Tipuri și caracteristici ale alegerii mâncărurilor pentru cuptorul cu microunde

Până în prezent, cuptorul cu microunde este un element integrat al aparatelor de uz casnic în bucătărie aproape fiecare gospodină. O astfel de aparat de uz casnic simplifică foarte mult o varietate de procese culinare: incalzire, dezghetarea, și, uneori, chiar și de gătit.

Cu toate acestea, nu toată lumea știe că Nu este nici un feluri de mâncare pot trimite la cuptorul cu microunde. Ce tipuri de preparate concepute special pentru acest tip de aparate de uz casnic există? Cum de a alege-l drept și utilizare? Răspunsurile la aceste și alte câteva întrebări sunt în căutarea în materialul nostru.

Cuptor cu microunde Principiul Overhead

Pentru a face cu ce fel de feluri de mâncare pot și ce nu pot fi trimise la cuptorul cu microunde, este important să se înțeleagă principiul de funcționare a cuptorului cu microunde. Pentru a începe, trebuie remarcat faptul că Toate operarea acestui aparat de uz casnic se bazează pe interacțiunea cu moleculele de apă, un număr mare de care curge în orice produs.

În procesul de gătit în condițiile cuptorului cu microunde, legile fizicii joacă un rol important. Mutarea, moleculele de apă se confruntă reciproc. Datorită unei astfel de mișcări haotice, căldura este eliberată.

Cu toate acestea, în ciuda unor astfel de procese fizice, justificate din punct de vedere științific, un cuptor cu microunde nu poate răspândi căldură în interiorul produsului, acesta încălzește numai marginile sale. După aceea, un alt principiu este inclus în lucrare – principiul conductivității termice, datorită căruia căldura care a apărut pe marginile produsului este distribuită în partea centrală a structurii sale.

Acesta este motivul pentru care produsele din cuptorul cu microunde trebuie să fie pregătite pentru o lungă perioadă de timp pe putere medie, dar nu o perioadă scurtă de timp la cei mai înalți indicatori.

Materiale de feluri de mâncare și cerințe pentru ele

În primul rând, pentru a vă proteja și gospodăriile lor, precum și pentru a evita diferite tipuri de urgențe, trebuie să înțelegeți, Ce feluri de mâncare, în nici un caz nu pot fi folosite pentru gătit sau încălzirea feluri de mâncare într-un cuptor cu microunde.

• Prima interdicție se referă la utilizarea de preparate de fier. Și în ceea ce privește acest material, faptul nu este foarte important, este dacă vasele sunt emailate sau nu. Pentru aceeași categorie includ plăci, saucepans și cești de aluminiu și cupru. Lucru este că pereții recipiente din metal sunt impenetrabile – radiațiile nu poate trece prin ele, ceea ce scoate în evidență cuptorul cu microunde. De aceea, dacă ai pus placa de fier cu alimente în cuptorul cu microunde, placa se va încălzi, și nu conținutul său.

Cu o lungă ședere într-un cuptor cu microunde și un nivel destul de puternic de încălzire de suprafață, ustensile de metal va începe să emită scântei, care, la rândul lor, pot afecta negativ eficiența aparatului de uz casnic.

• in afara de asta, Nu pot folosi mâncăruri fabricate din porțelan sau sticlă și acoperite cu vopsea de aur cu diferite modele, ornamente și jante. Această regulă este valabilă chiar și pentru mâncăruri destul de vechi, modelul pe care nu mai este uniform și șters. Dacă ignorați această regulă și utilizați mâncăruri din sticlă sau ceramică cu un model de aur în cuptorul cu microunde, pot apărea scânteile (ca în cazul precedent).

Un efect similar, cu toate acestea, cu o intensitate mult mai mică, pot exista containere, desenul la care se aplică vopseaua mată fără o luciu. În acest sens, se recomandă utilizarea unor feluri de mâncare complet monofonice fără a fi adăugări colorate.

