Sită pentru faina: specii, caracteristici de alegere și funcționare

Gătitul este una dintre zonele cele mai complete și complexe ale activității umane. În timpul pregătirii alimentelor, este necesar să se efectueze și să monitorizeze o serie de procese. Deci, de exemplu, este deosebit de dificil de a lucra cu făină. Înainte de a adăuga acest ingredient la orice fel de mancare, este necesar să se aibă grijă ca acesta este curat și conținea orice impurități. Pentru aceasta faina se cern printr-o sită.

Astăzi pe piață, puteți găsi o gamă largă de inventar bucătărie. Nu fac excepție și site. Producătorii și vânzătorii oferă consumatorilor o varietate de tipuri de acest aparat de bucătărie. Ce fel de Siete de a alege și cum să-l folosească drept – citit în articolul nostru. Aici vei afla toate subtilitățile folosirea acestui articol, precum și răspunsuri de căutare pentru a toate întrebările.

Descriere

Sită este un dispozitiv de făină cernerea că astăzi puteți găsi aproape în fiecare bucătărie. În ciuda faptului că acest dispozitiv este destul de popular și astăzi, pentru prima dată a apărut în antichitate îndepărtată. În anii existenței sale, sita și-a schimbat în mod repetat aspectul, din punct de vedere funcțional, rămânând același subiect practic al decorului bucătăriei.

În general, dacă descrieți aspectul și designul general al oricăror site, trebuie spus că Acest obiect este un fel de locuință pe care se fixează zăbrele. Se înțelege că acest lucru sau acest produs trebuie să fie semnat prin această lattice (în majoritatea cazurilor – făină). După cum putem vedea, designul dispozitivului este destul de simplu, dar totuși este destul de eficient și ajută la rezolvarea unei varietăți de sarcini culinare.

Sită poate fi făcută din diverse materiale: astăzi pe piață și în magazine puteți cumpăra un dispozitiv de uz casnic din metal, plastic sau lemn. Mai mult decât atât, grila este de obicei făcută din plasă de plastic sau de păr.

Mecanismul sitei este destul de simplu: dispozitivul la momentul de muncă directe ar trebui să fie în mișcare continuă. Această regulă prevede cernerea uniformă și temeinică – făină nu este înfundată în orificiile sitei.

Pentru ceea ce ai nevoie sită?

Sită este un dispozitiv universal, fără de care nu se poate face Animatoare. În ciuda faptului că astăzi pe piață, puteți găsi o gamă largă de produse curate de mediu, produse semifinite și produse alimentare, deja gata pentru utilizare, unele lacune în această privință rămân încă. Deci, de exemplu, făina achiziționate în magazin nu poate fi utilizat imediat pentru vase de gătit (de copt, sosuri). Acest produs trebuie să treacă un fel de proces de pregătire înainte de a deveni un ingredient de orice fel de mâncare – făină trebuie să fie Šišić.

În primul rând, este necesar să semene făină, în scopul de a scăpa de diferite tipuri de impurități de natură mecanică, care pot fi conținute în acest produs. Acest proces este relevant, indiferent de ce fel de mancare special, aveți de gând să se pregătească. În plus, se crede că făina trebuie să fie sissing înainte de a adăuga la aluat. Prin această procedură, vă îmbunătăți în mod semnificativ calitatea produsului final – coacere va fi mai moale și luxuriantă.

Astfel, în ciuda faptului că, prin natura sita este o adaptare destul de primitiv, Rolul său este indispensabilă pentru gătit. Acest dispozitiv este utilizat în mod activ de către ambele gospodinele iubit și bucătari profesioniști, angajați de restaurante de elită și alte alimentație publică.

Vizualizări

Până în prezent, există o mare varietate de variante ale Sita. Acest dispozitiv de bucătărie a evoluat vizibil în aspectul său, precum și în ceea ce privește confortul utilizării sale.

Sită-cană

Deci, una dintre cele mai simple, dar în același timp mecanismele populare și comune, sita manuală de bucătărie mecanică este considerată cu un mâner, care se face sub forma unui cerc. Un astfel de dispozitiv de pot fi găsite în aproape orice magazin cu ustensile de bucătărie, și este destul de ieftin. În ciuda faptului că mecanismul cănii de sită este destul de simplu, Este în același timp și destul de eficient, se descurcă bine cu funcțiile sale.

De multe ori, astfel de sită manuală este din metal. Partea de jos a cercului lipsește – în loc de jos tradițional există o sită. Pentru comoditate și confort în timpul funcționării, cercul este dotat cu un mâner special, care, la rândul său, este format din două părți și are un built-in primavara. Pentru a efectua procesul de cernere, aveți nevoie pentru a cădea adormit făină într-o cană, și apoi faceți clic pe mânerul. Această presă este condus în mod automat printr-o sită: Făină trece prin găurile mici și cade deja cernute la capacitatea de ai pregătit în avans. Pe de altă parte, toate elementele care nu sunt rafinate și particule rămân pe suprafața interioară a sitei.

O astfel de sită un are o serie de avantaje, datorită cărora le-a devenit popular printre femeile casnice. Deci, de exemplu, este destul de ușor de utilizat datorită dimensiunii mici. În plus, compactitatea dispozitivului asigură curățenia și ordinea la locul de muncă. Design Sita este destul de atractiv si modern. Dezavantajul cani cu sită poate fi numit ceea ce nu este potrivit pentru uz industrial. Este convenabil să se aplice numai în cazul în care aveți nevoie pentru a tria o cantitate destul de mică de făină.

