Masa de prânz, trecând într-o atmosferă solemnă sau de companie prietenos, ar trebui să fie o specială, îmbunătățind starea de spirit și de a da vigoarea. Locul de amplasare bună de spirit, succese în afacerile și viața privată, delicii culinare impecabile, poate fi pus în umbră de setare tabel rău.
Se supune reguli stricte că este de dorit să se respecte și cu cea mai obișnuită masă. Apoi, acțiunile corecte vor deveni familiar, nu trebuie să tolereze fiasco sau cred încordat de fiecare dată, totul se face, așa cum ar trebui să fie.
Ce să pună pe masă?
Pregătirea pentru cină are propria listă de obiecte, fără de care nu se poate face. Tabelul este cu siguranță acoperită cu o față de masă, servetele sunt puse pe ea în anumite locuri. De asemenea, utilizați:
- supă+
- Placi pentru supa+
- Placi de snack-uri+
- Capacitatea de unt+
- tacâmuri+
- placă de pâine+
- Ochelari sau ochelari pentru băuturi, chiar care nu conțin alcool.
Schema de servire a masa de luat masa implică asta Fețele de masă și șervețelele coincid vizual fără a distinge de restul interiorului camerei. Dacă nu vă pregătiți la vacanța tematică sau necunoscuți cu gusturile oaspeților, este mai bine să faceți cea mai simplă chestiune de culoare monotonă. Culorile luminoase distrag atenția celor adunați în bucătărie, nu contribuie la o confuzie pozitivă. În ziua obișnuită, sunt preferați fețele de masă pastel, în cele mai importante zile de pe masă ar trebui să fie o panza albă.
Asigurați-vă că se dovedește a fi complet curată și epuizată, a fost distribuită uniform pe suprafață, nu a lăsat zone libere, nu sa ascuns până la podea.
Standardele etichetei nu specifică cerințele stricte de decor. Totul este lăsat la discreția gazdei casei. Cu un deficit puternic de timp, îl puteți refuza. Amintiți-vă: Lumanari, flori proaspete tăiate și șervețele elegante așezate vor face situația mai plăcută. În același timp, elementele decorative nu ar trebui să interfereze cu cei care stau la masă.
Normele principale
Regulile de etichetare se referă nu numai la fețe de masă și șervețele: ele determină abordarea corectă a utilizării vaselor, feluri de mâncare. Există mai multe poziții, care sunt necesare în fiecare caz, chiar și atunci când din alte reguli trebuie să refuze.
Nu puneți niciodată o cratiță cu supa pe masă, pentru că trebuie să existe o melodie. Plasați-l cu acest calcul, astfel încât toată lumea să poată turna o porțiune fără a crea inconveniente restul. Pregătiți servetele de țesături. Ele sunt puse pe genunchi sau cămașă de acoperire. Placă cu pâine de pâine sau pâine de casă pe marginea mesei: în mijloc nu este un loc.
Șervețele de hârtie pe masă nu ar trebui să fie puse, va fi corect să pregătiți un suport pentru ei. Aceste standuri nu pot fi înlocuite cu plăci. În partea stângă a fiecărei plăci, destinată celor prezenți, a plasat furculita dinților în sus, pe dreapta – o lingură și un cuțit blocat.
Când alimentați gustări simultan cu supa și pâinea, dispozitivele destinate lor sunt mai aproape de mijlocul mesei.
Cea mai mare centru a mesei este de obicei ocupată de sticle, jugs, decantoare, paie, Sauquiști. Lângă ulei sau pâine ar trebui să fie un cuțit alocat pentru ei. Ochelari, ochelari și ochelari care expune pe partea dreaptă a mesei. Ele sunt plasate pe diagonală.
Mai devreme sau mai târziu, orice prânz și chiar sfârșitul celui mai plăcut de conversație. E timpul să servim desert. Puteți servi doar tabelul pentru el numai după îndepărtarea tuturor mâncărurilor murdare, șervețele secundare și mai multe aparate inutile. Consumul de alimente casual în familia familiei este favorabil: Desertul este servit cu cești de ceai, cuașe pentru dulapuri sau saci cu dulciuri. Pentru hrănirea plăcilor, prăjiturile trebuie să transmiteți plăci de desert. Cremele au pus în cele mai solemne momente.
