Teflon tigaie: utilizarea și efectele nocive, acoperirea de restaurare

Tigaie – în cazul în care nu regina din bucătărie, apoi cu siguranță valoroasă și importantă „caracter“ spațiu în bucătărie. Tigaia de calitate ales corect prăjirea va servi nu un an, iar proprietarii nu vor suferi de feluri de mâncare arse și ustensile de curățat pe termen lung. Adesea, alegerea cade pe tigaie de teflon, și vorbesc despre ele în articolul nostru.

Descriere

Teflon tigaia este vase metalice cu un strat special anti-stick. Însăși de acoperire din teflon tigaie și există ceva care achiziția este evaluată pentru. Datorită caracteristicilor sale, produsele alimentare nu arde, consumul de ulei este redus la minim, care, în sine, face mai multe alimente sănătoase.

Cu toate acestea, în cazul în care comparați tigaia de teflon cu un strat și vase din ceramică, acesta din urmă va câștiga în ecologie. Faptul este că, în cazul în care, atunci când gătiți, va deteriora teflon, substanțe toxice poate fi eliberată atunci când acoperirea este încălzită. Desigur, dezvoltatorii au lucrat despre ea și au început să facă ustensile puternice, protejate de daune, dar riscurile minime rămân.

Ce este Teflon? În proprietățile sale chimice, este similar cu plastic, dar mai elastici și mai bine diapozitive. Teflon este aplicat în diferite domenii – în fabricarea produselor din hârtie, ambalaje din plastic, îmbrăcăminte.

TEFLON Panul de prăjire are un avantaj important – în greutate sunt mai ușoare decât ceramica și, desigur, mai ușor de fontă.

Aceasta este așa-numitele feluri de mâncare ușoare, ceea ce înseamnă că ar trebui să fie pregătite mâncăruri rapide pe ea. Nu Pilaf și nu friptură, dar omlete, fritatoo, clătite, diverse roasteri și t. D.

Avantaje și dezavantaje

Decât Teflon este o mai bună ceramică, am spus deja – cântărire. Prețul el poate fi distins. Dar mulți cumpărători nu conving acest lucru: au auzit că tigaia de prăjire din Teflon era dăunătoare și periculoasă, ceea ce înseamnă că este mai bine să stați departe de ei. Judecă-te – pentru locurile de masă totul în locuri.

Cum de a alege?

Dacă vii la magazin specializat în ustensile de bucătărie și feluri de mâncare, variația modelelor este de obicei mare. Ochii împrăștie, și de multe ori se întâmplă: te duci sa cumperi o tigaie, și veți obține un întreg set.

De aceea, du-te la magazin pregătit, cu înțelegerea modului de a găsi foarte model și nu ghici cu prețul.

Sfaturi pentru alegerea Teflon spag.

1. Greutatea. Va trebui să găsească un compromis – raportul de greutate perfectă și funcționalitate. Dacă tava este ca un puf, o mulțime de feluri de mâncare puteți găti pe ea? Cele mai simple modele, de regulă, nu diferă în durabilitate și durabilitate, iar deformarea acoperirii poate fi relativ rapid.
2. Grosimea ADN. Mărimea stratului inferior afectează rezistența tigaia atunci când este încălzit. Mai gros, în partea de jos, un risc mai mic de tigaia.
3. Tipul mânerului. buloane Poate exprimate sau înșurubate. Prima opțiune este cu siguranță mult mai fiabile. Dacă mânerul este înșurubat cu șuruburi, acestea vor depăși în timp. Există modele cu un mâner detașabil: acestea sunt convenabile pentru utilizare în cuptor, precum și atunci când se aplică un fel de mâncare pe un drept de masă într-o tigaie (ceea ce este necesar, de exemplu, dacă vă decideți pentru a aranja o cină într-un cadru rustic).
4. Strat. În cele din urmă, este timpul să vă uitați la ea. Nu ar trebui să existe daune vizibile la noua tigaie. Bugorki, Dents, „Lysinki” – Aceasta este o căsătorie sau deformare din fabrică în timpul transportului și depozitului. Stratul de suprafață solid garantează încălzirea uniformă și, nu mai puțin importantă, calitatea farfuriei gătite (selecția microparticulelor de teflon deteriorat este periculoasă pentru sănătate).

Viața și regulile de service

Cât timp poate tigaia teflon? Depinde de intensitatea utilizării. Dacă vă pregătiți în fiecare zi cu ajutorul său, chiar și cea mai înaltă calitate și tigaie scumpă va merge la pensionare în doi ani. Și nu este atât de important, frigider, transportați sau puneți-l în cuptor. Din modul în care utilizați mâncărurile, cu atenție sau nu, în conformitate cu regulile de securitate sau neglijarea acestora, depinde și de viața tigaiei de prăjire.

După achiziționarea unui nou tigaie trebuie să fie spălate cu apă caldă cu un agent de spălare a vaselor moale. Destul de feluri de mâncare uscată. Și agitare cu sare și ulei – în partea de sus de nebunie! Această metodă Dedovsky pentru teflon frigere Cryptore.

Este necesar să se respecte următoarele reguli de funcționare.

