Cum de a alege o cratiță pentru 4-5 litri?

Sosepan de 4-5 litri. Un astfel de volum vă permite să faceți alimente pentru o familie mică cel puțin câteva zile. Prin urmare, alegerea acestui fel de mâncare merită apropiată de minte. Ce cratiță este mai bună: smalțată, aluminiu sau oțel inoxidabil? De fapt, fiecare dintre aceste materiale are propriile lor avantaje și dezavantaje pe care trebuie doar să cunoașteți o amantă bună pentru a face alegerea potrivită atunci când cumpărați un fel de mâncare nouă.

Vase smalțate

Panii smalați, în primul rând, se disting prin aspectul lor frumos: sunt multicolore (ceea ce este convenabil atunci când alegeți o nuanță adecvată potrivită pentru interior), sunt aplicate diferite desene. Dar acesta nu este avantajul principal.

Emailul permite alimentelor să nu aibă puncte de contact cu metal goale. Acest lucru este foarte important, deoarece procesele de oxidare și alocarea corespunzătoare a substanțelor nocive în alimentele gătite nu se produc. Într-o tigaie emailată, mă puteți păstra mult timp și nu o schimbați într-un recipient separat.

Emailul acoperit cu smalț, foarte ușor. Este foarte convenabil, deoarece mâncarea gătită în cantitatea de 4-5 litri cântăresc foarte mult. Într-un fel de mâncare ușor, este convenabil să gătiți, conținutul este încălzit mai rapid și pregătit.

În plus față de avantaje evidente, o astfel de cratiță are o serie de defecte. După grevă și căderi, smalțul este rapid deteriorat. Rugina este ușor formată pe cip, microorganismele patogene se acumulează. În plus, în mâncăruri emailate Ușor de arderea produselor lactate, chiar dacă se amestecă constant.

Utilizați perii dur sau abrazive, precum și acizii corozivi. Prin urmare, procesul de curățare a panoului de email este mult ciocan.

Atunci când alegeți o tavă de cinci sau patru litri acoperită cu smalț, merită navigarea grosimii smalțului. Acoperirea mai groasă, cu atât mai mult felurile de mâncare.

Sosepan de aluminiu de cinci litri

Vasele de aluminiu pot fi găsite pe rafturile mamelor și bunicilor noastre, deoarece în Uniunea Sovietică erau foarte populare. Avantajele lor fără îndoială sunt ușurință și încălzire rapidă. De aceea, acest metal este utilizat în fabricarea ustensilelor de bucătărie.

Dar, în plus față de avantajele evidente ale vaselor de aluminiu, există un defect periculos. Când oxidarea, metalul trimite substanțe toxice, ceea ce face ca alimentele să fie preparate într-o astfel de feluri de mâncare, nu atât de utile. Și dacă gătiți în ea, este încă posibil, apoi depozitarea alimentelor într-o cratiță din aluminiu din frigider este pur și simplu inacceptabilă. În plus față de un astfel de factor clar negativ, există o altă problemă, dar este un plan mai estetic.

Mâncărurile din aluminiu își pierd rapid culoarea, absorbind toate vopselele produselor de gătit. În plus, ustensile de bucătărie de la aluminiu moale sunt deformate rapid.

Pan pe 4 sau 5 litri din aluminiu, cel mai probabil, va fi folosit de multe ori. Prin urmare, nu este foarte convenabil: poate negru și străpuns când funcționează activ.

Dacă ați decis în continuare să achiziționați cu precizie tigaie de aluminiu, să acorde o atenție la două nuanțe:

• Grosimea metalului trebuie să fie de cel puțin 3 mm+
• Mânerele nu trebuie să fie turnate, dar înșurubate pentru a evita deformarea atunci când ridicați rezervorul greu încălzit cu alimente.

Opțiunea de oțel

4-5 litri de sosepan din oțel inoxidabil va fi ustensilele dvs. de bucătărie preferate, deoarece este ușor de gătit în ea și este ușor să o spălați. Puteți utiliza aceste ustensile pentru un timp foarte lung: rezistenta la uzura (în comparație cu modelele de aluminiu si emailuri) la înălțime.

Oțel cratiță nu pradă pene de fier, furculițe și cuțite. Deci, nu este frică de zgârieturi, deci este mult mai ușor să-l spălați – puteți folosi peria de fier. La bucătăria profesională, este cel mai adesea folosit pentru astfel de feluri de mâncare.

contra cratiță de oțel expliciți inoxidabil: tacamuri de înaltă calitate este foarte scump, dar în timp și se va umfla, și va apărea pete recirculare. În plus, se încălzește destul de încet.

Vino cu mintea pentru a alege o tavă din oțel inoxidabil:

• cu cât este mai mare diametrul unor feluri de mâncare cu volumul de 4-5 litri, cu atât mai bine, deoarece se încălzește încet+
• Grosimea sa nu trebuie să fie mai mică de 3 mm la partea inferioară și 0,5 mm pe pereți+
• Acordați atenție conținutului de crom și nichel din aliaj, cu atât cele mai mari aceste două cifre, cu atât mai bine (18/10 – raportul optim).

Recomandări universale pentru alegerea unei cratițe cu 4-5 litri

Indiferent de materialul vasele pe care le preferați, trebuie să îl alegeți ținând cont de anumite subtilități.

1. Când gătiți terci, legume, carnea necesită ustensile de bucătărie cu fundul gros, astfel încât alimentele nu arde și ar putea să scadă sub capacul. Pentru compoturile de gătit, supele și ouăle nu au nevoie de un fund gros. Concentrați-vă atunci când cumpărați mai întâi despre feluri de mâncare vă veți pregăti în acest fel de mâncare.
2. Pixurile din tigaie sunt mai puternice dacă sunt înșurubate cu șuruburi și nu sunt sudate. În acest caz, ele pot fi înlocuite cu timpul și practic nu sunt supuse coroziunii. Materialul mânerelor trebuie să fie în mod ideal cald, astfel încât tigaia va fi cât mai confortabilă posibil. Căptușeală siliconică împotriva glisantei – material perfect.
3. Capacul de la o tigaie mică trebuie să stea cât mai aproape posibil și să aibă o gaură pentru aburire. Cu o pantă mică, capacul nu trebuie să se miște imediat.
4. Bine oală nu poate fi ieftin. Alegerea ustensile de bucătărie, se concentreze pe ambele branduri, deoarece companii precum Gipfel, Tefal, Nadoba, Vitesse, Gourmet și Kukmara s-au stabilit mult timp pe piață.
5. Înainte de cumpărare, asigurați-vă că pentru a verifica orice tigaie pentru prezența defectelor. Nu ar trebui să aibă crăpături și chips-uri, cu fund perfect neted în mod necesar.
6. Dacă intenționați să stocați o cratiță de cinci litri în frigider, să acorde o atenție la înălțimea: se va potrivi pe raft? alege Optim acest parametru în termen de 30 cm, luând în considerare înălțimea capacului.
7. Pentru proprietarii de fericit mașinii de spălat vase: afla dacă va fi posibil să se spele în tigaie această tehnologie minunat. În cazul în care o astfel de oportunitate este, apoi, în viitor, într-o astfel de gătit o cratiță te va elibera de multe necazuri excesive.

Cum de a alege tigaie dreapta, uita-te în următorul videoclip.