Forme pentru brioșe: Ce sunt și cum să le alege?

Gătit brioșe umple casa cu o aromă plăcută și servește o mare ocazie membrii familiei răsfăța și vizitatori. Utilizarea formularelor este în mod necesar în acest proces. Este de calitatea preparatelor care depinde de cât de simplu și plăcut procesul de coacere.

Variante de forme mult și fiecare hostess poate alege ceva în nevoile tale.

Particularități

Forme pentru copt brioșe sunt caracterizate printr-o dimensiune specială și părțile în relief. Pentru a elimina capacele trebuie să fie simplă, astfel încât proprietățile antiaderente sunt foarte importante. Chiar brioșă de unică folosință coacere matrițe sunt ușor separate de coacere.

În mod tipic, un produs metalic sau silicon vă permite să pregătiți un cupcake mare sau mulți mici în același timp. Formularele sunt ușor evacuate în partea de jos pentru a da coacerea unui tip caracteristic.

Materialele

Formele metalice, siliconice și de hârtie sunt considerate cele mai populare. Produsele ceramice pot fi găsite departe de toți producătorii. Ele sunt destul de fragile și necesită o îngrijire specială. Formele populare de feluri de mâncare pentru coacere sunt următoarele.

• Aluminiu. Perfect potrivite pentru a face cupcakes și brioșe. Se încălzește rapid, astfel încât vasul protejează bine. Există de acoperire non-stick, care vă permite să se pregătească cu mare confort. Formele pot avea un fel de foaie solidă sau „Tulip”.

• Oțel inoxidabil. Cel mai popular material. De obicei, au un strat non-stick, deci nu utilizați accesorii metalice în combinație cu ele. Formele de fier din oțel întunecat mai repede decât analogii mai luminari.

Acordați atenție cusăturile să fie de înaltă calitate.

• Silicon. Relativ noua inventie, un material destul de popular în fabricarea de forme pentru prajiturele. Marele avantaj este faptul că vasul nu se lipeasca deloc. Extract Cupcakes frumos este mult mai ușor decât atunci când se utilizează analogi din alte materiale. Formele pot fi solide sau separat.

• Hârtie. Cu toate acestea numite „capsule“ și ele sunt de unică folosință. Produsele pot avea diferite densitate de perete. matrite subtiri pentru briose sunt realizate din pergament și să investească în forme metalice. În cazul în care pereții sunt groase, atunci puteți plasa pur și simplu produsele pe lupta și completați testul.

Produsul finit este ușor să înghețe în afara capsulei. Mai mult decât atât, această formă servește ca un decor suplimentar.

Varietate de forme și dimensiuni

Sortimentul de produse de patiserie pentru coacere este diversă. Cupcakes și Muffins pot fi preparate în formele prezentate mai jos.

• „Miracol”. In centrul produsului există o adâncitură rotundă. Datorită acestui design, cupcake este jenat uniform în cuptor. Boca ondulat, datorită căreia aluatul ia aspectul dorit. Ideal pentru prepararea aluatului grele. Produsele sunt întotdeauna mari în dimensiune. modele deosebit de populare cu un fund detașabil, care vă permit să gătesc, nu numai brioșe, dar, de asemenea, o altă coacere.

• Dreptunghiular. Un astfel de model este de conceput pentru prepararea cupcakes mari. Acesta este fabricat din silicon sau metal.

• Porţiune. Mini-formular este destinat pentru o mică Cupca. Vândută de seturi și atunci când sunt utilizate sunt instalate pe o foaie de copt.

• Figurat. Modelele pot fi de orice dimensiune la fel de mici și mari. Mutare din aluminiu turnat sub formă de mașini, animale, eroi de desene animate.

• Formulare cu crestături. Pe o foaie ca o foaie de copt, Eliminările sunt situate prăjiturele mici. Produsul standard, este destinat pentru prepararea direct 2, 4, 6 sau 12 brioșe.

