Cum să tacâmuri Customize: subtilitățile de eticheta

Deoarece cele mai vechi timpuri, festivitățile au fost însoțite de sărbători, și a fost apoi că obiceiurile și regulile de servire masă a început să se formeze. De-a lungul anilor, au fost honesting, transformându-se în ritualuri specifice. Unii dintre ei au intrat fără probleme în viața de zi cu zi.

Introducere în eticheta de luat masa

Multe setări de tabele, prezentate în filme și seriale sau descrise în cărți, sperie cu complexitatea sa. Multe dispozitive a căror numire nu este întotdeauna clară. O varietate de feluri de mâncare la care să se apropie înfricoșător, și pahare de vin de tot felul de forme și dimensiuni sunt de neînțeles pentru ce băutură. Dar totul nu este atât de înfricoșător, așa cum pare la prima vedere.

Principalele reguli ale etichetei tabelului sunt „de la marginile la centru”. Așa cum sunt deplasate vase, dispozitive sunt folosite mai departe de placa. Același lucru este valabil și pentru ochelari și un pahar, schimbând de la stânga la dreapta.

În eticheta mesei include regulile de feluri de mâncare de alimentare, ordinea de utilizare a tacâmuri, precum și standardele de comportament la masă și bazele elementare de politețe. Regulile de bază ale etichetei includ:

• Servetel Locul de amplasare – strict în genunchi+
• „Vă mulțumesc“ și „te rog“, este necesar să spunem, atât în ​​cererile și atunci când acestea sunt îndeplinite+
• nepriceput, stând la masă, nu a fost acceptată+
• Bărbații se așeze la masă, după femei, după ce-i de pre-configurat un scaun+
• Dezvoltarea la eveniment festiv este considerată ca fiind o lipsă de respect:
• Coatele pe masă – acesta este un semn al unei uncompatory+
• Nu începe să mănânce, dacă shamens dvs. nu au adus încă plăci+
• Cuțit trebuie să fie păstrate exclusiv în mâna dreaptă+
• Furculiță și lingură – combinație perfectă pentru paste lungi+

• tăiat sau musca obiecte de panificatie necuviincios, ar trebui să le mănânce bucăți mici, rupte din întreaga+
• Folosit la podea dispozitivul este supus de înlocuire+
• oamenii elev mesteca cu gura închisă+
• Chaguat în societate – indecentă+
• rău ton – există un cuțit+
• Înainte de a turna o băutură, oferă vecinii săi+
• nu trebuie să fii lacom atunci când superimpaying de la o placă obișnuită+
• La întreruperea etichetei de masă, interlocutorul trebuie să închidă ochii+
• o supă pic abdicted mai bine decât placa înclinată+
• Folosind un cuțit și o furculiță, numărați puterea de a deshidrata, fără a mușca+
• Tacâmuri, transversal pune, înseamnă că așteptați pentru următorul fel de mâncare, pliat în paralel – semnul mesei completat+
• În orice situație ciudată, merită să ne cerem scuze.

Scopul vaselor

Așa cum am menționat mai sus, dispozitivele de pe o masă servită pot fi foarte multe, dar nu toate acestea sunt acolo imediat. Până în prezent, există o masă de diferite tacâmuri, concepute strict pentru tipul lor de vase.

Este inacceptabil să le folosească pentru utilizarea unui tip diferit de feluri de mâncare, și astfel încât oaspeții să nu se pierd la servirea complexe, ele nu sunt confundate de diversitatea instrumentelor, pentru a le răspândi în ordinea fluxului planificat de bucate.

Există o regulă generală „Din plăcile centrale a părților“.

Tipuri și scopul linguri:

• sala de mese, forma alungită, – pentru supa+
• Bouillon – formă rotundă, altfel imposibil de distins de supa+
• desert, mai puțin de luat masa+
• Ceai+
• Cafea – mai putin ceai+
• pentru înghețată – are dimensiuni, cum ar fi cafea, dar mai mult+
• Salata – servit într-o farfurie cu o salata+
• Pentru caviar – o altă lingură mică, care amintește de coajă+
• PAstead – tacâmuri comună pentru toți oaspeții+
• zahăr de zahăr+
• Bucket pentru sos – servit cu un sos.

Furci:

• Sufragerie – pentru feluri de mâncare a doua+
• desert+
• Pentru spaghete – are cinci dinți, face macaron lichidare+
• Pentru sprot – Dispozitiv comună+
• Pentru fructe de mare – Furcă dublu+
• Pentru moluste – cu trei dinți, cel mai mare este separat de carne de chiuveta+
• Seleniu – forja Două consumatoare de hering trecerea dintr-un fel de mâncare totală+
• Salata – servit într-o placă de salată+
• Koko – dop trident elegant, folosit pentru a suprapune Julien+
• Lemon – servește pentru a comuta bucăți+
• pentru Olivakh+
• Pentru fructele – utilizate pentru fructele tăiate sau mici.

