Cum de a alege un aragaz pentru cazan?

Kazan este un cazan tradițional din metal de metal pentru țările asiatice având un fund semicircular speciale. Datorită acestui design, produsele alimentare se încălzește mai repede și rămâne mai mult, iar zidurile groase împiedică arderea alimentelor. Dacă ați făcut sub singurul ceaunul cuptor pentru o familie mică, atunci nu este nevoie de o sobă. Dar dacă există adesea multe rude și oaspeți în țara dumneavoastră sau într-o casă de țară, apoi pentru prepararea de mâncăruri clasice orientale veți avea nevoie de mai multe cazane diferite. În acest caz, apare întrebarea cu privire la achiziționarea unui aragaz sau a unei sobe electrice pentru Kazan.

arzătoarelor pe gaz și cuptoare

Sursa optimă de încălzire pentru gătit în Kazan este de gaz, deoarece nu are nevoie de extracte, nu fumează cazanul și nu formează fum. Acum, în magazine puteți alege un arzător special de gaz pentru cazan cu putere mare și cu flacără reglabilă.

Nu cumpăra arzătoare fără un inel de sprijin durabil pentru ceaunul și ar trebui să ia imediat grijă de protecție a desenului sau modelului de vânt.

Cuptoare de gaz sub Kazan greoaie și ridicate. Dar în comparație cu arzatoarele, ele sunt mai fiabile, salvarea căldurii și sunt protecția perfectă a vântului.

Placă fonta

Avantaje și dezavantaje

Sa întâmplat ca materialul cel mai comun pentru pui a fost mult timp gri fonta. În primul rând, este explicat de ieftin. Cauldoane foarte de înaltă calitate pentru mai mult de șaizeci de ani de eliberare Balview LMZ (Turnătorie și uzină mecanică).

Frontul din fontă, fără îndoială, are o serie de beneficii.

• Transferul ridicat de căldură. Cu ajutorul unei astfel de aragazuri, nu puteți să vă pregătiți numai mâncarea în Casane, ci și să dați încăperii.
• Putere. Frontul turnat este rezistent la diverse daune fizice și deformări. Astfel de panouri nu sunt coroziune, deoarece în procesul de fabricație, suprafața de fontă este acoperită cu un instrument special de la rugină.
• Rezistența la picături de temperatură. Datorită acestei proprietăți importante, aragazul de fier va dura aspectul original.
• Durată lungă de viață. Fierul cenușiu are o durată de viață foarte lungă în comparație cu alte metale.

Minusurile din placa de fontă din fontă aparțin lipsei de apărare în fața loviturilor puternice. Atenție specială trebuie luată la instalarea și transportul.

Caracteristici de construcție

Placa din fonta pentru căldarea este solid și echipa națională. Prima este o foaie solidă din fontă fără arzatoare sau cu unul sau doi butuc diametru fix.

Prefabricatele Placa din fonta cu inele detașabile este foarte convenabil, deoarece face ușor de a combina dimensiunea arzătoarele cu dimensiunile cazanului. Acest tip de placă este mai puțin deformată și deteriorate atunci când sunt utilizate și de transport. În plus, cuptorul poate fi cu nervuri nervuri, care rezista la încălzirea la temperaturi foarte ridicate, accelerarea de gătit și încălzirea o mare suprafață a camerei.

Panou electric

Dacă decideți să profite de prepararea de mâncăruri orientale în căldarea piciorongul electrice, apoi rețineți că nu se încadrează în ceaunul din fontă cu o formă semicirculară clasic pentru ea. O opțiune ideală pentru un cuptor electric va fi un cazan realizat din aluminiu și având un fund plat. in afara de astavolumul nu ar trebui să fie mai mult de 8 litri, altfel se va încălzi prost.

Trebuie remarcat faptul că aluminiu este capabil să se încălzească rapid, dar, de asemenea, se răcește rapid, astfel încât alimentele din cazanul din aluminiu nu va „malaxa” și își va pierde gustul unic ca rezultat.

Sfat util

Pentru a nu strica vasul de gătit și nu dezamăgesc rudele și prietenii, Citiți cu atenție recomandările culinare culinare cu experiență.

• Achiziționarea de cazanți, inspectați cu atenție suprafața interioară. Nu ar trebui să aibă rugozitate, adâncituri, chipsuri sau fisuri.
• Înainte de prima utilizare, cazanul de fontă trebuie să fie bine făcut bine.
• Cantitatea de carbon din fontă nu ar trebui să fie mai mult de 2 procente.
• Panoul de fier de fontă nu poate fi pus în cuptorul de cărămidă, deoarece, încălzire, fonta se poate extinde și strica zidaua.
• Pentru spații cu o suprafață mică, o dimensiune turnat placă de fier este de 520 x 520, iar pentru camere mari – o sobă, având dimensiuni de 600 x 600.
• arzător sau cuptorului se conectează la cilindrul cu gaz precum placa obișnuită.
• Casanes având o capacitate de 12 litri, o capacitate de arzător cu gaz este necesară 5-8.5 kW și 40 litri – 20 kW.
• Diametrul partea de jos a cazanului pe aragaz electric trebuie să se potrivească cu exactitate dimensiunile arzătorului.
• Amintiți-vă că fluidul stropire pe aragaz electric se poate termina cu scurtcircuit.

Kazan este de bucătărie perfectă pentru prepararea unor astfel de preparate orientale cum ar fi bucătăria shurpa, Chanakhi, Pilaf, Lagman. În Rusia, în aceste cazane de multe ori se pregătească ureche și terci.

Așa că toate aceste alimente sunt gustoase și utile, este o abordare foarte responsabilă merită să alegerea unei plăci adecvate pentru Kazan, luând în considerare toate avantajele și dezavantajele modelelor specifice.

Plăcile video de revizuire sub Kazan A se vedea următorul videoclip.