Tujirrow Prezentare generală a cuțitului

Cuțitele de bucătărie japoneze sunt considerate cele mai bune din categoria lor, ceea ce nu este absolut surprinzător, deoarece atunci când sunt fabricate, tradițiile orientale vechi de secole sunt combinate cu cele mai noi tehnologii. Cuțitele de bucătărie ale lui Tjiror ocupă o poziție de lider pe vânzări nu numai în Japonia, ci în lume. În acest articol vom vorbi despre avantajele produselor de tăiere a mărcii, luați în considerare seriile propuse și dați câteva sfaturi la alegere.

Particularități

Produsele din țara soarelui răsare sunt foarte diferit de obicei european. În primul rând, trebuie remarcat printr-o pondere mică a instrumentelor: acestea sunt ușoare, iar mâna nu oboseste în timp ce de lucru, care este deosebit de bun pentru bucătari profesioniști. Paletele din instrumentele tradiționale japoneze au mai multe straturi: centrul este un miez subțire și solid, iar pe părțile laterale este căptușit cu suprapuneri mai moi. Aceste cuțite sunt mai greu europene.

prelucrarea multietajată a lamei vă permite să facă nu numai greu și durabil, dar, de asemenea, destul de flexibil. cuțite similare sunt incredibil de durabile, și nu se vor toci chiar și cu sarcini lungi si dese, ceea ce le face, fără îndoială, chiar mai mult de dorit.

Claritatea cuțitelor este asigurată de o ascuțire patentat special compus din cinci etape. Acest proces face ca lamele nu numai foarte ascuțite, dar, de asemenea, le oferă un profil optim și unghiul de tăiere.

Acest avantaj este foarte apreciat în gătit. De asemenea, trebuie remarcat faptul că în fabricarea modelelor Tjiro nu numai de înaltă tehnologie, ci și materiale ecologice care nu dăunează sănătății cumpărătorilor. Lamele produc din oțel de înaltă calitate ridicat, care are o rezistență ridicată la coroziune. Se știe că este obținut prin metalurgie pulbere. În plus, compania utilizează o tehnică specială care face posibilă producerea cuțitelor solide cu o igienă crescută.

Dispozitivele japoneze sunt ușor de utilizat, au un mâner ergonomic special, care este fixat în siguranță în mână. Acest avantaj se datorează utilizării unui microcroace speciale, care împiedică alunecarea palmei cea mai mică, chiar dacă este umedă sau ventilator cu ulei. Pentru bucătari profesioniști, acest lucru este foarte important, deoarece nu este întotdeauna acolo este timpul să se spele în mod constant și ștergeți brațele înainte de tăiere. Lamă acoperită specială Material antibacterice, ceea ce va împiedica reproducerea bacteriilor dăunătoare pe suprafața sa, chiar dacă dispozitivul nu a fost spălat imediat.

Poate că una dintre dovezile principale de cea mai înaltă calitate a produselor companiei japoneze Tojiro este cu condiția de garanție pe tot parcursul vieții la toate produsele. Marca este atât de încrezător în cuțitele produse de el, care este literalmente gata să garanteze pentru ei.

Dacă vorbim despre minusuri, atunci pentru mulți este un preț mare, dar calitatea dispozitivului rezultat este în valoare de plată bani buni pentru el.

Prezentare generală a seriei populare

Tujiro marca produce opt serii de cutite de bucatarie, printre care toată lumea poate alege ceva pentru ei înșiși.

Pro Damasc Steel

Professional set de cuțit de bucătărie este cea mai mare realizare a companiei japoneze. Instrumentele acestei serii sunt realizate în conformitate cu tehnologia specială Damasc, ceea ce implică benzi de oțel cu diferite nivele de carbon în compoziția cablajului. În funcție de tipul de cuțit, lama poate conține 3, 37 sau chiar 63 straturi de oțel. Această tehnologie permite companiei Tjiro să producă aparate incredibil de subțiri, ușoare, dar destul de grele și ascuțite și ascuțite.

Instrumentele de oțel Pro Damascus nu pot fi blocate de mai bine de cinci ani, va fi necesar doar uneori să le stăpâniți. Modelele sunt ușor de spălat, nu rugină, deoarece există aditivi speciali de aliere în compoziție.

Culoare

Culoare o serie de cuțite de bucătărie cu o varietate de nuanțe. Opțional, puteți achiziționa unelte cu mâner negru, bej, alb, verde, albastru, galben sau roșu. Ei vor aduce culori la bucătărie. lame solide și ascuțite sunt realizate din oțel molibden-vanadiu, care vorbește despre caracteristicile lor ridicate și rezistență la deteriorare și coroziune.

Produse incluse în kit-ul de culoare sunt universale și potrivite pentru toate produsele. Mânerul are un strat de cauciuc care crește gradul de fixare uneori.

Western Knife

Largă serie de cuțite Pro de toate tipurile. Paletele sunt realizate din oțel inoxidabil de înaltă calitate, de rezistență sporită și claritate, și sunt cunoscute în întreaga țară.

