Tacâmuri: tipuri, branduri, opțiuni și îngrijire

Micul dejun, prânzul și cina trebuie să aducă oameni bucuroși – aceasta este o axiom. Cu toate acestea, succesul depinde nu numai de produse, abilități culinare, mobilier și design, de la starea de spirit. Este foarte important să alegeți tacâmurile corespunzătoare, care afectează în mod direct confortul psihologic atunci când masa.

Soiuri

Sub dispozitivele de tăiere, se obișnuiește să însemne instrumentele utilizate pentru mese la masă. În funcție de material, aceste dispozitive sunt utilizate în atmosfera obișnuită sau solemnă. Tacâmurile sunt vândute ca unul câte unul și seturi pentru 6 persoane (sau un alt număr de consumatori). Principalele instrumente sunt numite individual în timpul meselor. Rolurile auxiliare joacă arme folosite de mulți oameni. Ele sunt obișnuite cu:

• felie+
• Stai+
• schimb+
• Sortați produsele.

Grupul principal de tacâmuri include:

• Tacâmuri și lingurițe+
• furculiţă+
• Chopsticks+
• Cuțite de mese+
• Cuțite de pește+
• Snack dispozitive+
• Dispozitive de desert (set de la furculiță, cuțit și linguri).

Cuțitul pentru deserturi este aproximativ egal cu diametrul plăcii de desert. O lingură ar trebui să fie puțin mai scurtă. Plugul din acest caz este încoronat cu 3 dinți. Cuțite de desert și furci sunt folosite pentru a servi:

• Placinta dulce+
• bucăți de brânză de diferite dimensiuni+
• Felii de pepene verde.

Dispozitive de fructe în dimensiune mai mică decât desertul. Furci de fructe nu 3, și 2 dinți. Mânerul ei este același cu un cuțit. Lingura de cafea este folosită nu numai pentru a face cafea, dar și atunci când lucrați cu ceai, cu cocktail-uri de fructe, chiar și cu grapefruituri și cu ouă.

Numărul de tacâmuri suplimentare include:

• Cremă cuțite de ulei+
• Cuțite și cuțite și ferăstraie+
• Dopuri, pentru stridii și mieluri, pentru felii de lămâie+
• Ace pentru Omarov+
• Sare linguri pentru salate+
• Polovnikov+
• Coduri de cofetărie, nuci pentru nuci, pentru sparanghel+
• Lopeți pentru caviar, pentru patestone, pentru mâncăruri de pește cald și rece, pentru produse de cofetărie.

Materialele

Desigur, puteți efectua toate aceste funcții numai atunci când utilizați tacâmuri dintr-un material adecvat. Din lemn fie cu mânere din lemn de corpuri arată foarte bine, dar pentru utilizarea de zi cu zi nu sunt potrivite. Cauzele sunt simple:

• incomoda+
• înclinația de a absorbi umiditatea+
• Durabilitate insuficientă.

De aceea lingura de lemn pot fi folosite pentru sărbători periodice sau pentru călătorii de pescuit pentru oraș. Acasă bucătărie nevoie de produse mai durabile și stabile. Iar unul dintre candidați pentru acest rol a fost de dispozitive lungi de aluminiu. Cu toate acestea, acum aceste instrumente sunt depășite fără speranță. Le puteți întâlni numai în cazuri izolate.

Motivul pentru care nu se află în proprietățile toxice ale aluminiului. Acest metal nu este suficient de durabil, în plus, își pierde rapid culoarea inițială și forma. Din aceleași motive, tacâmuri din staniu a venit mult timp afară.

Partea principală a acestor produse este fabricat din oțel inoxidabil. Acest aliaj se numește „medical“, datorită riscului minim de reacții cu:

• acizi+
• Alcalis+
• sare.

Optimal marca – 18/10, ceea ce denotă prezența a 18% CR și 10% Ni. Această combinație vă permite să garanție:

• de mare cetate+
• strălucire atractiv+
• rezistență agresivă+
• Risc minim de coroziune.

Elite tacâmuri din oțel inoxidabil, desigur, nu. Melchior (combinație de nichel cu cupru și mangan) a fost folosit în trecut. Utilizați un astfel de aliaj pentru accesorii de bucătărie oprit în 1950. Nezilber – aproape aceeași Melchior, dar cu adaos de zinc, iar acest aliaj este mai moale Melchior.

Neanzilber tacâmuri face întotdeauna aurire, cu un strat de argint sau cu negru. Și în cazul în care consumatorii au nevoie de un clasic impecabil, atunci ei trebuie să dea preferință tacâmuri de argint. Ele sunt adesea incluse în trusele exclusive. Lipsa de produse de argint (aur și, desigur, de asemenea) – severitate semnificativă. Dar dacă, în primul rând pentru o persoană de prestigiu și reputația unui proprietar solid său, alegerea este evidentă. Dacă aveți nevoie doar pentru a arăta securitatea, iar gustul nu este atât de important, puteți opri alegerea pe dispozitivele placate cu aur.

