Tablou de tablă din piatră

Placă de tăiere – Articole obligatorii în fiecare bucătărie. Cu ajutorul ei, prelucrarea și tăierea produselor se realizează, toate capodoperele culinare sunt încorporate în realitate. Prin urmare, atunci când aleg un consiliu, ar trebui să acorde o atenție la caracteristicile de calitate ale produsului. Un foarte popular de bord de tăiere piatră este reprezentată de o largă varietate de forme si culori, are un nivel ridicat de rezistență la uzură în comparație cu scanduri de lemn si plastic.

Vizualizări

Cel mai adesea, placi de taiere de piatra sunt o placă plană solidă de marmură sau granit, precum și piatră artificială.

Serving sau tăierea plăcilor de granit și marmură sunt caracterizate prin indicatori ridicat de respectarea mediului, au proprietăți bactericide, deoarece numai materiale naturale, fără impurități caustice și coloranți sunt aplicate la fabricarea acestora.

Suprafața pietrei naturale nu absoarbe mirosurile străine și nu permite gustul produselor să se amestece, păstrând calitățile lor naturale.

Plăcile de tăiere cu rezistență ridicată din piatră artificială este fabricată Conform tehnologiei italiene de la un mineral natural, cu adăugarea de componente de colorat și rășini. Astfel de produse au o vedere luxoasă și rafinată, aproape identică cu plăcile de piatră naturală. În acest caz, versiunea artificială a suprafeței de tăiere are un preț mai accesibil și diferă într-o durată lungă de viață (mai mult de 15 ani), în plus, astfel de accesorii sunt potrivite pentru toate tipurile de lucrări de bucătărie.

Suprafețele din materialul acrilic nu au pori și microcracuri în care se pot acumula bacterii și ciuperci, din acest motiv, produsele alimentare tăiate pe o astfel de placă își mențin proprietățile benefice.

Reguli de alegere și de funcționare

Se consideră că pentru bucătăria din gazda medie necesită un minim de 3 pulbere de tăiere pentru a asigura nivelul necesar de igienă și de siguranță a produselor. Unul ar trebui să fie pentru pâine și produse de cofetărie de tăiere, al doilea – pentru produsele din carne, iar al treilea – pentru legume și fructe. Fiecare culinar va avea dreptul de a stabili în mod independent, cantitatea necesară de placi de taiere, in timp ce acestea pot fi de diferite mărimi și din diferite materiale.

Atunci când funcționează placi de taiere, este necesar să se ia în considerare faptul că, pentru fiecare grup de produse trebuie să existe o suprafață separată. Acest lucru se explică prin faptul că, de exemplu, în pește crud și carne pot exista diferite microorganisme rău intenționate, care, atunci când intră într-un produs care nu este supus unui tratament termic, va fi capabil de a provoca daune semnificative sănătății.

Principalele cerințe care trebuie plătite atunci când aleg o placă de tăiere este piatra Calitatea materialului din care este fabricat. Naturale sau piatră artificială de înaltă calitate nu ar trebui să aibă fisuri, chips-uri, urme de lipici și străine mirosuri.

Până în prezent, există mai multe modele diferite de suprafețe de tăiere, caracterizate prin aspect, culoare, forma, dimensiunea și domeniul de aplicare.

În lumea tehnologiilor moderne și arta culinară dezvoltat, un consiliu de mici sunt utilizate nu numai pentru tăiere și de tăiere a produselor, dar, de asemenea, sunt un element decorativ șic pentru servire și hrănire feluri de mâncare.

Se pare apartamente foarte elegant, negru, atunci când servesc mâncăruri mediteraneene și japoneze. Precum și granit sau marmura care servește suprafață va completa interiorul o cafenea sau restaurant modern de fuziune.

Combinate suprafața Armonios de piatră pentru tăierea cu stilul high-tech sau cu bucătărie de design clasic.

Araga de marmură naturală a dimensiunii medii este ideală pentru aluatul de rulare, deoarece răceala naturală nu va da testul să se răcească și se dovedește perfect chiar și blând. Din același motiv, suprafața de piatră va deveni un asistent indispensabil la temporonul ciocolatei și va crea deserturi rafinate.

O gamă largă de producători de tăiere și străini de la piatra artificială și naturală oferă o mulțime de oportunități de alegere care îndeplinește orice nevoi – de la un accesoriu clasic de bucătărie la evoluția designerului de funcționalitate sporită cu suporturi suplimentare, adâncituri pentru descărcarea de lichid suplimentar și altele.