• Orice capacități care au jerks, zgârieturi sau fisuri, ar trebui să nu intre în cuptorul cu microunde. Efectele valurilor și căldurii pentru astfel de feluri de mâncare vor crește doar intensitatea și vor accelera procesul de distrugere.

• Plastic sau silicon, Și, de asemenea, vasele de unică folosință nu vor rezista expunerii termice și se topește. Ca urmare a utilizării necorespunzătoare a materialelor, nu numai inventarul de bucătărie va suferi, ci și o persoană care va mânca alimente dintr-o astfel de placă. Într-adevăr, în procesul de încălzire, plasticul va începe să se topească și să cadă în produsul alimentar.

• Produse de cristal (de exemplu, tacâmuri) distruge dacă sunt puse în cuptorul cu microunde. Faptul este că astfel de produse conțin o particulă de metale, iar pereții lor sunt destul de inomogeni în grosimea lor. De aceea, dacă doriți să salvați o relicvă a familiei, nu trebuie să puneți elementele serviciului la aparatul de uz casnic.

• Interzicerea utilizării în preocupările cu microunde și rezervoarele din lemn. Acest material nu rezistă la temperaturi ridicate – începe să dispară, crack, și cu indicatori înalți înalți că poate fi charring sau chiar cântă.

Printre altele, este demn de amintit că, în procesul de încălzire a produselor alimentare a rezervorului, este imposibil să se acopere cu capace sau folie dense (cu excepția speciilor care sunt concepute special pentru microunde). In caz contrar, se poate produce o explozie.

Rezumând cele de mai sus, ar trebui să întocmească o listă de materiale, preparate și produse din care sunt autorizate să folosească într-un cuptor cu microunde:

• Ceramica fără o imagine (cu toate acestea, să fie atenți atunci când scoate un recipient ceramic, deoarece acest material este puternic încălzit)+
• farfurii din porțelan, fără scoate în evidență și capace fără tragere+
• Containere speciale din plastic rezistente la căldură+
• In sau bumbac servetele (utilizate pentru încălzirea pâine și coacere)+
• Sticla (poate fi utilizat numai în modul de încălzire sau de dezghețare).

Forme și dimensiuni

În plus față de luarea în considerare a materialului din care se face una sau o altă capacitate, este important să se acorde atenție formei și dimensiunilor fiecărui produs specific. Deci, pentru utilizare în cuptorul cu microunde se recomandă să luați plăci prea mari.

În plus, este necesar să se umplerile dat fiind faptul că, în cuptor, conținutul capacității se va extinde și va crește în cantitate, în legătură cu care alimentele pot intra sau cade prin margine.

În ceea ce privește dimensiunile, cu siguranță trebuie să corespundă dimensiunii cuptorului dvs. cu microunde. Nu utilizați rezervoarele dacă atunci când sunt plasate în interiorul dispozitivului, calitatea închiderii ușii este încălcată sau este oprită funcționarea discului rotativ.

Se crede că mai puține feluri de mâncare, cu atât mai bine. În ea mâncarea se va încălzi mai repede, deoarece va fi mai rapid transmisă. Dacă utilizați un cuptor cu microunde pentru copt, ar trebui să alegeți un mare feluri de mâncare. Mai ales în cazul în care vasul în procesul de gătit va crește în suma.

Criteriile de alegere

La alegerea feluri de mâncare pe care intenționați să le utilizați pentru un cuptor cu microunde, este important să se respecte regulile descrise mai sus. Ar trebui să fie de preferat numai cu materiale permise. În plus, urmăriți marcajul care trebuie să fie specificate pe suprafața produselor. Deci, pentru cuptor cu microunde, puteți alege un set care conține mai multe tipuri de marcare:

• Cuptor cu microunde sigur+
• Cuptor cu microunde recomandat+
• PP (PP)+
• Desemnarea sub forma unui triunghi de săgeți, completate de cifrele 0 și 5.