Unelte de masă cupru cheltui căldură foarte bine, și în același timp, ele arata extrem de atractiv. Sub influența cuprului, activității vitale a microorganismelor patologice este suprimat. Dar este important să se înțeleagă că, atunci când în contact cu legume Cu, fructe (de obicei, conține mai multe acizi), vitamine sunt distruse.

Un film subțire pe suprafața de cupru complică semnificativ grija de ea – după fiecare cerere, va fi necesar să clătiți poluarea.

Ocazional, puteți găsi instrumente de masă de la Titan. Acest metal este foarte apreciat pentru puterea extraordinară și rezistență la substanțe devastatoare, caustice. sunt considerate Alte avantaje ale ustensilelor de titan:

• De mediu și de siguranță+
• Lipsa de gusturi stinși în mâncare gătită+
• Zero pericol de alergii+
• Senzații tactile plăcute+
• frumusete externă (în special în cazul în care produsele de asemenea eloxat).

conversație unică merită dispozitive de staniu. Tin este complet sigur și nu afectează în niciun fel mirosurile și gustul. Tot ce este făcut din staniu nu rugină. Chiar și schimbările în suprafața de staniu (apariția patinei) din cauza contactului cu aspectul aerului atractiv. Dar tot ceea ce se face din staniu, va trebui să curățați foarte bine, spălați-vă în apă fierbinte.

Adăugarea foarte bună la bucătărie poate fi produse de porțelan. La evaluarea calităților lor, este necesar să se bată pe suprafața subiectului, determinând puritatea și melodia. Culoarea unui porțelan bun este albul de cristal, și numai lucrurile foarte ieftine au săruri gri sau maro. Materialul de înaltă calitate poate dura mult timp. Dar pentru acest lucru va trebui să cumpere tacâmuri scumpe furnizate de către producătorii de bine-cunoscute.

Pentru a salva, cei mai mulți oameni dau preferință ustensile metalice. Dar printre că există o specială „Elitar“ grup – forjate tacâmuri. Ele arată ca și cum tocmai au ieșit din ferestrele muzeului sau cu ilustrații la literatura istorică specială.

Realizate manual în conformitate cu tehnologiile vechi, elementele arată complet neobișnuit. Adevărat, aceste avantaje vor trebui să plătească nu atât de mici bani.

Diferite ateliere de lucru și maeștri privați oferă furcilor și altor ucenici de uz casnic în probele din secolele XIV-XVI. Partea covârșitoare a unor astfel de furci se termină cu doi dinți, un bloc apare extrem de rar. Specificul opțiunii specifice constă în:

• Caracteristicile decorului mânerului+
• Plasarea dinților și a altor elemente+
• Lungimea dispozitivului.

Dar, pe lângă materialul părții principale, materialul mânerului este important. Destul de larg pentru fabricarea de butoane de accesorii de bucatarie. Rasele dense de lemn sunt foarte frumoase și nu vă răcească mâna ca metal. Ei nu rămân la sânge și alte lichide. Cu toate acestea, doar câteva specii de rafturi din lemn (foarte scumpe) pentru distrugerea mecanică. Cel mai bun lemn – Wenge, Grab și Karelian Birch.

Destul de des în segmentul bugetar există tacâmuri cu vârfuri de plastic. Cea mai mare parte este ABS (pe clasificarea rusă – Styren Butadiene). Plasticul este relativ durabil și ușor, nu permite curentului, nu acumulează electricitate statică. Cu toate acestea, se pare că acest produs este nerezonabil „ieftin”. Și puteți întâlni, de asemenea, tacâmuri mată cu mânere:

• os+
• ceramică+
• Fabricat din sticlă organică+
• Fabricat din cauciuc de nylon, cauciuc de acetat, termoplastic elastic.

Proiecta

Indiferent de materiale, tacâmuri pot avea un aspect foarte extraordinar. Multe modificări de designer sunt capabile să decoreze unul dintre ei. Dar tot mai multe designeri se concentrează recent pe caracteristicile practice. Există, de exemplu, versiunile destinate copiilor. Ei privesc atât de atractiv încât copiii nu trebuie să-i convingă să ia alimente. O astfel de tacâmuri neobișnuite și elegant va surprinde adulti extern chiar, în timp ce acestea sunt complet sigure pentru toți cei care le vor folosi.

