Caracteristici și tipuri de plâns de gaz gratar

Aproape fiecare dintre noi îi place să mănânce delicioase. Și de multe ori gustul unui fel de mâncare depinde nu numai de rețetă și ingrediente, din care este alcătuită. Adesea, acesta are un impact și o metodă de gătit. Relativ nou poate fi numit utilizarea o tigaie specială, care a primit numele de gaz gratar. Nu a apărut atât de mult timp în urmă, dar deja a devenit popular printre cei cărora le place să gătească în gratar. Datorită ei, puteți obține o mâncare delicioasă, ca pe un foc, fără a părăsi casa ta.

Particularități

Aceste feluri de mâncare sunt destinate numai pentru utilizarea pe plăci de tip gaz. Motivul pentru aceasta este structura sa. Dacă da o descriere, atunci se pare ca o tigaie obișnuită, dar spre deosebire de acesta în modelul în cauză în centrul palet există o gaură. Când este pus pe aragaz, arzătorul cu gaz se transformă în interiorul. De asemenea, paleta are o în cazul în care fluxul de lichid și de grăsime adâncire în timpul gătirii. Gratar gratar pus pe palet. O astfel de tigaie ca soiul de obicei, de asemenea, are un capac. Acesta este un model general, care poate avea diferite modificări în funcție de valoarea sa. Soluțiile sunt mai scumpe de obicei conțin mai multe Grile: ordinare, coacere și așa mai departe.

Principiul de funcționare

Acest dispozitiv se aseamănă cu o astfel de unitate ca Aerium. Principiul convectie maselor de aer cald se bazează pe principiul convecției maselor de aer cald, care este, curge aer cald, încălzire la gaz, creșterea și trecând prin grila, direcția schimbării opusă sub capac. Și produsele situate între paletul și capacul sunt tratate cu temperaturi ridicate. Este important ca aici aburul nu se acumulează în interior, așa cum se întâmplă cu pieliță obișnuite, dar trece prin părți speciale, situate pe laturile. Acest lucru vă permite să pregătească mâncarea fără agenți cancerigeni. Dar despre acest lucru mai jos.

Avantaje și dezavantaje

Dacă vorbim despre beneficiile unei astfel de tigaie, atunci principalul lucru va fi faptul că produsele de aici sunt căsătorite fără utilizarea de ulei, deoarece gătitul nu este efectuat folosind o suprafață fierbinte, dar cu fire de aer cald.

Dacă este necesar tratamentul termic al unui anumit tip de produs gras, grăsimea curge ușor în recipient.

Pielea tipului descris poate fi utilizată pentru gătit diferitele produse: carne, pește și legume. În același timp, nu puteți doar să vă prăbușiți, ci și să coaceți în folie, precum și să coaceți diferite feluri de mâncare, adică este universală. În plus, această metodă de gătit face posibilă păstrarea tuturor substanțelor benefice în ea și va fi o garanție a lipsei diferitelor tipuri de carcinogeni, așa cum am menționat mai sus.

O astfel de tavă de prăjire oferă oportunități pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare dietetice.

Utilizarea metodei de convecție permite reducerea timpului de gătire în comparație cu cald tradițional. În plus, cu o astfel de tigaie, este foarte ușor de a găti alimente. Și destul de doar spală diverse elemente și piese. Apropo, se poate face chiar și într-o mașină de spălat vase, datorită utilizării de acoperire durabilă.

Dacă vorbim despre dezavantaje, trebuie menționat în mod exclusiv pentru plăci de gaz. În cazul în care capacul și paletul sunt ușor de curățat, apoi grila de grăsime este destul de destul de dificil. De asemenea, reprezentanții sexului frumos nu poate fi foarte convenabil de a folosi o astfel de tigaie datorită faptului că masa sa este de aproximativ kilograme și jumătate. O altă tigaie grill-gaz nu poate fi numit compact, atunci când dimensiunile 31 cu 20 de centimetri.

În general, cum vă puteți asigura că astfel de beneficii pentru prăjit tigaie sunt mai mult defecte.

Vizualizări

Rețineți că gazul gratar tigaie pot fi fabricate din diferite materiale. Cel mai adesea ele sunt realizate din oțel. Aceasta se întâmplă de obicei, 2 tipuri:

• Carbonistic+
• inoxidabil.

Dar acoperirea capacului și a paletei pot diferi. Astăzi există modele cu acoperire de marmură, cu smalț, ceramic, non-stick și așa mai departe. Toate acestea sunt de obicei livrate cu o grilă din oțel inoxidabil. Acoperirea elementelor menționate pentru a influența calitatea gătitului nu va fi, ci pentru comoditate – poate bine.

Merită să vorbim despre acoperiri puțin mai mult.

