Forme de copt ceramice: beneficii, dezavantaje și recomandări

Producătorii moderni fac o cantitate imensă de ustensile de bucătărie, care se caracterizează în mărime, numire, gamă de prețuri și materiale de fabricație. Fiecare hostess poate alege acele accesorii de bucătărie că este necesar pentru ea. O gamă largă și o suprasaturație a pieței accesoriilor de bucătărie face adesea dificilă alegerea proprietarilor neexperimentați și duce adesea la achiziționarea de lucruri inutile, ale căror alegere se bazează numai pe atracția lor estetică.

Professional Cooks recomandă acordarea atenției la mâncărurile ceramice. Formele de lut pentru coacere vor deveni asistenți indispensabili în procesul de gătit delicios și util alimentar.

Caracteristici, Pro și Contra

Design ceramic pentru coacere – ustensile de bucatarie de argilă, care a fost populară pentru multe sute de ani. Tehnologiile inovatoare și echipamentele moderne au permis producătorilor să îmbunătățească rezervoarele fragile și de scurtă durată din lut și să producă forme ceramice fiabile și la modă, care vor mulțumi hostess-ului nu un an. Datorită tehnologiei speciale de ardere, care asigură prelucrarea produsului cu o temperatură scăzută, Vasele dobândesc o rezistență sporită, stabilitate termică și păstrează o structură poroasă.

Acest proces face posibilă producerea produselor de diferite forme și culori.

Pentru a proteja mâncărurile din grăsimi, umiditate și murdărie suprafața interioară a formelor este acoperită cu un strat special de protecție specială. Suprafața glazură efectuează, de asemenea, funcțiile unui strat non-stick. Glaze – compoziție de sticlă de topire cu vârf, care acoperă forma de suprafață interioară și exterioară. Pentru fixarea glazurilor, produsele sunt arse la temperaturi foarte ridicate în cuptoare speciale.

Ca orice ustensile de bucătărie, formele ceramice pentru cuptor au avantajele și cons. Avantaje:

• Universalitate+
• Siguranța mediului+
• gamă largă de+
• Prezența unui strat protector rezistent la căldură+
• Indicatori anti-alergici mari+
• Lipsa de descărcare toxică și evaporare+
• Încălzirea uniformă a întregii suprafețe fără parcele arse+
• Conservarea maximă a tuturor vitaminelor și a traseelor+
• Indicatori estetici și capacitatea de a servi din bucătăria direct în rezervorul ceramic+
• Conservarea maximă a gustului produsului+
• Abilitatea de a se pregăti fără grăsime și ulei vegetal+
• Reținerea lungă a căldurii+
• Rezistență ridicată la temperaturi scăzute+
• Lipsa reacției chimice cu produse.

Dezavantaje:

• Rembossing fluctuațiile de temperatură bruscă+
• Necesitatea de a elimina cu atenție toate reziduurile de alimente+
• perioadă lungă de gătit+
• Greutate mare+
• fragilitate.

Unele hostess utilizează rezervoare din ceramică pentru depozitare. Acest truc vă permite să protejați consumabilele de daunele și aspectul insectelor în ele.

O atenție deosebită trebuie acordată mâncărurilor ceramice de teracotă, care sunt făcute din argilă roșie.

Aceste formulare nu numai că au toate particularitățile produselor de argilă, ci și înlăturarea substanțelor toxice din organism și, de asemenea, avertizează dezvoltarea bolilor periculoase. Pregătiți mâncărurile de legume, carne și pește în aceste rezervoare pot fi utilizate fără utilizarea uleiului vegetal și a grăsimilor animale.

Dimensiuni și formulare

Pe rafturile magazinelor moderne, puteți vedea o gamă largă de recipiente coapte, care pot diferi atât pe forme cât și dimensiune. Specialiștii alocă câteva dintre cele mai populare tipuri de produse ceramice.

