă permite să reduceți timpul de gătire. Coacerea nu se lipeste de margini și perfect jenat. Dar minusurile ar trebui să includă faptul că o astfel de formă este foarte dificil de spălat. Uneori, mâncărurile din deformarea din aluminiu.

• Sticlă de fund. Aceasta este o opțiune atunci când investiția se plătește cu adevărat cu mai mult de. Partea detașabilă este făcută din oțel, iar fundul este fabricat din sticlă. Nu pare doar elegant, dar, de asemenea, se confruntă cu sarcinile bucătarilor pentru toate sute. Sticlă groasă și rezistentă la căldură. Spalarea foarte ușor și rezistă cele mai ridicate temperaturi. Deoarece partea de jos este de sticlă, atunci animatoarele pot găsi cu ușurință dacă vasul este gata. Dacă eliminați o parte, atunci va avea un stand tort.

Apropo, taie dreptul tort pe sticla. Nu este supus mecanic de deformare.

Tipuri de forme de copt

Desigur, este ușor de imaginat că formele moderne de a lua o varietate de contururi, dar pătrat și cercul – clasic al genului și favoritele proprietarilor în orice moment.

Pentru sărbători, modelele sunt achiziționate în formă de inimă sau ondulat. Astfel de ansambluri de ajutor Coaceți cele mai spectaculoase kaiki, prăjituri, produse de patiserie puff. Dacă vă place tot felul de caserole, forma detașabil pătrat va fi favorit. Este foarte frumos ca astfel de forme sunt filare colturi pentru a face mai ușor de proiectare jgheabului. Dar matrița rotundă este universală și este pur și simplu obligatorie pentru lista achizițiilor. Puteți pregăti absolut totul în ea – biscuiți, prăjituri, plăcinte și alte yummy.

Există o feluri de mâncare speciale pentru coacerea cupcakes. Seamănă cu o turră, dar în realitate este un recipient rotunjit cu o gaură în mijloc. Acest lucru nu este un FAD al producătorului, ci un truc pur practic: astfel încât aluatul va fi capabil să pătrundă complet în interior.

Hostesele experimentate preferă siliciul ca material pentru Madfins, deoarece acestea sunt mult mai ușor de îndepărtat din matrițe, mai degrabă decât să încerce să se scuture din spații metalice, atingând cu capul în jos pentru a cădea mai repede.

Pentru ocazii speciale sau pentru cei care ar putea fi, coacerea este foarte rară sau nu dorește deloc să se încurce cu structuri murdare, există o cale neobișnuită – forme de hârtie! Puteți profita doar de ele o singură dată, deoarece sunt de unică folosință, dar într-un astfel de „cadru” puteți coace perfect cupcakes, brioșe și prăjituri. Hârtia nu se repetă și ajută produsul finit să salveze formularul planificat.

Cum se utilizează structuri detașabile?

Nimic viclean în uz. Trebuie doar să colectați toate blocurile, lubrifiați cu ulei (în cazul mâncărurilor de silicon, nu este necesar) și puteți turnați aluatul. Dacă sunteți îngrijorat de „scurgeri”, atunci partea de jos poate fi făcută cu hârtie pergament. Când produsul dvs. este gata, scoateți-l din mucegai și trimiteți-l la mașina de spălat vase sau în carcasa de spălare.

Formularul de copt – achiziția necesară care va permite va da voia fanteziei dvs. culinare și va întruchipa ideilor în realitate. Trebuie doar să vă ridicați asistentul.

Cum de a alege o formă de coacere, veți învăța din următorul videoclip.