Reguli standard pentru design – nu dogma absolută. Uneori, meniul este diferit de cele obișnuite, iar gusturile colectate, prioritățile lor sunt destul de diferite. În acest caz, puteți încălca toate principiile, inclusiv cele mai importante norme. Dacă o persoană nefamiliară vine în casă, dispozițiile generale sunt respectate strict.
Sfaturi de instruire
Acoperiți masa, deoarece ar trebui să fie imposibilă dacă nu cunoașteți mai multe subtilități. De exemplu, cuțitele șterg separat de linguri, acestea din urmă nu sunt amestecate cu furci. O parte a prosopului ia mai multe obiecte omogene, iar cealaltă șterge uscăciunea lor. Ryumki, cupe cu un mâner subțire și ochelari de vin profund ștergând cu atenție, înfășurați un capăt al unui prosop pe bază, eliminând umiditatea la alte margini.
Fata de masă după aspectul de pe masă se desfășoară ușor și, în timp ce îngrijiți colțurile, agitați, scăpând imediat la suprafață. Apoi va apărea stratul de aer care facilitează verificarea rezultatului.
Asigurați-vă că au apărut pliul perpendicular, și că merge strict în centrul blatului. Acest lucru va face desenul, în cazul în care acesta este, simetric, își va păstra eleganța.
O cină obișnuită nu face nici cerințe speciale pentru șervețele. Într-o zi de sărbătoare, este recomandabil să se ia un set de servetele lenjerie care corespunde culorii feței de masă sau contrast cu ea. Corect aspect – pe o plăcuță specială, sub forma unui con. Florile ar trebui luați numai cei care nu perturba armonia față de masă și tacâmuri.
Având în vedere diferențele inevitabile în gusturile și addies alimentare, chiar și printre cei dragi, a pus întotdeauna bara de sare (umplut cu 1/3), lista (1/2) și rezervorul de muștar. Dacă oțet și ulei de floarea-soarelui sunt puse pe masă, trebuie să luați sticle de marcă cu etichete originale.
Noțiuni de bază, începeți strict de la primul fel de mâncare. Containerele în care sunt furnizate sunt determinate de proprietarii înșiși. Poate fi doar plăci adânci, ci și boluri cu capace, vase de argilă, cupe pentru bulion. Se concentrează exclusiv pe confortul de utilizare. Când vine timpul de desert, plăcintele sunt pliate în plăci separate fie în vase plate joase.
Oricare ar fi un set de feluri de mâncare, în fiecare ședință trebuie rezervat 0,7 – 0,9 m. Distanța mică este prea aproape, mai mult creează o înstrăinare între oameni, se îndepărtează, este, de asemenea, incomod. Pregătirea preliminară pentru cina de duminică ocupă un loc intermediar: este mai ușor decât o servire festivă, dar mai strictă. Dacă trebuie să serviți pește, este recomandabil să utilizați o herdachehnică.
Amintiți-vă că atunci când ochelarii sunt supuși fiecărui oaspete, ar trebui să existe două – vin și șampanie în mod implicit. Alții preluați un anumit meniu.
Aranjamentul schematic obișnuit al tacâmurilor (chiar și cu ajutorul șervețelurilor) poate fi plictisitor și proaspăt într-un minut solemn. Diversificarea designului mesei, faceți un sentiment de prospețime Ajutor obiecte decorative. Ele sunt cele mai diferite: este panglici de satin sau de mătase, figurine de porțelan, baloane. Compoziția decoratiunilor și localizarea acestora este gândită în avans, în mod ideal le coordonează cu toți participanții la vacanță (cu excepția celor care pregătesc o surpriză).
Designul de desert pentru copii poate include jucării stilizate, cărți și personaje de desene animate. Creați o atmosferă ridicată pentru adulți va ajuta deserturile pe rețete unice, fructe rare și mâncăruri neconvenționale, mâncăruri luminoase și atrăgătoare. Într-o companie pur masculină, servirea poate fi concisă și cea mai funcțională, fără nici una din dimensiuni. Înregistrarea trebuie să fie plăcută din punct de vedere estetic.
Acestea și alte trucuri servi vezi mai jos.
Ce recomandați pentru o masă sănătoasă și echilibrată la cină?