Toate cuțite despre pentru masina de tocat carne

mașină de tocat carne – dispozitiv foarte necesar în bucătărie. Pentru a se pisa produsele de astăzi există alte dispozitive, dar masina de tocat este o opțiune mai tradițională, și este, de asemenea distinge prin funcționalitate simplă. cuțit de tăiere este aproape elementul principal al masina de tocat. Din păcate, în modelele de slabă calitate, acest lucru este, de asemenea, cel mai fragil detaliu.

Particularități

Cuțitul pentru tocat carne se caracterizează prin diferite modificări. soi popular – cu patru lame de tăiere. Trei- și piese de tăiere de doi litri sunt, de asemenea, există, dar sunt mai puțin frecvente. Cuțite pentru vechi masina de tocat carne manual diferă în materialul de fabricație. De exemplu, acum acest produs este fabricat din oțel inoxidabil moale. Anterior, cuțite au fost realizate din oțel de scule durabil ridicat de carbon.

Principalele diferențe dintre cuțitele de producție internă și externă – în aspectul insulei de tăiere. tăișul cuțitului clasic este înainte, dacă te uiți în raport cu verticala. Procesul de tăiere este asigurată prin alunecare, dar este mic. Un cuțit similară nu este foarte eficient în munca.

Modern cuțite Electrium Științe Formulare De obicei Sablevoid. Datorită tăișul puternic mutat, o alunecare bună este asigurată. Eficacitatea cuțitelor în formă de sabie este mare. Ele sunt utilizate pe scară largă pentru stații electrice de uz casnic.

Mai ales o productivitate ridicată este de masina de tocat carne, care sunt utilizate în catering. Cutitele pe astfel de agregate diferă semnificativ de cele utilizate în casă crește. Profile de tăiere margini drepte, iar lamele se cu protuberanțe.

Astfel de profiluri oferă aceeași forță de alunecare. Condițiile de tăiere produs astfel un cuțit asigură o eficiență bună. În același timp, în contrast cu un cuțit în formă de sabie, care acționează ca o spatulă, pete carnea gridden în fața grilei, cuțite pentru mașină de tocat carne profesional este strivit de un produs, și timp de 10-15 minute.

Cuțitul cu raliu în formă de Saber este utilizat recent pe masina de tocat carne de uz casnic, deoarece are principalul dezavantaj – el împinge carne la marginile melcului. Carcasa din fața grilei „aruncă“ produs, performanța scade, aparatul are nevoie de curățare periodică. Când trebuie să recicleze o cantitate limitată de carne, atunci este neobservat. Procesul devine dificilă în vrac părți reciclabile.

Pe caracteristicile cuțitelor ale unității, este important să se acorde o atenție, mai ales dacă la domiciliu este planificat pentru a procesa o cantitate mare de carne sau alte produse. Puterea optimă a unității electrice de origine este considerată a fi 250-700 W, ceea ce permite timp de 1 minut pentru a face carne tocată de 2-3,5 kg de carne. Dacă în familie se obișnuiește să se recolta o cantitate suficient de mare de carne tocată, puteți căuta la modelele de la 800 W – posedă de obicei funcționalitate crescută.

Configurarea masina de tocat carne sunt diferite, dar funcționalitatea mai largă, cu atât mai mare prețul dispozitivului. În cazul în care mai multe duze care nu sunt necesare în uz, este mai bine pentru a alege un model simplu, dar cu un element de tăiere de înaltă calitate.

Tipuri și formulare

Acești parametri sunt strâns legate de tipul de mașină de tocat carne. Printre producătorii de tocat carne sunt populare Bosch, Moulinex, Philips, Zelmer, Kenwood, Redmond, Polaris. Modelele de mână și electrice nu au alte diferențe fundamentale, cu excepția acestea din urmă sunt caracterizate printr-o putere mai mare. Ele pot recicla cu succes chiar și carne congelată cu striații. De asemenea, cu dispozitivul poate fi obținut nu numai carne tocată clasic, dar, de asemenea variantă, tăiat în bucăți mici.

Cel mai mare număr de răspunsuri pozitive colectează producătorul german Bosch. Modelul, deși nu cel mai puternic, dar diferite de calitate și de a construi componente durabile. Zelmer – al doilea cel mai popular producător, oferă echipamente de înaltă calitate, cu componente ieftine. Cu cât este mai populare un anumit tip de tehnologie, cu atât mai ușor mai târziu pentru a ridica părți componente. Ele sunt adesea folosite alternativ, prețul ieftin.