• ghiveci – recipiente mici al căror volum nu depășește 500 ml. Acest tip de feluri de mâncare sunt folosite pentru feluri de mâncare la cuptor și stingere cu ei hrănire simultană în aceste feluri de mâncare.
• Kasserole – Capacitățile care sunt realizate sub forma unor caracteristici diferite de animale și păsări. Inclus cu feluri de mâncare pot merge capace.
• Koxnitsy – vase mici cu mânere lungi, care sunt utilizate pentru păsări, crabi, precum ciuperci și mâncăruri de legume.
• Fondue – Capacitatea pentru prepararea de deserturi cu ciocolată și fructe. O parte integrantă a setului – furci și farfurioare.

preparate clasice pentru prepararea de coacere dulce, precum și caserole de legume și carne poate fi atât de formă dreptunghiulară și rotundă și ambele au dimensiuni mici și mari.

Pentru ușurința de utilizare și de a reduce termenele de gătit, producătorii completează adesea formele cu capace speciale.

Cum de a alege?

Extinde durata de viață feluri de mâncare va ajuta nu numai normele de funcționare și de depozitare a acestora, dar, de asemenea, regulile pentru alegerea produsului atunci când cumpărarea. Doar obiecte de bucătărie de înaltă calitate pot servi nu o duzină de ani. Formele de calitate superioară trebuie să aibă următoarele caracteristici:

• Prezența unui strat glazurate alb din interior și exterior+
• Fără fisuri, cip funcționar+
• Lipsa de Bugrov și Vpadin.

influență directă asupra alegerii formei coapte și aspectul său are tipul de antena planificat:

• Plăcinte și dulce coacere – partea joasă și prezența de mâner+
• brioșe – suprafața ondulată a laturii+
• Carne, legume și pește – rezervoare adânci de diferite forme cu capace+
• Biscuiți și sufleu – Forme rotunde cu high-side+
• drojdie și nisip plăcinte – forme rotunde cu partea groasă și joasă+
• Lazagna și caserola – forme dreptunghiulare mici+
• Prajiturele și coșuri – matrite speciale mici.

Lista de parametri care trebuie să fie luate în considerare atunci când cumpără un formular:

• Forma, grosimea și înălțimea+
• Domeniu de temperatură admis+
• Liferation pentru cuponul de garanție+
• Dimensiunea și salopete+
• Material de fabricație+
• Scop+
• Preț+
• echipamente+
• Țara de producție și de brand.

Pentru a îmbunătăți estetica și la creșterea vânzărilor, unii producători de vopsea produsele lor cu vopsele speciale. Pentru a reduce costurile de producție, de multe ori firmele chineze folosesc compoziții de vopsea de calitate scăzută care conțin metale grele și substanțe toxice.

În cazul în care, atunci când aleg un produs, îndoieli cu privire la calitatea acestuia, este necesar să se renunțe la achiziționarea și alege un alt producător. Atunci când alegeți un produs, fiecare gazda trebuie să înțeleagă că produsele de înaltă calitate nu poate avea un preț scăzut.

Sfaturi pentru utilizare și îngrijire

Formularele din ceramică sunt capacități universale care pot fi folosite atât într-un cuptor electric, cât și în cuptor cu microunde, dar pentru feluri de mâncare nu o duzină de ani, trebuie să înveți cum să o folosești corect.

Pentru a preveni deformarea produselor și apariția de fisuri, experții recomandăEvitați fluctuațiile ascuțite ale temperaturii și stratul de temperatură pentru a aduce la necesitatea necesară a fi foarte lentă, încercând să evite căldura ascuțită. Este strict interzisă punerea rezervoarelor pe plite de foc deschise, precum și plăci electrice și de inducție.

Ustensilele de bucătărie noi de la ceramică înainte de utilizare, este necesar să spălați cu atenție detergentul obișnuit pentru feluri de mâncare și uscat.

După îndepărtarea completă a umidității, experții recomandă lubrifierea pereților interiori ai formei uleiului vegetal și rulându-l în cuptor. Acest truc va crește semnificativ proprietățile non-stick. Pentru a crește puterea produsului nou, sunt recomandate hostesse cu experiență în apă curată, cu adăugarea unei cantități mici de sare și oțet.