Dacă ați detectat prezența uneia dintre denumirile enumerate, dar este străbătută, înseamnă că vasele nu pot fi utilizate în cuptorul cu microunde.

De asemenea, atunci când aleg feluri de mâncare Preferați recipientele care au o formă ovală sau rotundă. Se crede că produsele alimentare vor fi încălzite, defold sau pregăti mai uniform.

Termeni de utilizare

Chiar dacă ați ales corect felurile de mâncare, Este necesar să se observe unele dintre principiile operațiunii sale.

• Ustensilele din sticlă rezistentă la căldură sau refractară sunt considerate universale și, prin urmare, pot fi utilizate fără restricții. Nu puteți încălzi numai produsele alimentare și dezghețarea produselor, ci și pregătiți mâncăruri.
• Mâncăruri de silicon de înaltă calitate și cu prezența marcajului adecvat pot fi de asemenea folosite pentru a pregăti feluri de mâncare. Și este opțional lubrifiată cu ulei sau grăsime, deoarece are proprietăți non-stick. Cu toate acestea, amintiți-vă că toate acestea se aplică numai mâncărurilor certificate de înaltă calitate. Falsurile nu pot doar să se prăbușească în cuptorul cu microunde, ci și la alimente.
• În recipientele din plastic rezistente la căldură destinate cuptorului cu microunde, nu se recomandă să gătească alimente. Faptul este că expunerea prelungită la temperatura ridicată a recipientului dintr-un material similar poate provoca distrugerea lor. Prin urmare, în recipientele din plastic este permisă numai pentru încălzirea alimentelor.
• Orice capacitate de care aveți nevoie pentru a pune în cuptorul cu microunde în mijloc. În acest caz, veți asigura o încălzire uniformă a întregului conținut al plăcii. În caz contrar, o parte a vasului poate fi fierbinte, iar cealaltă este practic rece.
• În plus, ia în considerare faptul că, în orice caz, placa nu trebuie să atingă pereții cuptorului cu microunde (din ce material se face containerul). În acest sens, atunci când cumpărați feluri de mâncare se acordă atenție dimensiunilor sale.
• Nu se recomandă încălzirea într-un recipient de cuptor cu microunde care tocmai au fost scos din frigider (în special congelatorul). Este necesar să se permită o placă puțin caldă la temperatura camerei. Dacă ignorați această regulă, nu numai că veți strica vasul și recipientul, ci și pentru a aplica deteriorarea ireparabilă a dispozitivului.
• După ce ați primit o masă și resetați capacitatea, nu uitați să opriți cuptorul cu microunde. Nu porniți niciodată cuptorul cu microunde dacă este goală.
• Pentru ca alimentele din placa care nu se stropeste pe toturca, cumparati capace speciale destinate cu microunde. Ei vor facilita foarte mult procesul de curățare a dispozitivului de uz casnic și își vor prelungi durata de viață.
• Indiferent de feluri de mâncare, respectă regulile de încălzire a unui anumit tip de alimente. De exemplu, roșii și cârnați pe care îl gătiți în cuptorul cu microunde, trebuie să străpungeți furculița în avans, dar ouăle cald în cuptorul cu microunde sunt interzise deloc.

Realizări ale conștiinței moderne de știință uimi. Și este important ca acestea să nu aibă doar o importanță teoretică, ci și practică. Cuptor cu microunde ca subiect de aparate de uz casnic a apărut destul de recent. Cu toate acestea, astăzi multe hostess nu reprezintă viața fără acest asistent. În același timp, merită să ne amintim că în timpul funcționării unui cuptor cu microunde, ca în procesul de utilizare a oricărui alt tip de aparate de uz casnic, este important să se conformeze unor reguli.

În primul rând, se referă la alegerea mâncărurilor. Dacă aderați la toți sovieticii specialiștilor, puteți extinde funcționarea cuptorului cu microunde și simplificați în mod semnificativ procesul de gătit.

Recomandări pentru alegerea mâncărurilor pentru microunde văd mai departe.