De exemplu, aceste specii polizoare funcționează pe un circuit identic, principalele componente ale aceluiași material – oțel inoxidabil, carcasa din plastic a dispozitivului electric, este necesar un minim de duze suplimentare care sunt utilizate pentru prepararea de cârnați și alte delicatese. În ciuda oricărei simplități a dispozitivului, astăzi există câțiva producători, deci specii și forme de accesorii un număr mare.

În plus față de lamele din cuțite, configurația fundației se distinge. Cel mai adesea există următoarele elemente:

• Hexagon+
• pătrat.

Datorită diferenței dintre formele fundației, un element este dificil de a alege un polizor de carne sub un model specific. În plus, unii producători produc diferite tipuri de cuțite pentru diferite serii de mașini de tocat carne. Deci, marca populară Moulinx Se întâlnește cu baza hexagonului și pătratului. Zelmer oferă componente numai cu destinații pătrate de aterizare. Bosch, Braun, Kenwood, Gorenje De asemenea, fabricate cu bază pătrată.

Lamele în formă de soiuri sunt diferite, dar joacă un rol numai în ceea ce privește eficiența procesării. Problema poate apărea numai în cazul reciclării unei cantități mari de carne. Lamele sunt unilaterale și cu două fețe. Funcționarea celor mai recente modele este mai ușor, după cum le puteți insera cu orice parte. Cu primul tip de complexitate provin de la proprietari fără experiență. În acest exemplu de realizare, partea plată a cuțitului trebuie să atingă în mod necesar zăbrele, care este setat pentru disc. Partea convexă ar trebui să fie pe melcul.

De-a lungul timpului, cuțite pentru tocat carne sunt prost. Elementele sunt lipsite de funcția de auto-pliere, dar oțel elemente convenționale de tăiere este lăsat să ascuți acasă. Cuțitul grila de carne poate fi ascutita de șmirghel, principalul lucru este să ia în considerare problema în timp util.

Auto-pliere cuțit este inclus MOULINEX ME 6201, KENWOOD MG-700, BOSCH MFW 68660. Aparate Preț de la 6500 la 18.000 de ruble.

Într-un tip separat de elemente de tăiere, puteți include cuțite de tăiere cu două lame, care sunt incluse în masina de tocat carne profesionale ale probei vechi. Element instalat în MIM-300, MIM-300M, M-250 (UKM), TM-32, TM-32M și altele, cu diametrul pieselor utilizate 82 mm. Un astfel de element are găuri, iar la intrarea ei sunt mai înguste decât ieșirea. Este necesar pentru a mai ușor produsul de procesare.

Dacă pui o parte largă de intrare și la ieșire reduce, atunci va exista un anumit produs subressive. Într-un astfel de întreprinderi un cuțit este folosit pentru produsele de proces de testare, de exemplu, macaroane.

Reguli de alegere

Calitatea cuțitului de tăiere are un impact asupra performanței masina de tocat, de aceea este important de a alege accesoriul metalic dreapta. Oțelul este materialul cel mai comun pentru a face cuțite, dar, recent, există elemente din fonta. Acestea diferă într-o perioadă mai lungă de funcționare.

Eficiența de procesare a produselor va crește de la mai multe muchii de tăiere. Structuri cu patru blade cu o gaură de aterizare în centru – ar trebui să fixeze în mod fiabil cuțitul pe elementul șnecter.

Cuțite de măcinare a cărnii pot fi făcute sau ștampilate. Prima opțiune de produs este caracterizată de o greutate crescută, dar o forță îmbunătățită. Costul acestor elemente de tăiere este de obicei ridicat. Ștampila va fi mai ușoară în greutate, dar cu mai puțină durabilitate. În prețul cuțite ștampilate mai ieftine.

Gama de mașini de tocat carne găsită în magazinele de țară este destul de mare. Cuțitele de cuțite sunt, de asemenea, variate în funcție de caracteristici, dar unele modele sunt considerate interschimbabile.

De exemplu, dacă aveți nevoie de un element de tăiere pentru mașina de șlefuit de masă MOLINEX, uitați-vă la detalii de la Tefal. Seria HV3, HV4, HV6 sunt potrivite pentru seria Me7001, Me7011, Me7108 și CRUPS HV6, GVM2. Cuțitele acestor dispozitive de la oțel de înaltă calitate au aceleași dimensiuni – 4,5 cm, relativ ieftin.