Dar există mai multe seturi solide, dintre care autorii au fost inspirate de idei complet diferite. Seturi exclusive în stil egiptean antic nu va lăsa cu siguranță oamenii indiferent dacă acestea sunt bune și ușor. Și chiar un subiect separat, este capabil de a deveni literalmente o adevărată capodoperă.

linguri de lux frumoase se pot face:

• stilizat sub pantofi+
• În spiritul high-tech+
• în combinație cu instrumente de lucru+
• În forma „non-turc“ (arata foarte distractiv).

Ca un cadou, o alegere foarte bună poate fi tacâmuri înregistrate cu gravura. Uneori, ele sunt încă făcute cu felicitări individuale, dorințe sau pune la cale. Uneori, această decizie este chiar mai bine decât mărfurile numite. Un accesoriu mai strânsă cu inscripții personale pot fi utile ca un cadou și copii mici și adulți. Oferă astfel de cadouri este destul de rezonabil cu privire la:

• Nunti+
• Jubileu+
• Zile de naștere ale copiilor+
• de ani de la înființarea companiei sau ocuparea forței de muncă+
• Obținerea de învățământ superior.

Cum de a alege?

Dacă există o dorință de a cumpăra tacâmuri din oțel inoxidabil, trebuie să acționeze extrem de atent. Un număr de producători din Asia de afirmă puts Storky „18/10”pe produsele din metal a compoziției necunoscute. O altă circumstanță importantă atunci când alegeți tacâmuri de înaltă calitate – oțel strălucire. Ea poate avea tentă alb sau gri. În unele cazuri, conceptul de designer face lucrurile fără strălucire, dar dacă nu este, atunci Caracteristica de dans ar trebui să fie. În astfel de cazuri, metal sau slab lustruit, sau are o calitate scăzută.

IMPORTANT: Este necesar să se examineze cu atenție marginile instrumentelor, petrece degetul pe ele. Este categoric inacceptabil pentru bavuri.

Ei nu strica numai aspectul, dar, de asemenea, imaginați-vă sănătate. În cazul în care fișa este ales, trebuie să se uite la executarea ei dintilor, mai precis, separarea site-urile lor. Prelucrarea după cum urmează aceste locuri este foarte dificil, și pentru ao salva, mulți producători nu efectuează o astfel de prelucrare sau o conduce superficial. Nici prostia de dinți, nici claritatea nejustificată a acestora. furculițe și linguri Sobot au o parte curbată îngroșat. Acest lucru se datorează faptului că importantă În caz contrar, cu un nagged puternic, produsul poate deteriora.

Linguri și furculițe estimează în gravitație în mână. Acestea ar trebui să fie convenabil de a utiliza. Grosimea metalului Normal 1,5-4 mm. În cazul în care oțelul este prea subțire, se va lucra foarte puțin. Încă trebuie să se uite la adâncimea fundalului – Aproape plat Scream 100% înseamnă produse asiatice de calitate scăzută. Adâncimea lingurii excelente este de 7-10 mm. Alegerea unui cuțit, puteți da preferință produselor și temperat, și cu o lamă unkilled. A doua opțiune este mai ieftină, dar oțelul similar se degradează mai repede.

Atenție: de la un aparat de masă bun cu un mâner rotund și dreptunghiular sau altul, nu ar trebui să vină mirosuri străine. O parte din vânzători implementează lucruri cu arome saturate de ulei de mașină sau chiar metal. Acesta este semnul potrivit al calității scăzute și a caracterului practic insuficient al unui anumit subiect. O altă nuanță – Necesită certificate de conformitate și concluzii igienice.

Chiar dacă totul arată altceva foarte bun, trebuie să verificați cu atenție documentele furnizate. Dacă producătorul sau vânzătorul refuză să afișeze aceste materiale, trebuie să refuzați imediat să cumpărați.

În certificatul oficial scriu:

• Numele complet al companiei+
• Adresa lui juridică și reală+
• Numele complet al mărcii și modificarea bunurilor.

IMPORTANT: Informații similare, complet coincidente ar trebui să fie operate pe pachet, în cec și pe eticheta de preț. Este de dorit să achiziționați tacâmuri, de exemplu, dar în seturi. Apoi este mai ușor să le coordonați în aparență și să închideți toate pozițiile funcționale. Experții recomandă examinarea cu atenție a fiecărui produs achiziționat. Dacă există câteva îndoieli, este mai bine să pierdeți puțin timp decât să cumpărați un produs rău.

Examinați producătorii

În plus față de parametrii practici generale, trebuie să acordați atenție locului producătorilor din clasament. Cele mai scumpe produse de la producătorii de vârf sunt făcuți cu aur. Deci, cumpărați un set de 6 persoane de la Prețul Arthur al Angliei poate fi minim pentru 1 milion de ruble. Chiar mai scump va fi un kit pentru 12 persoane Empire Flame Toate Aur Clive Christian.

