apăsați Franch pentru cafea: istorie, caracteristici și sfaturi cu privire la utilizarea

Absența unui filtru de cafea nu este un motiv pentru a comuta la o băutură solubilă în loc de un iubit proaspăt sudat. Cumpărarea o presă franceză nu va fi o sarcină importantă pentru buget, dar vă va permite rapid și doar gatiti cafea acasă.

Istoria originii

apăsați Franch pentru cafea a devenit cunoscut lumii în 1929. Vă mulțumim pentru că urmează designeri italieni Attilio Callimani și Julio de monede, care nu numai că a inventat acest dispozitiv, dar imediat brevetat. De la producția industrială a unui design de pistoane care vă permite să beți cafeaua, compania franceză a devenit, numele conține o indicație a țării producătorului. Sa întâmplat în 1958.

Cu toate acestea, este încă important să adăugați acest lucru Prima versiune a Franch Press a fost prezentată în 1852. Din păcate, dispozitivul a fost imperfect și nu a oprit grosimea canei. Noua versiune reprezentată de designerii din Milano posedată în loc de o placă metalică, cu o grilă specială care efectuează rolul filtrului. Datorită inovării, lichidul și grosii au fost împărțite și, prin urmare, băutura a fost obținută așa cum ar trebui să fie.

În timp, un mâner sigur a fost atașat la balon, precum și baza care a împiedicat suprafața.

Descriere

Franch Press este un recipient de sticlă, capac închis ermetic, cu mâner și piston. Cepul PIN-ul este fixat în așa fel încât pe de o parte trece prin capacul, iar pe de altă parte, este convenabil de a plasa un filtru din plasă din oțel. Falling cafea măcinată adormit, este necesar să se toarne apă caldă, după care este puternic presată pe mânerul pistonului. Astfel, toate gros va merge în jos, persistent în filtru, iar băutura finită va rămâne în vasul. Timpul de fabricare a berii de cafea poate varia, și în funcție de acest lucru se va schimba gustul și saturația băuturii gata făcute. Unul dintre principalele avantaje ale presei franceze este abilitatea de a dezvălui pe deplin aroma băuturii și de a face gustul curat, lipsit de orice impurități. Dacă urmați instrucțiunile, vă poate garanta absența atât amărăciune și acritură, în cazul în care nu sunt furnizate de varietatea de cafea.

Comparație cu presa Franch pentru ceai

diferența specială între prese pentru prepararea cafelei și a ceaiului. Ambele dispozitive pot înspre exterior fi chiar distinse una de cealaltă – același balon cu un mâner și piston. dar Apăsați din diferite materiale și utilizați, de asemenea, filtre diferite. În plus, pentru o băutură de cafea, este obișnuită să alegeți structuri mici, iar pentru ceai se vor potrivi acelui volum de 750 mililitri și multe altele.

Modele de revizuire

În general, profesioniști aloce mai multe soiuri de prese franceze. Presa de franc clasic corespunde designului original și are unele deficiențe. Deoarece balonul găzduiește doar un anumit număr de cafea, dacă doriți să beți o băutură, va trebui să spălați tot dispozitivul, inclusiv filtrul. Într-o situație cu un număr mare de persoane care doresc să guste o băutură, apar anumite probleme. În plus, uneori particule mici sunt încă în lichid. Unele firme încerca să îmbunătățească modelele lor și să le ofere elemente suplimentare pentru confortul cafelei.

• Dacă luăm în considerare ratingul de modele ale presei Frenc pentru a face cafea, atunci cei mai buni specialiști cei mai mulți recunosc dispozitivul companiei Bodum Kenya. Avantajele sale includ de înaltă calitate, design elegant și utilizarea de materiale ecologice, care nu dăunează sănătății umane și nici. Papers mai inalt de brand manifesta bine. balon de stropire confortabilă din sticlă rezistentă la căldură vă permite să se toarnă o băutură fără a părăsi.

• Compania germană Francqi Gipfel arata foarte modern și în mod organic se potrivesc în mai multe interioare de bucătărie. Cel mai adesea, vasul este cumpărat imediat cu cercurile de aceeași marcă. prese dovedit franceză ieftin, dar marca Vitesse sunt vândute complet cu cercuri. Desene realizate din oțel inoxidabil de înaltă calitate și sticlă rezistentă la căldură. Plus o astfel de alegere este abilitatea de a clăti presei în mașina de spălat vase. Un alt producător bun de prese sunt RONDELL.

Avantajele modelelor includ prezența unui mâner izolat termic și într-un balon de rezervă vândut.

• Modelul ESPRO de presă Diferă din prezenta clasic filtru dublu. Dispozitivul dezvoltat de firma canadiană vă permite să bea cafea mai curat, fara impuritati.

• american de presă reprezintă o construcție care are o camera mica in care este acoperit de cafea, atașat direct la pistonul. Tehnologia de gătit, în acest caz diferă de obicei. Pe partea de jos a camerei, în cazul în care cafeaua este de a adormi, există un filtru de hârtie ușor de umectare. Balonul este umplut cu apă fierbinte, după care pistonul este coborât, astfel încât particulele de sol sunt doar un pic mad. După o jumătate de minut, pistonul începe încet să pătrundă așa că doar un minut a ajuns la fund. În general, băutura trebuie să fie preparată de la 3,5 la 4 minute.

• În cele din urmă, există Model Rite Coffee Press, Camera este instalat pe partea de jos a vasului din ceramică sau din oțel inoxidabil. Pentru comoditate în partea de proiectare, clepsidră efectuează rolul de cronometru este atașat.