Cuțit de la unitatea Zumman cu un loc de aterizare pătrat compatibil cu mai multe modele, cum ar fi Daewoo, Verloni, Scarlett, Panasonic. Produsul are caracteristici de rezistență excelente, ușor de instalat, ieftin.

cumpărători ofertele Bosch un set de cuțite, împreună cu o mașină de tocat carne, dar, în cazul în care au devenit nerezonabilă, puteți utiliza detaliile de la Zelmer sau Philips. produse de bună calitate înaltă, preț mic.

Bună compatibilitate cu cuțite de mașină de tocat carne Braun, Philips. Detaliile de tăiere ale acestor dispozitive au o durată lungă de viață, dar dacă futut, va trebui să-și petreacă o sumă semnificativă din bugetul familiei, deoarece elementele de preț ale drumului.

Redmond – masina de tocat miniere a producătorului chinez este caracteristică a cuțitului de tăiere, care este dificil de a găsi printre elemente interschimbabile. cuțit de mari dimensiuni decât toate celelalte – 5,4 cm, grosime – 8 mm, cu un loc de aterizare destul de larg. Calitatea producătorului cuțitului este bună, dar are principalul minus – prețul ridicat și absența articolelor interschimbabile.

Scarlett este un brand răspândit și, prin urmare, elementele pentru aceste mașini de tocat carne sunt destul de scumpe. Singura opțiune a cuțitului adecvat este bucătăria. Produsul nu este practic diferit de elementul standard, are o durată lungă de viață, o forță bună.

Masini de mlaștină de carne de diferite mărci – „Rotor”, „Wonderland”, „Diva”, „Extra”, „Elektrosila” echipat cu o parte identică de tăiere, atât de interschimbabilă. Produsele sunt caracterizate de o bună rezistență, durabilitate, prețul pentru tăiere este scăzut.

Subtilități de operare

Pentru un serviciu lung al tocătorului, următoarele recomandări vor fi utile.

• Pentru procesarea este mai bine să utilizați carne purificată din tendoane.
• Pentru a proteja metalul, produsul după utilizare este mai bine clătit imediat cu apă curentă. Nu înmuiați cuțitul în soluții lichide. După spălare, detaliile de tăiere trebuie confiscate imediat.
• Nu supraîncărcați un măcinat de carne cu bucăți mari. Cu o mulțime de carne, un element poate pur și simplu să nu facă față.
• Chiar și cel mai bun cuțit este prost. Pentru ascuțire, este mai bine să-l dați să cunoașteți oamenii. O abordare independentă necesită practici și elemente suplimentare relevante. La domiciliu sunt posibile cuțite de ascuțire, care nu sunt foarte futute.

Ascuțit la domiciliu

Acest lucru va necesita șmirghel mici, care ar trebui să fie descompus pe masă. Elementul de tăiere trebuie să fie condus pe suprafața mișcărilor circulare de nisip. Cuțitul în sine poate fi, de asemenea, procesat, dar este mai bine să luați un șmirghel și mai mic.

După prelucrare, produsul este recomandat să se clătească cu apă caldă utilizând detergenți. Rămășițele de boabe din hârtie trebuie îndepărtate complet. cuțit Compact trebuie să fie uscate, și numai apoi se aplică în activitatea.

Pentru ascuțirea, puteți folosi de obicei „piatra de rectificat“. În această metodă, elementul abraziv trebuie să fie plasate sub apă flux, să ia un cuțit și începe rotirea în sens orar, chiar sub apa curgătoare. În acest caz, presiunea asupra ascuțitoare trebuie să fie uniformă. Ascuțit element va fi diferit de la o suprafață netedă și lucioasă.

Tocătorul trebuie să apese uniform grila de tocat carne. Puteți verifica acest lucru prin atașarea detalii între ele. Apropo, însăși zăbrele mulți utilizatori recomandă, de asemenea, periodic pentru a accentua – acest lucru va spori eficiența masina de tocat. Trebuie reamintit faptul că ambele detalii nu pot fi spălate în mașina de spălat vase.

Despre cum să ascuți cuțitul de tocat carne, uita-te în clipul video de mai jos.