Instrumente de cuțit de Vest sunt ascuțite atât de bine încât acestea să poată fi tăiate chiar obiecte metalice.

Japoneză cuțit

Instrumentele realizate de maeștrii japonezi în conformitate cu tehnologia tradițională. lame de cuțit sunt realizate din oțel de înaltă rezistență și au ascuțirea o singură față, ceea ce le face un instrument optim pentru tăierea peștelui și a produselor din carne. O mișcare de mână poate fi eliminat excesul de piele și țesut adipos.

Cei mai buni bucătari japonezi de restaurante de pește folosesc produseCuțit japonez de la TOJIRO.

Seria Teflon

Caracteristica bunurilor din această serie este vizibilă imediat din nume. Lamele sunt fabricate din oțel inoxidabil special și au o acoperire de teflon care împiedică complet adeziunea produselor la cuțit.

Combinația de lame acute cu o suprafață similară va tăia cu ușurință brânză, legume moi, carne și chiar mirosit pe caviarul de pâine. În plus, instrumentele posedă puritate garantă suprafață antibacteriene.

Kyocera

Această serie pentru bucătari, preferând dispozitivele ceramice, constă în cuțite universale. Ceramica este foarte solidă și rezistentă la diferite tipuri de daune. Suprafața lamei este netedă, care împiedică aderența produselor. Fabricat pentru o lama de tehnologie specială, nu stupidă și optimă pentru tăierea produselor moi. Pentru a tăia legume sau fructe solide, aveți nevoie pentru a face mișcări de alunecare. Pentru a servi un instrument ceramic, pentru o lungă perioadă de timp, trebuie urmate anumite reguli: Este imposibil să le taie alimentele congelate, precum și produse alimentare de tăiere.

Încercați să protejeze astfel de dispozitive de la care se încadrează, pentru a se evita apariția de chips-uri, lucrul cu un cuțit doar pe o placă de tăiere.

Tojyuro

Sloganul acestei serii prevede: „Todzhiro pentru toți“. Serialul a fost creat special pentru utilizarea acasă, și foarte convenabil pentru începători în bucătărie. Printre Tujyuro se pot găsi atât un singur strat și multistrat instrumente cu o grosime de 3 până la 37 straturi. În acest caz, puteți cumpăra ambele cuțite cu un japonez-o singură față ascuțirea și două sensuri.

Narihira

Un alt set de acasă. Narihira cuțite de bucătărie mânere au un limitator protejat de tăiat. Instrumente din această serie au o ascuțire foarte ascuțit, comparabil cu opțiuni profesionale.

Cum de a alege?

Atunci când cumpără un cuțit de bucătărie ar trebui să se acorde o atenție la unele detalii. Desigur, în primul rând ne uităm la design, cu toate acestea, există caracteristici care sunt mult mai importante. Pentru a începe cu, decide cu privire la tipul de dispozitiv de cumpărare. Cel mai adesea, universal și bucătar cuțit este achiziționat. Prima opțiune este excelent pentru salate de tăiere, sandvișuri și alte lucrări, în cazul în care aveți nevoie de un instrument ușor de gătit. Cuțit perfectă bucătar pentru maruntire, taiere de paine, carne, pește și legume. Aceste două cuțite pot fi efectuate aproape toate lucrările.

Fiți atenți nu numai la claritate, dar, de asemenea, pe mânerul. Dimensiunea este ales în funcție de mărimea palmei bucătarului. mânere de sex feminin se va potrivi cu o formă subțire, cilindrică, de sex masculin – mai mare, cu o îngroșare mică.

Asigurați-vă că pentru a păstra un inel de siguranță care separă degetele de lama acută, asigurând astfel siguranța.

Materialul mânerului este important – de regulă, face din lemn, plastic sau metal. Fiecare opțiune are atât avantaje, cât și contra. Primele arata foarte frumoase și îngrijite, cu toate acestea, este mai puțin igienic, deoarece murdăria se poate acumula în porii. Dar, datorită celei mai recente tehnologii TJIRO, ultimele modele de cuțite cu mâner din lemn nu au astfel de probleme.

Pentru fabricarea, sunt selectate numai roci dure care trec tratament termic și de impregnare cu o soluție specială – toate acestea asigură nu numai hygienicity, dar, de asemenea, crește rezistența. Astfel de dispozitive au ECO ștampila.

mânere din plastic sunt cele mai simple, atât de fabricație și date externe. Pentru ei ușor de întreținut, Cu toate acestea, din plastic nu este fixat prea bine în palma de palmier și poate culisa, Prin urmare, pentru comoditatea utilizării în mânere din plastic face insertii de cauciuc.

Cel mai practic sunt mânere metalice, sudate într-o singură bucată cu o lamă. Ei nu vor cădea, ele pot fi spălate în mașina de spălat vase, nu se teme de apariția de coroziune sau taxa. Astfel de mânere pot avea orice formă. TJIRO a echipat toate mânerele metalice cu un strat special anti-alunecare, care nu va permite să se strecoare cuțitul din mână în nici un caz.

Privire de ansamblu asupra Tojiro cuțit Uită-te în clipul video de mai jos.