La polul opus modelului din oțel inoxidabil. Ei fac astfel de firme ca:

• Apollo+
• Eternum+
• Rondell+
• Pintinox+
• Mayer & Boch.

De la firmele rusești, estimări foarte bune sunt date produse „NOTĂ”. apreciat sa pentru raportul optim de valoare și caracteristici. Există, de asemenea, seturi standard, și modele de piese din sortiment. Consumatorii pot, de asemenea, dispozitive de comanda suveniruri dedicate la o anumită dată, sau dedicate unui anumit subiect. Cunoscătorii remarcat faptul că lucrurile din „amorțeli“ sunt aproape nu poartă, iar aurirea nu este ștearsă pe ele.

Puteți alege produsul britanic al brandului Robert Welch. Acest brand este lăudat pentru o rezistență excelentă la uzură și de fitness pentru cei mai exigenți consumatori. Compania are o experiență pe termen lung de a produce produse de înaltă calitate, care chiar și ajuns într-un șir de muzee de artă decorativă și aplicată. Robert Welch a fost unul dintre pionierii pentru eliberarea de oțel inoxidabil accesorii de bucătărie.

Dar trebuie să se țină seama de faptul că brandul britanic se referă la gama medie de preț, și o parte considerabilă a gamei și este în valoare de ea, la toate.

Aveți posibilitatea să salvați la alegerea produselor de concernul german Berghoff. Politica de marcă comună axată pe calitate fără compromisuri și aspectul plăcut al produselor finite. Ele sunt atât de bine că este extrem de dificil de a confunda aceste lucruri cu seturi de alte companii. Berghoff face, de asemenea, standuri originale de execuție, care servesc lung. Consumatorii sărbători:

• Disponibilitate în sortimentul de posturi pentru fiecare gust și portofel+
• Comoditatea de spălare+
• Fiabilitatea și eficiența mărfurilor.

GGS Solingen – o altă companie germană. Într-o mare varietate de țări, produsele sale prases utilizatorii de Internet. Ca Corporation în mod tradițional german, GGS Solingen controlează atent parametrii tuturor materialelor consumabile. Caracteristica de brand este faptul că același oțel este pe tacâmurile ca bisturiuri chirurgicale. Dezvoltatorii să acorde o mare atenție la caracteristicile de designer de lucruri gata făcute.

Și puteți lua în considerare, de asemenea, produse Marci:

• Herdmar+
• Cutipol+
• Zwilling J. A. Henckels+
• Gottis+
• ABERT+
• Wuesthof+
• Fortuna+
• Borker+
• Gude+
• Rosenthal+
• WNK+
• „VSMPO-URAL”
• „Munca-Vacha”.

Cum să vă îngrijiți?

Dar aici este un set de tacâmuri selectate și achiziționate. Este important acum să se stabilească o grija pentru ei. Indiferent de materialul, va trebui să:

• elimina reziduurile de produse alimentare fără a le permite să se usuce+
• utilizarea unor instrumente speciale de spalat+
• Se aplică numai bureți sau cârpe din tifon.

ATENȚIE: structuri din oțel inoxidabil nu pot fi curățate cu pulberi abrazive și bureți solizi.

Scoateți petele lăsate după o descoperire lungă de dispozitive în apă soluție salină, ajutați soluția de oțet. Alternativ, puteți utiliza o mașină de spălat vase. Recomandare: Simplificarea vieții, trebuie să refuzați să cumpărați tacâmuri cu mânere din plastic. La joncțiunea metalului și a plasticului, se acumulează masa murdăriei. Spălați produsele care conțin plastic, pot fi doar reci sau calde (nu sunt calde!) apă. În mod similar, și cu instrumentele având mânere din lemn.

Pentru structurile bazate pe Nezilber, Melchior și Silver au grijă de aproximativ la fel ca și pentru produsele de bijuterii. Pentru curățare, se utilizează o pastă specială sau o soluție de alcool amoniac sau o sodiu. Desigur, cele mai exclusiviste kituri vor trebui să curețe și să se spele cele mai amănunțite, strict manual. Dacă mânerul este fabricat din ceramică, lemn sau porțelan, La spălare, este imposibil să folosiți apă mai fierbinte 45 de grade. În mod ideal, în general, ar trebui să fie limitată la 40 de grade.

IMPORTANT: Când utilizați o mașină de spălat vase, trebuie să citiți instrucțiunile pentru el în avans și cel mai strict îl urmați.

Cuțite se spală de alte accesorii de bucătărie. Cunoașterea acestor reguli necomplicate vă permite să extindeți în mod semnificativ durata de viață a ustensilelor.

Cum se utilizează corect tacâmurile, consultați următorul videoclip.