• Oțel inoxidabil. Siguranță maximă și atunci când este încălzită nu distinge substanțele nocive. Are performanțe excelente, deoarece nu este supusă coroziunii.
• Smalț. Se opune perfect efectelor temperaturilor ridicate și foarte rău – mecanice. Utilizarea smalțului de orice rău pentru sănătate nu provoacă absolut. În cazul în care smalțul este de două straturi, acest lucru înseamnă că tigaia sa ingrosat pereți și va avea o masă mai mare.
• Ceramică. Unul dintre cele mai ecologice, deoarece este alcătuit din componente naturale. Nu conține polimeri. Acesta servește mult timp, impactul mecanic nu este frică și rezistă la temperaturi de până la 400 de grade.
• Marmură. Este un strat non-stick de crumburi de granit format din două straturi. Numele a ajuns pentru că în mod extern similar cu marmura. Acoperirea este complet sigură pentru sănătate. Are o rezistență ridicată și oferă perfect căldură. Adevărat, relativ ușor de zgâriat.
• Anti-Stick. Sigur de utilizat, ușor de curățat. Nu prea stabil pentru a deteriora tipul mecanic.

De asemenea, un grătar de gaz cu o gaură în mijloc pentru foc poate fi diferit unul de celălalt de tipul de acoperire. De exemplu, există capace cu un fund complet metalic, cu inserții de sticlă, precum și complet din sticlă. Dacă vorbim despre metal, atunci din interior trebuie să existe un strat bun non-stick.

Capacele cu insertii de sticla arata foarte bine și să permită un control vizual asupra prepararea de feluri de mâncare, fără a scoate-l.

Modele de revizuire

Astfel de vase de astăzi sunt ușor de găsit pe piață. Cel mai adesea, acestea sunt reprezentate de diferite modele care sunt emise Sub marca „Miracle“. Dacă vorbim despre ele mai exact, primul, despre care vreau să spun este numit D-506. Este realizat din oțel carbon și oțel acoperit cu o pereche de straturi de smalț. În plus, există o grila din otel inoxidabil. Diametrul capacului este de 76 mm, înălțimea paletei este de 45 mm, iar diametrul suprafeței de lucru este de 330 mm. Avantajele ei:

• ieftinătate+
• curățare ușoară cu diferiți detergenți+
• se poate spăla în mașina de spălat vase+
• Inclus o carte cu trei zeci de rețete.

ar trebui să fie numit următoarele:

• în cazul în care este gol, atunci nu se poate supraîncălzi+
• Acesta ar trebui să fie protejate de impacturi mecanice.

Următorul model – D-518. Este o tigaie de prăjire smalțată care are o strat de crumb de marmură unică. Diametrul suprafeței sale este de 330 mm. Avantajele unei astfel de soluții sunt:

• abilitatea de a păstra cald+
• Aspect strălucit+
• nu se tem de impactul substanței chimice.

Dezavantajul poate fi numit ceea ce este mai bine să nu se aplice cu pulberile sale de spălare pe baza abrazivilor.

Un alt model care ar trebui să li se spună puțin – D-522. Această opțiune are, de asemenea, acoperire emailată cu miez de marmură. Diferența față de model D-518 Este că are un diametru nu 330 și 320 mm. Avantajul este abilitatea de a rezista la temperaturi de până la 400 de grade, iar un dezavantaj – o mulțime de puțin mai puțin de 2 kg.

Panoul de prăjit, care merită, de asemenea, o atenție, are un index D-512. Se caracterizează printr-o acoperire smalțată cu o performanță externă interesantă – un capac roșu cu un vârf de sticlă. Există, de asemenea, o pereche de inserții perforate având o pulverizare ceramică:

• pentru grătar+
• pentru coacere.

Materialul pentru corp a devenit oțel din oțel carbon. Capacul este fabricat din sticlă de aluminiu și rezistentă la căldură. De asemenea, în model există o gaură sub arzător, similară cu o pâlnie cu sloturi suplimentare într-un cerc.

Model cu index D-516 Este o tigaie de prăjire cu gaz cu un diametru de 32 cm. Acest tip este realizat din oțel carbon și are o acoperire bazată pe marmură non-stick. Inclusă cu o tigaie și grătar este de asemenea la grătar.

Destul de popular este și Modelul D-520. Este fabricat din oțel inoxidabil și are o acoperire non-stick. În centru există o inserție transparentă, care facilitează foarte mult prepararea alimentelor. Diametrul tăvii de prăjire este de 330 mm.

O caracteristică a acestui model este prezența unui mâner detașabil.

Modelul D-519 este fabricat din oțel inoxidabil și este similar cu opțiunea, care este descris mai sus, dar nu este echipat cu o pulverizare non-stick.