Cutite:

• Tabelul, atribuției – feluri de mâncare a doua+
• snacking+
• Carne – Servit cu un fel de mâncare+
• peşte+
• Brânză – folosit doar pentru taiere+
• Ulei – dispozitiv comun+
• Fructe – servit pentru fructe brute.

Toate nippers (cu excepția ultimului) sunt utilizate de către toate sotrazes împreună:

1. pentru gheață+
2. Cofetărie+
3. sparanghel+
4. pentru Spaghete+
5. Salată+
6. pentru Omarov.

Chiar numele unor astfel de obiecte cantina va spune proprietarii care clești pentru a pune lângă un bol salata sau într-o găleată cu gheață.

Farfurii:

• Supa – O mai bună largă și puțin adâncă+
• Pile – diametru mai mic, mic, foarte relevant pentru supe cremă și bulion+
• snack bar – ca regulă, plat+
• Desert, servit numai pentru produse de cofetărie+
• Pește – un fel de mâncare comună pentru toți oaspeții+
• Kokil – cupă mică pentru Julien+
• Menagenitsa – un semn că un bufet este organizat la celebrarea+
• Selenic – un fel de mâncare de formă alungită,+
• Ou+
• farfurioară – utilizat ca un stand sub cupe+
• priză+
• Crema – folosi jeleu, mousse și înghețată.

Pahare de vin:

• Înaltă sub șampanie+
• Vin (separat pentru soiurile albe și roșii)+
• Licherry+
• Coniac+
• pentru Martini.

Ochelari:

• pentru whisky+
• pentru cocktail-uri+
• Punesh+
• pentru suc și apă.

Precum și pahare de vin pentru vodcă și alte băuturi cetate comparabile.

Cupe:

• Ceai – pe o farfurie cu o lingura potrivita+
• Micul cilindric – sub espresso+
• sub Kapuchino+
• pentru Gles.

După cum se poate observa din cele de mai sus peste tot, servind obiecte mult. Nu te teme, pentru că numele tuturor vorbește de la sine. Instrumentele care sunt suprapuse cu feluri de mâncare comune sunt comune.

Indiferent de culoare este importantă?

Culoarea este întotdeauna importantă, iar combinația armonioasă a acestora va ajuta la proiectarea. față de masă albă este un tribut adus tradiției, se potrivește practic toate culorile de feluri de mâncare. Imaginea de feluri de mâncare arată în mod avantajos pe o față de masă monofonic, dar pentru un serviciu monofonic poate fi echivalentă pentru a alege ambele opțiuni pentru fețe de masă. Serviete trebuie să armonizeze cu o față de masă.

Poate părea că versiunea alb-negru de servire este ceva care merge dincolo, dar nu este. Combinația armonioasă a acestor două culori poate oferi o recepție specială carisma.

Combinația de violet si menta (verde) arata foarte proaspete, de culoare roșie dă solemnitate. De argint și de aur – Atribute nunta inalienabili. Masa de prânz în onoarea omului trebuie să fie concis, cu mâncăruri albe și șervețele contrastante. Culori luminoase – soluția cea mai credincioasă a elevului.

Reguli de aranjament

Nu trebuie să puneți prea multe instrumente pe masă, să lăsați mai bine un spațiu liber. Indiferent cât de multe feluri de mâncare au fost planificate, dispozitivele și elementele necesare pentru ao face mai bine cu un nou hrană. În figura de mai jos, puteți vedea un exemplu de servire corespunzătoare.

Așa cum se poate vedea din imagine, cuțitele și lingurile au întotdeauna dreptul plăcii (cu excepția unei furci pentru stridii). Deasupra lor – ochelari de vin. La stânga furcilor, cu o placă de pâine peste ele. Dispozitivele de desert trebuie să se întindă pe o farfurie. După cum sa menționat mai sus, localizarea instrumentelor depinde de coada de utilizare a acestora.

Șervetele ar trebui să pună pe placa de servire. Înainte de a-și servi mâncărurile, trebuie să se descompună în genunchi. Vasele comune trebuie plasate simetric.

Secvența de hrană

Puneți felurile de mâncare pentru un nou fel de mâncare numai după ce schimbarea anterioară va fi curățată. instrumente Pune recomandate simultan.