• Accesorii metalice pentru gătit gătit pentru a folosi exact imposibile – lame și modele similare trebuie să fie silicon sau din lemn.

• Dacă suprafața pierde deja omogenitatea, au existat zgârieturi pe ea, stratul poate fi considerat parțial distruse, astfel încât după spălare și uscare, lubrifiați suprafața interioară a unei perechi de picături de ulei de semințe de in, resturile din care sunt bine curățate cu un șervețel de hârtie.

• Puteți pune o tigaie în cuptor, dar să nu depășească temperatura în cuptor (temperatura de încălzire maximă este indicată pe ambalajul vaselor). Și mânere și alte accesorii ar trebui să fie, de asemenea, pregătite pentru expunere termică.

Niciodată nu spala vase din teflon abrazive substanțe. Nu încercați bureți lor spinoase, nu fac mult efort atunci când Tertet jos.

Cum de a restabili acoperirea?

Restaurarea acoperirii deformate de teflon tigaie – nu operațiunea cea mai recunoscătoare. profesionale de restaurare, dacă o consulta, va costa scump, astfel că este mai înțelept să cumpere o nouă tigaie. Judecător pentru tine: „Resuscitare“ de feluri de mâncare este de a curăța pereții și fundul cu un burghiu, după care vasele sunt lustruite. După aceea, ea spune la revedere de la proprietățile sale non-stick. Dar să spunem că toate particulele de polimer vor fi îndepărtate de pe suprafață, prea.

În cazul în care produsele alimentare pe teflon prăjirea arsuri Pan, dacă vedeți zgârieturi, ar trebui să nu încercați să-l acopere cu ceva nou (acesta poate fi incompatibil cu prepararea alimentelor). Aplicarea oricărei stații chimice este periculoasă, numai maeștrii pot face acest lucru. Tu, așa cum am menționat deja, poate lubrifia doar tigaia de prăjire cu ulei de semințe de in, într-o cantitate foarte modestă.

Este mai ușor să stabilești îngrijirea potrivită pentru o nouă tigaie și să-i învețe toți membrii familiei. Dar chiar și la o circulație maximă delicată, nu împărtășiți: doi sau trei ani este un termen limită după care tigaia trebuie înlocuită.

Îngrijire

Să aibă grijă de feluri de mâncare cu stratul de teflon este ușor, dar un anumit sistem și un angajament necesar.

Luați în considerare 9 reguli de îngrijire pentru tigaia teflon.

• Cuțite, linguri și furci, precum și lame metalice – tabuul principal pentru astfel de feluri de mâncare. Nu semnați propoziția la ea printr-un pas leneș, deranjați la lamele de silicon întotdeauna în zona de acces din bucătărie. Nu întoarceți clătitele pentru o furculiță, chiar dacă vă pare că o faceți filigranul.

• Anotimpurile de măcinare mari, cristale de sare – aceasta este ceea ce acoperirea teflonul de feluri de mâncare „percepe“ ca abrazive. Prin urmare, se crede că în astfel de feluri de mâncare o merită și se gătește, și nu se prăjește.

• Încercați să nu pentru a pune un teren prăjit divizat sub apă rece. Atitudine Calm la diferențele de temperatură – acest lucru nu este o pregătire pentru un astfel de stres o acoperire pentru producție fină.

• Se spală feluri de mâncare au nevoie de un burete moale sau o cârpă din materiale naturale. Periajul teflon cu o perie de metal sau un prosop, desigur, este imposibil.

• Nu lăsați alimente friptura într-o tigaie după preparare. Cultivarea alimente – feluri de mâncare inamice.

• În mașina de spălat vase, puteți încărca unele modele de tigaie de teflon, în cazul în care producătorul în instrucțiunea permite.

• Vand feluri de mâncare cu un (indicator de temperatură) thermospot. Deci, te scapa de ea de la supraîncălzire pericol. De îndată ce heatmospot a devenit luminos, este timpul pentru a reduce temperatura.

• Chiar dacă producătorul scrie că durata de viață a feluri de mâncare este de 6, sau chiar 10 de ani, nu se aplică în cazul utilizării frecvente. Daca gatiti scrobul teflon în fiecare dimineață, iar seara, cartofi sau Dianki încă se prăjește într-o tigaie, 2 ani de serviciu va fi de invidiat pentru o astfel de exploatare intensivă.

• În cazul în care se usuca de alimente grase într-o tigaie, este periculos pentru teflon. Chiar dacă aveți doar un strat subțire de grăsime, fără reziduuri alimentare, rămâne neînfrânat la timp, probabilitatea ca va fi posibil să-l eliminați ulterior numai cu teflon.

În arsenalul de bucătărie ar fi frumos să aibă mai multe piele: fonta Classic sunt potrivite pentru preparatele complexe care necesită o pregătire lungă și teflon – pentru manipulări rapide. Și o astfel de diviziune a taxelor va permite întregul vas pentru a servi o lungă perioadă de timp, fără a necesita înlocuiri frecvente.

Despre modul de a verifica prăjirea stratul de Teflon tigaie, uita în următorul videoclip.