Cuțit – atribut obligatoriu în orice bucătărie. De la cât de confortabil și ascuțit, confortul și viteza de gătit și, în același timp, starea de spirit a hostessului. Printre numărul mare de mărci și modele, producătorii germani sunt foarte apreciați, inclusiv Berdele și produsele din oțel inoxidabil.
Caracteristicile din oțel
Înainte de apariția de la începutul secolului al XIX-lea, cuțite din oțel inoxidabil și alte obiecte de uz casnic au făcut în principal din fier. Dar acest material este foarte instabil față de diferiți factori externi și, de exemplu, este ușor acoperit de rugină dacă suprafața nu a avut timp să se usuce. În același timp, este foarte rapid acoperit de pete, dobândirea nu cea mai plăcută vederi.
Alternativ, au fost utilizate uneori cuțite ceramice (și utilizate încă), dar sunt semnificativ inferioare metalice în rezistență. Prin urmare, noul aliaj a devenit o descoperire reală și nu își pierde popularitatea până acum, deoarece toate defectele următoare sunt neobișnuite.
Berdele cuțite din Germania – aceasta este 3CR13 oțel, a căror compoziție a fost selectată în mod specific pentru acest tip de produse. Este o rezistență flexibilă și înaltă (chiar și cu alte mărci din oțel inoxidabil). Pentru a păstra calitatea, aplică standardul corespunzător care reglementează compoziția chimică precisă și proprietăți ale oțelului.
Soiuri
universal
Acesta este un cutit standard, care nu este în zadar numit universal sau multifuncțional. Acesta poate fi folosit pentru orice experiment culinar, acesta poate înlocui cuțitul de specialitate lipsă. Pentru produsele prea mare, aceasta va fi mai puțin convenabil, deoarece de dimensiuni sale mici, Dar pentru legume, fructe, pâine, ulei și multe altele se potrivesc perfect. tăișul drept deosebit de bine permite legume greu Midh.
Cu grija corespunzătoare, acest model, ca și alte Berndes, păstrează ascuțirea lamei la câteva luni. Acestea sunt cuțite destul de solide și puternice, care, printre altele, poate rezista cu ușurință o temperatură crescută, ceea ce este important în afacerile de bucătărie. În plus, acestea sunt rezistente la acizi si baze de uz casnic.
gătit standard
Dimensiunile modelului de bucătar pot părea necorespunzătoare pentru tăierea unor felii subțiri, dar nu este. În mod tradițional, aceste cuțite sunt utilizate pentru diferite tipuri de carne, dar cuțitul bucătar este perfect potrivit pentru legume de tăiere. De exemplu, este foarte convenabil pentru ei să taie varza, ardei mari și t. Ns.., Prin urmare, merită să o cumpărați în colecția dvs., dacă pregătiți adesea supe sau tocană de legume.
Satoku
Decizia inițială a inginerilor japonezi sub formă de adâncituri rotunde pe toată lungimea lamei nu este doar un truc de designer. Acestea vă permit să evitați lipirea produselor tăiate la cuțitul. Acest lucru este valabil mai ales atunci când tăierea ceva linded, cum ar fi branza sau legume crude. in afara de asta, Lama mai aproape de vârful începe să se aplece, care facilitează sarcina pe de o parte, atunci când tăiere.
Cuțit japonez mic
Mici japoneză Satoka are aceleași caracteristici ca și colegii lui mare. Diferența se află în lățimea lamei, lungimea vârfului (este mai puternică decât runda), precum și în dimensiunea mânerului. În cazul în care deținătorii de cuțite mari sunt prea groase și incomod, puteți utiliza acest model – nu este inferior în caracteristici. Și în ciuda dimensiunilor mici, Acest mâner este fabricat din plastic rezistent la impact și rezistent la căldură.
Modelul este, de asemenea, convenabil de utilizat pentru tăierea peștelui.
Recenzii
Cel mai adesea în comentarii există un mâner confortabil care este ferm ținut și nu alunecă în mână. Forma ei anatomică adaugă confort pentru utilizare, iar lama ascuțită face ca procesul de tăiere să fie neautorizat. Acuitatea lui a fost verificată de cumpărători nu numai pe produse, dar, de exemplu, pe hârtie, iar cuțitele sunt perfect confiate cu ea.
Uneori căsătoria sub forma unei margini neuniforme a lamei. Reclamațiile pot atinge cuțitele de șosete datorită sfaturilor lor, care nu sunt înguste ca majoritatea cuțitelor. Dar aici merită să luați în considerare faptul că aceste modele sunt concepute pentru tăierea nu a vârfului, dar baza lamei.
De asemenea, lipsită de stand sub cuțite, care le-ar permite să fie stocate de bloc – modelele Bercende sunt vândute numai separat.
Berdele Cook Berdes Review Watch în următorul videoclip.
Ce tip de cuțit este Berdes?