Prima pentru a servi gustări – la început la rece, apoi la cald. In spatele lor urmeaza primul fel de mâncare (supă), după ce – al doilea: pește, carne. Desert este alimentat inainte de fructe, care sunt încheierea de mese.

Gustări și preparate reci a doua ar trebui să fie mutat de la pește la carne, în continuare la legume și ciuperci, și în final la lactate (brânzeturi).

Secvența de curgere este respectată, pentru a evita pierderea poftei de mâncare și de încețoșare. Desigur, toată lumea are dreptul de a nu mânca ceea ce el nu-i place, mai ales în cazul în care totul este prezent imediat pe masa.

Principalul lucru, amintiți-vă ordinea de depunere și nu se întoarce la vasul precedent.

Ce se poate face dupa masa?

Dacă ați absolvit de la masa, șervețelul cu genunchii trebuie sa prăbușit, ascunderea neclară piese. Este necesar să-l aranjeze pe site-ul farfuriei, în cazul în care acesta este ocupat – la stânga a acesteia.

La sfârșitul mesei, instrumentele ar trebui să fie pus pe placa. Cuțitul și furculița sunt paralele între ele. mânere Instrumentul trebuie să fie dreapta și în jos. cuțit de lamă ar trebui să fie trimise în interiorul plăcilor, precum și o parte convexă a furcii.

După ce a luat alimente lichide, instrumentele ar trebui să fie lăsat într-o placă sau un bol în care a fost servit vasul. Mustrări bucătarul este considerat un ton de rău, precum și sincer să mintă că toți într-adevăr plăcut. O mai bună a evidenția ceva care într-adevăr plăcut.

Memo pentru fiecare zi

Pentru a servi masa nu numai pentru oaspeți, se poate face în fiecare zi pentru tine.

Micul dejun este începutul zilei și vă puteți petrece frumos. Placa pentru felul principal este mai bine să loc în centru, în fața ta. Dopul sau lingura este mai bine pentru a pune pe stânga, iar cuțitul este corect. Puteți pune o ceașcă de ceai și farfurie de mai sus cuțitul și a pus pâine pe furca.

La domiciliu este posibil să luați masa două feluri de mâncare. Luați, de exemplu, supă și paste făinoase. Sub placa de adâncime, avem un plan pentru a doua, care va juca rolul de a servi. Diagonală pe stânga va sta pâine, iar pe dreapta se poate pune un pahar cu apă și o ceașcă de cafea pentru. O lingura si furculita de-a lungul tradiția va fi amplasat pe dreapta și din stânga, respectiv.

Cina poate fi o finalizare excelenta a zilei de lucru. Este în valoare de doar pentru a adăuga un cuplu de dispozitive, iar ochelarii aranja cu glanda pentru vin. șervețele de hârtie pus pe stânga.

Exemple de un tabel de frumos

Opțiuni pentru servirea mesei – un set imens.

Așa cum am menționat mai devreme, de culoare alb-negru va da solemnitate și elegant speciale. benzi de tesatura neagra si lumanari sunt perfect armonizate cu aparate aurite. ecouri fata de masa albe servetele si trandafiri, și pahare cu zăpadă și plăcile sunt perfect combinate cu toate cele de mai sus.

față de masă albă pe o masă rotundă cu servetele roz blând si flori intr-o vaza va fi un excelent decor de vacanță într-o echipă de sex feminin. Sticla sfeșnici în ton pentru flori și șervețele, în formă de ecou cu ochelari, umple atmosfera cu confort.

Pentru a crea un tabel de frumos, nu este necesar să se inventeze ceva special. Serviciul cu pictura crema discret si un buchet de flori, în picioare pe o față de masă albă – tot ce ai nevoie pentru o cină de familie mică.

Turcoaz pahare de vin, șervețele și cutii mici cu un cadou sunt perfect potrivite pentru celebrarea și florile din tonul fata de masa doar va ridica starea de spirit.

Dispunerea fructelor este foarte simplu – să le puteți tăia pur și simplu pe plăcile. Cu toate acestea, puteți crea o instalație întreagă, care va fi un decor de sărbătoare adevărată.

Și, desigur, nu uita de alcool. Mese pentru un bufet poate fi amplasat într-o ordine diferită, formând diverse figuri. Ochelari pe ele aranja un șarpe, un pahar de Crăciun copac sau triunghiuri. Iar piramida de ochelari poate produce o adevărată patru.

Abordarea reclamei poate fi găsit la toate. Tabelul eticheta nu este atât de strictă. Puteți face propriul dvs., de neuitat și nici un alt banchet.

Pe structura corectă de tacâmuri, puteți învăța din următorul videoclip.