Totul despre repararea și restaurarea pan

Tigaie – partea indispensabilă a ustensilelor. Aceste dispozitive ajută perfect cu gătit oameni de mai mulți ani, dar, de asemenea, aceste feluri de mâncare pot veni, uneori, în stare proastă.

De aceea, este important să știe cum să reanimeze tigaie pentru a continua cu confortul să-l folosească.

Restaurare

Cele mai multe ustensile stricate pot fi restaurate prin propriile lor mâini.

Înainte de a începe orice acțiuni, este mai bine să deschideți cât mai multe ferestre și chiar să porniți capota, dacă este cazul: partea principală a operațiunilor va trebui să fie efectuată pe foc deschis, încălzind o tigaie de prăjire.

Porniți un foc puternic pe placă și puneți recipientul contaminat pe acesta.

Pentru a curăța tot ce a ars vreodată, utilizați sarea obișnuită de bucătărie.

Are nevoie de o astfel de cantitate, astfel încât să acopere complet toate zonele cu grăsimi solare, Felii de alimente arse.

Distribuiți acest număr uniform. După aceea, va trebui să încălziți tigaia timp de o oră și din când în când pentru a amesteca sarea în ea. Indicatorul în acest caz provoacă nuanța de sare.

Nagar, format pe pereții vaselor în timpul funcționării sale, se va amesteca treptat cu sare, Iar acesta din urmă va deveni mai întunecat și mai întunecat. Aceasta înseamnă că procesul are succes.

Curățenie suplimentară

De la sine, o sare în acest caz nu va fi suficientă.

Imediat după ce vă încălzi un vas murdar timp de o oră, turnați toate solidele utilizate din ea, Clătiți suprafața tigaiei de prăjire cu apă din robinet și ștergeți uscarea.

Următoarea substanță auxiliară pentru curățare va fi uleiul vegetal obișnuit.

Trebuie să se toarnă foarte mult și este mai bine să se toarnă imediat la ustensilele încălzite.

În acest caz, focul prea mare aici va fi dăunător aici decât util: atunci trebuie să curățați întreaga bucătărie de stropirea împrăștiată a uleiului de fierbere pe o rază de 2 metri.

Pe un incendiu mic lăsați tigaia de prăjit timp de 40 de minute.

Când tot uleiul este complet, este necesar să-l vărsați și să dați o tigaie să se răcească. Nu este recomandat să turnați imediat apa în ea pentru a evita apariția de stropi și abur fierbinte. Pentru a finaliza procesul dificil de curățare, trebuie doar să fierbeți apă într-o tigaie de mai multe ori

Cu cât mai multe proceduri pe care le cheltuiți, curat va fi pereții. După finalizarea lucrării, răciți tigaia și pur și simplu ștergeți prosopul uscat.

Restaurarea stratului non-stick

Este posibilă restabilirea stratului non-stick, chiar dacă se deteriorează sau datorită temperaturilor ridicate, a dispărut și a început să spargă.

Cu toate acestea, merită să înțelegem că pentru fiecare tip de tijie Procesul va fi diferit. Înainte de a fi necesar, trebuie să acordați atenție materialului din care se fac mâncăruri.

Tavă de fier

Turnarea Fryingkin trebuie să fie mai întâi curată cu sare și petrol. Când completați procedura de curățare și ștergeți vârful răcit cu o cârpă uscată, trebuie să lubrifiați din nou suprafața cu uleiul.

Dar de data aceasta aplicați ulei cu un strat subțire pe pereți pur.

În acest scop, o ciucurie specială este perfectă în acest scop, ceea ce ajută la stropirea temeinică a unei cantități mici de ulei de-a lungul suprafeței tigaiei de prăjire.

După ce îl aplicați, ar trebui să puneți recipientul în cuptor.

Cuptorul este pre-încălzită până la 170 ° și pleacă acolo pentru a sta mâncăruri neclare timp de aproximativ o oră.

Alte tipuri de materiale

Această metodă se referă la produsele din oțel inoxidabil sau din aluminiu.

De asemenea, acestea ar trebui curățate prin calibrare cu sare.

În acest caz Metoda de restaurare va fi oarecum diferită, deoarece va fi necesară utilizarea sarei iodată. Va lua un strat de cel puțin 1 cm și este necesar să se toarnă produsul la tigaia de prăjire deja fierbinte pe foc.

După încălzirea timp de o jumătate de oră, sarea va curata tot ceea ce sa acumulat pe o acoperire non-stick, iar dupa acea alimente va arde mai putin. Cu toate acestea, această metodă nu poate fi utilizată pentru feluri de mâncare acoperite cu smalț.

Teflon

Aici esența nu este mai degrabă în restaurarea, ci în conservarea stratului de protecție aplicat.

Și dacă doriți să oferiți o durată de viață mai lungă a unei acoperiri existente, atunci fierbeți apă într-o tigaie nu mai mult de 10 minute, se toarnă și lubrifiați acoperirea cu un strat subțire de ulei.

Sunt deteriorate deteriorate periculoase?

Mitul pe care stratul de teflon rasfatat atunci când intră în alimente poate provoca tulburări digestive și chiar boala astăzi este destul de comună. Cu toate acestea, acest lucru nu are o bază științifică, dacă considerăm că Această acoperire este realizată dintr-un amestec de carbon și fluor.

Nu numai că ajută la hrană să nu ardă, ci și nu comunică cu nici un element chimic din viața de zi cu zi, dar și mai mult nu reacționează cu alimentele sau apa.

Acoperirea de teflon este rezistentă la încălzire și inofensivă pentru corpul uman.

Și chiar dacă particulele care se rostogolesc de la tigaie vor cădea în mâncare, nu se va întâmpla nimic teribil. Acestea nu sunt digerate, ci pur și simplu trec prin tractul digestiv și ieși. Cu toate acestea, repararea sau restaurarea nu este supusă.

Dar tigaia de prăjire de încălzire peste 230 ° este într-adevăr nesigură, Dar nu din cauza teflonului, ci din cauza uleiului care distinge substanțele carcinogene.

Cum să evitați daunele?

Pentru a păstra teflonul în integritate și stare bună, spălați-l cu un burete, nu cu perie de fier.

Când gătiți într-o tigaie, atunci cea mai bună soluție va fi o lamă siliconică sau de lemn pentru amestecarea produselor: acest lucru nu va ajuta să zgâriați suprafața.

Dar dacă vă îngrijorați totuși posibilitatea de a teflon în organism, atunci Alegerea dvs. a oferit opțiuni cu acoperire ceramică sau de titan.

Desigur, va fi mai scump pentru a costa o astfel de plăcere, dar nu va fi deloc în organism, deoarece nu este separat de bucăți, chiar dacă este deteriorat.

Pe o altă metodă de curățare o tigaie de la Nagara și grăsime, puteți învăța din video.