Pentru ca vasul gătit să aibă un gust ridicat și indicatori aromatici, bucătari profesioniști sunt recomandați înainte de a utiliza formularul pentru ao plasa timp de câteva minute în apă. Această procedură va permite apa să umple porii, prin urmare, maximă sucul vasului.

Structura poroasă nu numai că absoarbe apa, ci și aroma de mâncăruri vechi, care, cu îngrijire săracă, pot trece un nou fel de mâncare.

Specialiștii sunt recomandați după ce fiecare preparat se spală bine și uscați toate recipientele de lut, iar reziduurile de umiditate trebuie îndepărtate cu un prosop moale curat.

Pentru a elimina contaminanții Este nedorit să se utilizeze detergenți chimici, este mai bine să utilizați compoziții naturale. Cel mai eficient agent de curățare este un amestec de sodă și muștar, elimină bine resturile de alimente cu nisip fluvial fin și cenușă din lemn. Este strict interzis să frecați murdăria cu perii metalici și perii, care duc la apariția zgârieturilor pe suprafața glazurată.

Hostess cu experiență nu recomandă spălarea produselor în mașinile de spălat vase care pot deteriora containerele.

Reguli de bază pentru utilizarea formularelor de date:

• Capacitate într-un cuptor cald+
• Eliminarea contactului cu pereții cuptorului și a dispozitivelor de încălzire+
• Excepție de contact a mâncărurilor calde cu ingrediente reci+
• Instalarea formei fierbinți numai pe o suprafață caldă+
• Folosind numai detergenți cremoși non-agresivi.

Pentru a accelera de gătit, experții recomandă punerea componentelor semi-preparate și le toarnă cu apă clocotită. Dacă este necesar, alimenta un număr mare de vizitatori este mai bine toate ingredientele pentru a distribui pe un mic ghivece porțiune, produsele alimentare în care se va pregăti mult mai rapid.

Extinde perioada de funcționare va ajuta și respectarea normelor pentru depozitarea feluri de mâncare. Formele curate sunt mai bine să plece în dulapuri ventilate.

hostesse cu experiență nu recomandăm capace de acoperire farfurii, care împiedică mișcarea aerului și poate provoca apariția unui miros neplăcut. Pentru a scapa de parfum patch-uri, este necesar să se spele produsele cu apă caldă cu oțet și sare. Este strict interzis să renunțe la tancuri fragile și bat pe ele cu obiecte metalice.

În cazul în care încă nu a reușit să se evite apariția de fisuri și zgârieturi, cu experienta hostesse nu recomanda să se grăbească să arunce formularul, dar încearcă să rezolve problema. fisuri mari va ajuta la un amestec de argilă, praf de cărămidă și lac sau de sirop de zahăr, care trebuie sa fie turnarea daune.

Aceste metode simple vor ajuta la salvarea bugetului de familie și va prelungi durata de viață a ustensilelor iubite.

mărci comerciale renumite din instrucțiunile de pe produsele lor indică instrucțiuni detaliate pentru îngrijirea, funcționarea și depozitarea containerelor din ceramică, care trebuie citită cu atenție și să respecte cu strictețe.

Un nivel ridicat de ocupare a femeilor moderne, de multe ori nu le permite să plătească o mulțime de atenție la gătit. Dar, în ciuda absenței unei perioade suficiente de timp, fiecare amantă dorește să-și placă gospodăriile lor cu un mic dejun delicios și util, să se pregătească care să-și ajute formele ceramice de coacere în cuptor. Păstrătorul focusului la domiciliu ar trebui să fie pur și simplu în containere toate ingredientele achiziționate și puneți vasul în cuptor pentru perioada necesară de timp. Cu toate acestea, înainte de a utiliza aceste instrumenteADO examinează cu atenție instrucțiunile de utilizare și depozitare a ceramicii, care va extinde în mod semnificativ durata de viață a aparatelor de bucătărie preferate.

Despre ce formă pentru coacerea de a alege, uită-te în continuare.