Îngrijire

Pentru a curăța suprafețele de tăiere din piatră naturală sau artificială, nu se recomandă utilizarea produselor de curățare cu componente agresive, care conține alcalii, clor și acetonă. În ciuda faptului că suprafețele de piatră artificială sunt relativ rezistente la efectele substanțelor chimice, pe termen lung contactul cu detergenți agresivi poate distruge treptat compoziția de acoperire a acestora.

Curățarea placa de tăiere de granit ar trebui să fie realizată manual, folosind detergenți de spălat vase. În același mod, spălarea suprafețelor de tăiere din orice altă piatră naturală se realizează.

Pentru dezinfectare, suprafete de piatra pot fi tratate cu oțet de masă, sifon sau lamaie, dupa care apa de alunecare și ștergeți-l cu o cârpă moale.

În general, placi de taiere de piatra nu necesită condiții speciale de păstrare. Pentru comoditate, multe dintre ele sunt echipate cu mânere speciale sau inele cu care produsul poate fi fixate pe peretele din bucătărie. În absența unor astfel de elemente, placa pot fi stocate în cutii sau pur și simplu pe suprafața de lucru a mesei.

inventar Keep de bucătărie din material artificial, este necesar separat de placi de piatra naturala, pentru a evita apariția mucegaiului și zgârieturi pe suprafața. Pentru conservarea pe termen lung a unui aspect atractiv, o placă de tăiere de piatră are nevoie de lustruire periodice.

Respectându reguli simple de îngrijire, indiferent de care materialul a produs o placă de tăiere, acesta va fi în măsură să vă rugăm viața proprietarilor de lungă, păstrând culoarea originală și strălucire lucioasă.

Avantaje și dezavantaje

Potrivit comentarii utilizatorilor de placi de taiere de piatra, puteți evidenția principalele lor caracteristici pozitive:

• Suprafața de tăiere a pietrei are o rezistență ridicată la uzură: ea nu se năruie, nu pictate din produse+
• Suprafața de piatră durabilă repels lichide și se usucă repede+
• nu absoarbe mirosurile și sucuri de produse, se potrivește bine la suprafața de lucru și nu alunecă+
• Aspect deosebit și elegant+
• O varietate de culori și forme, care vă permite să ridicați o placă, ideală potrivită pentru interiorul bucătăriei.

De la deficiențele plăcilor de tăiere a pietrei, utilizatorii spun câteva calități.

• Costul semnificativ mai mare comparativ cu rulourile din alte materiale.
• Nevoia de a ascunde mai des cuțitele, ceea ce duce la o deteriorare rapidă a funcționalității lor (lama dilată).
• Suprafața bucătăriei din piatră naturală are o greutate „tangibilă”. Deci, placa de mijloc cu o grosime de aproximativ 1,5 cm cântărește de la 1 la 1,5 kg.
• Deformate de la temperaturi prea ridicate, deci nu se recomandă utilizarea unei plăci de piatră ca un stand sub fierbinte.
• Efectul prelungit al acizilor naturali inclus în compoziția fructelor și legumelor, distruge în cele din urmă suprafața.

Multe avantaje ale plăcilor de tăiere din piatră din fața produselor similare din materiale plastice, sticlă sau lemn nu pot fi ignorate. Fiabilitatea și garantarea calității acestor accesorii de bucătărie sunt confirmate Funcționalitate ridicată, perioadă lungă de exploatare, ușurință în utilizare și îngrijire, precum și numeroase recenzii ale utilizatorilor fericiți.

Unii fani ai artei culinare cred că panourile de piatră sunt potrivite numai pentru aluatul de rulare, iar unele, dimpotrivă, folosesc astfel de suprafețe pentru tăierea, servirea și hrănirea mâncărurilor. În plus, placa de tăiere a pietrei naturale este un lux foarte notabil, dar fiecare proprietar al unui astfel de accesoriu va fi capabil să sublinieze statutul și simțul stilului individual.

Placa de tăiere de înaltă calitate este un subiect indispensabil la gătit o varietate de mâncăruri sau delicatese de casă. Ce anume pentru a da preferință depinde de nevoile individuale ale obiectivelor, precum și posibilitățile financiare ale culinare.

Sondaj de o piatră Tablă vedea mai departe.