Caracteristicile de alegere

Pentru a alege o presă franceză, trebuie să luați în considerare mai mulți factori importanți. În ceea ce privește materialul, există mai multe opțiuni: balonul poate fi fabricat din sticlă, ceramică sau oțel inoxidabil. Sticla este folosită cel mai adesea rezistentă la căldură, dar rezistența sa frunze mult de dorit. În plus, modelele ieftine adesea nu fac ca diferențele de temperatură. Este recomandat atunci când cumpără alege setul care conține un balon de rezervă doar în cazul în.

Flacoanele ceramice și de oțel posedă mai rezistente, Dar un pic complica procesul de gătit, deoarece este imposibil să se observe. Cu toate acestea, este cel mai gustos, care este tocmai băutura care se pregătește într-o presă franceză din ceramica. Dacă există o oportunitate, este mai bine să ia un vas cu pereți dubli care păstrează căldura.

Selectarea filtrului depinde planificat de măcinare: oțel inoxidabil poate lucra cu uluc dur și mediu, dar un filtru de nylon este potrivit pentru măcinarea pulberii mai mici.

Când cumpără ar fi frumos pentru a inspecta butonul presei franceze – elementele efectuate din bambus sau acoperite cu polimer. În orice caz, este important ca acesta să nu se încălzească. Baza vasului trebuie neapărat să fie stabil.

Specialiștii nu sunt sfătuiți să achiziționeze modele ieftine, așa cum sunt ele nu reușesc foarte repede. Nu este nevoie să cumpere și dispozitive prea scumpe – ca regulă, prețul lor ridicat este în mare parte datorită mărcii dovedite sau inedite. Categoria medie – doar ceea ce este în valoare de navigație. Operațiunea va fi mult mai convenabil dacă presa este achiziționată, care poate fi demontat și liniștit clătit, astfel încât acest avantaj este important. Studiind informații despre sticla utilizate, ar trebui să se concentreze pe Pyrex, de fabricare a sticlei rezistente la căldură de încredere.

Manual de utilizare

Pentru a utiliza în mod corespunzător presa franceză pentru cafea, este suficient să se pregătească cafea măcinată o dată în conformitate cu instrucțiunile, și apoi se fierbe băutură în același mod. Pentru punerea în aplicare a societății, 17 grame de cafea măcinată vor fi necesare, ceea ce este echivalent cu trei lingurițe cu tobogan, precum și 250 ml de apă potabilă pură. În nici un caz nu trebuie să luați apă de sub macara. Apa trebuie filtrată. În mod ideal, trebuie achiziționată apa îmbuteliată.

in afara de asta, Gătitul este imposibil fără un ceainic, un cronometru, iar presa franceză în sine. Specialiștii recomandă alegerea unei cafea mari de măcinare, care este ușor determinată de tipul de particule individuale asemănătoare cu nisipul de zahăr.

Va fi posibil să faceți o băutură delicioasă atunci când cumpărați un produs de măcinare fină, dar în acest caz pistonul pentru filtru va fi prea complicat.

De regulă, 7 grame de cafea preiau 100 de mililitri, dar în funcție de varietate, gustul băuturii se poate schimba și, prin urmare, este recomandat să modificați raportul în funcție de propriile senzații. Dacă aveți îndoieli, puteți pur și simplu să vărsați cafea fie la nivelul filtrului coborât, fie înainte de începerea mânerului. Înainte de a berii o băutură, este necesar să se clătească presa franceză destul de bine și să fie sigur să se usuce, ca un vas etanș tinde să păstreze mirosuri.

În ceainic, apa este adusă la fierbere, după care există câteva minute înainte de răcirea sa. Temperatura lichidului utilizat trebuie să fie în interiorul frontierelor de la 90 la 95 de grade. La etapa următoare, cafea măcinată este acoperită în container. Înainte de aceasta, experții recomandă încălzirea presei franceze, golful din interiorul apei clocotite și o scutură ușor. În mod similar, ei sfătuiesc să acționeze cu o ceașcă în care va fi servită băutura.

În presa franceză, în care produsul de cafea este deja localizat, 100 mililitri de lichid de la doar un fierbător fiert este turnat încet. Apa trebuie să se ascundă pe deplin toate cafea. Băutura este amestecată cu o lingură convențională și se păstrează în direcția unui minut timp de un minut. Timpul mai convenabil pentru a urmări cu cronometrul. Apoi, resturile de apă sunt frumos hrănite, iar spuma nu ar trebui să fie deteriorat. presa se închide Franch, și cu ajutorul unui cronometru curge 3 minute.

In cele din urma, Cea mai importantă parte a gătit se întâmplă – pistonul se duce în jos la partea de jos a reținerii. Mișcările nu ar trebui să fie ascuțite sau prea puternic – este important ca pistonul merge lin. Băutura finit este imediat revărsare în cana pregătită, astfel încât să nu provoace oversaturation gustului. Este demn de menționat faptul că condimentele în cafea sunt adăugate până când este preparată. Popularitatea este popular ca nucsoara, ghimbir, scorțișoară, nucșoară sau combinații ale acestora.

În ceea ce privește ingredientele suplimentare – lapte, îndulcitor sau alcool, adăugarea lor este deja realizată în cafea gata făcute.

presa franceză utilizată este spălată de fiecare dată după prepararea de lichid parfumat. Dacă amânați această procedură, atunci în interiorul mirosului rezistent poate rămâne, ceea ce va deveni foarte neplăcut cu timpul. Este important nu numai să spălați balonul, ci și filtrul, atât în ​​rețea, cât și sub el – este în această zonă complexă că strugurii rămân adesea boabele. Din când în când se recomandă dezasamblarea filtrului și a curăța toate detaliile separat.

Cum de a găti cafea într-o presă franceză, uitați-vă în videoclipul de mai jos.