Ultimul model al unei astfel de tigaie, care ar trebui spus că are un index D-540. Are o acoperire cu două straturi și grila din oțel inoxidabil. Este foarte convenabil de utilizat pentru gătit o varietate de feluri de mâncare. Diametrul paletului este de 320 mm, iar diametrul gaurii sub arzător este de 100 mm.

Cum vă puteți asigura că gama de modele de astfel de tigăi prezentate pe piață este destul de mare. Deci toată lumea va fi capabilă să găsească o soluție bună pentru ei înșiși, ceea ce va satisface cât mai mult interesele sale culinare.

Cum de a alege?

Ar trebui să se înțeleagă că toate modelele au același design, iar în general diferența va fi doar în unele titluri. Prin parametrii, diversele modele nu sunt, de asemenea, prea diferite unul de celălalt. Prin urmare, va fi cel mai bine să acordați atenție materialului de fabricație, precum și asupra posibilelor caracteristici de proiectare.

Cele mai ieftine specii sunt fabricate din oțel și au strat de acoperire emailat. De asemenea, sunt ieftine sunt soluții de aluminiu. Modelele din oțel inoxidabil vor fi mai scumpe, dar în momentele operaționale sunt inferioare clătite din ceramică. Nu va fi superfluă și prezența unui capac transparent.

De asemenea, dacă kitul va fi furnizat grilajului de coacere, care ar trebui să aibă o acoperire non-stick de ceramică.

De asemenea, trebuie spus că modelele interne de calitate sunt mici în ceea ce este inferior importat. Din acest motiv, suprapunerea pentru produsele importate există mult sens.

Dacă pentru dvs. atunci când alegeți recenzii este un factor important, atunci observăm că majoritatea oamenilor care au folosit tigaia de prăjire a gazelor pentru gătit, era complet mulțumită de ea.

Dar nu va fi de prisos să acorde o atenție la o serie de momente importante, indiferent de modelul ales.

• Temperatura maximă de încălzire. În procesul de gătit tigaie, gazul gratar este încălzit la 250 de grade și mai mult. Acesta va fi mai bine să cumpere modele având o limită de încălzire de 400 de grade sau mai mult.
• Diametrul de jos. Nu ar trebui să cumpere prea mare tigaie – va fi suficient de 320-330 mm. Altfel, pe cea mai simplă roba tigaie, este pur și simplu nu este încălzit la temperatura dorită.
• Grosimea peretelui și de jos. De obicei, acestea sunt realizate în grosime de aproximativ 6-7 mm. Este imposibil de a face mai puțin, deoarece paletul se va proceda pur și simplu, din cauza temperaturii mari. Dacă există un capac și este folosit ca un vas de sine stătătoare, atunci grosimea trebuie să fie de cel puțin 4 mm.
• Forma și mărimea găurii pentru arzător. Ar trebui să fie mai puțin probabil să fie. Pentru gătit pe marime medie, este nevoie de diametrul aproximativ 1 cm. Va fi mai bine dacă nu este direct, dar indiferent cât de conic. Apoi focul va fi încălzit de masele de aer chiar mai mult și mai rapid.

În general, remarcăm că principalele puncte de alegere ale panoului de frânare de mare și de înaltă calitate sunt: ​​grosimea necesară, metalul excelent și stratul de înaltă calitate.

Instructiuni de folosire

Așa cum a devenit deja clar, tigaia de prăjire a gazului de grătar este utilizată pentru a găti diferite feluri de mâncare, inclusiv carne și legume. Dar poate fi ușor de utilizat pentru prelucrarea termică a unei alte alimente. Nu va fi superfluă să ia în considerare procesul de gătit.

• Ar trebui să fie instalat pe un loc special sau o rețea dacă este utilizată o sobă veche de gaz. În primul rând, paletul este pus pe ea, astfel încât focul de la arzător a acoperit gaura de sub palet. Cel mai bine este să aplicați fie cel mai mic sau un mic arzător mare.
• Acum, în palet se toarnă aproximativ o jumătate de sute de ochelari de apă. Este necesar ca alimentele în timpul gătitului să nu fie prea uscate. Dacă aveți nevoie să gătiți un fel de mâncare cu un picior, atunci este permisă aplicarea foliei. Este doar pus pe palet. Îl puteți folosi și pentru a coace alimente.
• După aceea, se efectuează gătitul, ca într-o tavă simplă. De la începutul utilizării, este mai bine să verificați în mod regulat procesul pentru a determina cea mai optimă temperatură și grad de ardere a arzătorului.

După gătit ar trebui spălate în tigaie. Rețineți că este posibil nu numai în mașina de spălat vase, dar manual. De obicei, un efect minor al unei naturi mecanice asupra acoperirii nu le afectează în nici un caz negativ.

Cum de a găti kebab-uri pe tigaie de gaz Grill, uita-te în următorul videoclip.