Examinați producătorii

Multe branduri incante clientii matrite de calitate pentru brioșe. Luați în considerare cele mai populare opțiuni.

• Tupperware. Cel mai popular este modelul „Royal“ din silicon. Este dreptunghiular și este proiectat pentru prepararea un tort mare. Silicon strâns, astfel încât coacerea păstrează aspectul. Cupcakes aspect festiv din cauza pereților ondulați. Înainte de utilizare, se poate presara pur și simplu cu apă, nu au nevoie pentru a acoperi ulei.

• Natura. Ecologic de model prietenos și în condiții de siguranță realizate din aluminiu 100% reciclat. Stratul de acoperire non-stick de calitate facilitează extragerea din produsele finite de coacere. Puteți găti cu adăugarea minimă de ulei.

• Tefal. Modelele metalice și siliconice pentru prăjiturile de copt sugerează gătit o masă mare sau porțiuni mai mici. Utilizați datorită proprietăților convenabil antiaderente.

• Făta. Modelul CL-4585 pe 12 brioșe este deosebit de popular. Produsul se încălzește uniform și aluatul protejează bine. mânerele de silicon nu se incalzesc decat de a utiliza mai confortabil. antiadeziv nu tolerează expunerea mecanică aspră.

Criteriile de alegere

Formele calitative vă permit să facă cupcakes nu numai delicioase, dar, de asemenea, frumoase. Este din proprietățile feluri de mâncare care depinde de cât de bine este absorbit aluatul și va lipi de peretii. Este de remarcat luând în considerare următoarele nuanțe.

• Pentru familie mare Este mai bine să ia un model mare sau o foaie cu 12 secțiuni pentru vase mici.
• Aluminiu Produsele sunt rapid încălzite, dar aluatul greu ca rezultat poate catarama în mijloc. Este mai bine să ia forme mici din același material.
• Silicon produse nu va livra probleme în cazul în care materialul este într-adevăr de înaltă calitate. Alegeți produse de producători de renume pentru a utiliza feluri de mâncare în condiții de siguranță.
• Pentru cuptor pe gaz Puteți utiliza formulare din orice material. Dar pentru cuptor electric, forme de metal sunt mai potrivite. Silicon feluri de mâncare se pregătesc mai mult.
• Când se folosește o formă metalică, fără un strat neadeziv Va trebui să achiziționeze capsule hârtie subțire de unică folosință. În caz contrar, produsele vor fi lipite și stick-.

Cum se utilizează?

Se coace o prăjitură gustoasă și frumos în formă de înaltă calitate este destul de simplu. Produse de silicon utilizat, astfel:

• Înmuiați ușor peretele și fundul apei, aveți posibilitatea să spray de la pulverizatorul+
• Dacă formularul este utilizat pentru prima dată, este în picioare din belșug să-l spele cu ulei și se obține materialul pentru a absorbi+
• Instalați produsul de silicon pe foaia de copt sau frunză de copt+
• Se umple aluatul, ușor nu topping marginea+
• Coaceți cantitatea de timp specificată în rețetă+
• Pentru a elimina cupcake, este suficient pentru a răsturna și scoateți forma în interiorul out.

Atunci când se utilizează modele de acoperire anti-stick, este destul de ușor să se toarnă aluatul și se coace până la preparate. După gătit trebuie să așteptați un pic rece și pur și simplu rândul său, feluri de mâncare. În cazul în care este aplicat un model de metal obișnuit, apoi pre-ungeți cu ulei. Puteți utiliza capsule de hârtie.

• Pune mucegaiuri dense pe frunze pentru coacere. Atunci când se utilizează un pergament capsule subțire în valoare de instalarea acestora în secțiunile metalice.
• Se umple capsulele cu un test pentru 2/3.
• Coaceți rețeta. După utilizarea capsulei aveți nevoie pentru a arunca.

Privire de ansamblu asupra diferitelor forme de brioșe A se vedea în continuare.