Sită-cana este un dispozitiv pentru uz casnic.

Runda tradițională

O opțiune mai tradițională este o formă rotundă de lemn de lemn mare. Un astfel de dispozitiv a fost folosit nu numai de mamele și bunicile noastre, ci și strămoșii noștri mai lungi. Cu toate acestea, în ciuda acestui fapt, această opțiune pentru cernarea făinii rămâne destul de populară și poate fi găsită în multe bucătării.

Prin structura sa, sita de lemn nu este altceva decât o cupă de lemn, pe o parte a căreia o plasă cu celule este fixată. Pentru a efectua procedura de cernere, sita trebuie deplasată dintr-o parte în lateral, efectuând mișcări specifice de agitare. Se crede că o sită de lemn este cea mai ecologică versiune a unui astfel de dispozitiv care vă va servi de mai mulți ani și nu va răni produsul.

Principalul dezavantaj al unei astfel de site este acela Datorită dimensiunii și diametrului mare, este imposibil să se asigure curățenia la locul de muncă. Făină poate zbura departe în toate direcțiile.

Mai puțin eco-friendly, dar echivalent mai modern din lemn – sită din plastic.

Metal cu mâner

Un alt model de sită comună este o sită metalică cu un mâner. Pe plan extern, acest aparat poate semăna cu o găleată. Cu toate acestea, în partea de jos nu este solid, ci constă într-o grilă cu celule, care îndeplinește funcția de sitare. Design-ul acestei sită nu este similar cu cele descrise mai sus. Principala diferență este suprafața sitei, care nu este directă, și are o aprofundare. O astfel de eficiență adâncite crește și accelerează procesul de cernere.

Astfel, în prezent pe piață, puteți găsi o bucătărie pentru cernerea făină, în conformitate cu orice dorințe și nevoi. De exemplu, un cerc-sită este potrivit pentru gospodine, care sunt pasionat de gătit, iar sita din lemn va deveni o opțiune excelentă pentru cernerea făină în volume mai mari.

Cum de a alege?

În general vorbind, alegerea Sita este o chestiune pur personală a fiecărui lucru culinare. Atunci când cumpără acest aparat, trebuie să ia în considerare mai multe principii obișnuite.

• Poate fi important să fie dimensiunea celulei. Ca regulă generală, se crede că acest indicator mai mic, cu atât mai curat și de înaltă calitate făină de la ieșire.
• Design – O altă caracteristică importantă. În ciuda faptului că una dintre cele mai populare modele este o cana sită, un dispozitiv de acest aparat este convenabil nu pentru toți. În acest sens, trebuie să se apropie de selecție în mod individual.
• Prețul de joacă, de asemenea, un rol. În general, costul unei astfel de prindere este destul de scăzută. Cu toate acestea, opțiunile tradiționale sită sunt cele mai ieftine – din lemn si plastic.
• Atunci când alegeți un dispozitiv, să ia în considerare domeniul de aplicare și volumele în care va trebui să cerne faina.
• Încercați să alegeți opțiunile care sunt potrivite nu numai pentru făină cernerea, ci și pentru prelucrarea altor produse (de exemplu, cacao).

Astfel, luând în considerare toate sfaturile, nu veți fi confundat cu alegerea.

Sfaturi pentru utilizare

Regulile de funcționare a dispozitivului sunt destul de simplu, Cu toate acestea, nu uita de îngrijire atentă pentru acest inventar bucătărie.

• După fiecare utilizare, aceasta trebuie să fie spălate sau curățate – este valabil mai ales dacă nu este posibilă procesarea făină numai în acest aparat, dar, de asemenea, alte ingrediente. În acest sens, ar trebui să se ocupe mai atent sita din lemn, deoarece un astfel de material o nu ca o cantitate suplimentară de umezeală și poate absorbi mirosurile.
• Dacă în procesul de spălare, folosiți detergenți sau soluții chimice, apoi se spală bine dispozitivul astfel încât Microparticulele sunt lăsate pe suprafața și în interiorul celulelor ochiurilor de plasă. În caz contrar, la utilizarea ulterioară a dispozitivului, siea produsul poate începe interacțiunea cu resturile de substanțe chimice de detergent.
• Stocați o sită recomandată într-un loc uscat și curat loc – astfel încât să se va prelungi perioada de funcționare a acestui dispozitiv.
• Dacă utilizați un model de diametru mare (din lemn, plastic sau metal), apoi încercați să lucreze ca atenție. Dacă ignorați această regulă, atunci faina poate fi pe toate suprafețele de bucătărie, și va trebui să efectueze curățenie suplimentară.

Din cele de mai sus, se poate concluziona că Sită este un dispozitiv care a venit la noi din antichitate îndepărtată. În ciuda faptului că, în timp, designul și aspectul au suferit schimbări repetate, caracteristicile funcționale ale acestui obiect al inventarului de bucătărie au rămas la fel.

Prin urmare, dacă familia dvs. a păstrat o sită, care este încă bunica sau chiar o mare bunică, atunci nu vă grăbiți să scăpați de acest dispozitiv – poate înlocui opțiunile mai noi și moderne.

În videoclipul următor veți vedea prezentarea generală a cani pentru cernere faina.