Toate diametrele despre tigaie

Tigaie – un asistent indispensabil în bucătărie. Fiecare gazda se confruntă cu problema de carne arsă atașat la suprafața de clatite sau legume fierte slabă calitate. Pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare necesită mai multe opțiuni pentru feluri de mâncare. Fiecare produs necesită propriul grad de prăjit, stingerea sau gătitul – depinde de calitatea materialului mâncărurilor, grosimea fundului, înălțimea laterală a tăvii de prăjire și diametrul suprafeței. Din acest articol, puteți afla cum există dimensiuni ale unor astfel de feluri și modul de măsurare a diametrului tigaiei de prăjire.

Cum să se măsoare?

Este necesar să ne dăm seama cum să măsoare diametrul tigaia corect. Majoritatea oamenilor măsoară diametrul unei tigaie peste fund sau în jurul circumferinței, iar acest lucru este considerat greșit, deoarece dimensiunea este determinată în partea de sus a interiorului.

Diametrul produsului este măsurat prin centru de la o parte la alta. Diametrul capacului este măsurat diferit: la marginea exterioară prin centrul tigaiei de prăjire.

Dimensiuni

Dimensiunile standard Dimensiunile pielii de la 18 la 32 cm – pe producătorii de etichetare indică exact aceste numere. De exemplu, coaceți clătite convenabil pe suprafață cu un diametru de 20 până la 22 cm. Stew sau fry carne mai bine în vase cu un diametru de 30 cm de suprafață. Fiecare gazda se alege ustensilele de bucătărie necesare, în funcție de utilizarea și prepararea oricăror feluri de mâncare.

Cu opțiuni pentru dimensiunea feluri de mâncare pot fi găsite mai jos, cu toate că acestea sunt, de obicei, prezentate într-un tabel special.

• 18-20 cm. Produsele cu astfel de dimensiuni sunt proiectate pentru gătit pe un adult. Astfel de preparate sunt concepute pentru legume stingeți, prăjirea clătite și geamuri, pentru încălzirea unui număr mic de produse alimentare.
• 22-24 cm. Carne, omletă sau cartofi prăjiți sunt, de obicei pe astfel de produse. Pentru sosuri, tigaie cu servante de mare. Veselei cu acest diametru este proiectat pentru gătit și încălzire pentru una sau două persoane.
• 26-28 cm. Pe suprafețe cu astfel de diametru o hrană pentru 3-4 adulți este pregătită. Aceasta tigaie este un asistent universal în bucătărie. Puteți încălzi o cantitate mare de alimente, tocană de legume sau se prăjește, carne, gatiti sarmale sau chiftele.
• 30-32 cm. numire principal de produse cu un astfel de diametru – gătit pentru o familie mare. Pentru o astfel de Skar, un hub este potrivit pentru până la 22,5 cm. În acest fel de mâncare, este convenabil de a face absolut totul: carne tocană sau varză, pește prăji, gatiti caviar de legume, sosuri sau picioare.

Alegeți tigaia de dimensiunea dorită este destul de simplu. Ieșirea în sine sugerează: produse cu diametru mic (18-20 cm) sunt potrivite pentru încălzirea produselor alimentare sau coacere clătite, omlete sau măsline, și feluri de mâncare de la 22 la 32 cm în diametru este proiectat pentru gătit și cald pentru o familie mare sau companie.

Vizualizări

Cel mai comun produs clasic se face cu borduri înalte și joase – depinde de tipul de feluri de mâncare care trebuie să fie pregătite. Într-o tigaie, puteți găti absolut totul: pește, carne, tăieturi, clătite, omlete sau ouă amestecate. Pentru prepararea sosurilor și a marginii, tigaia de prăjire obișnuită este înlocuită de o abilitate.

Există, de asemenea Panul chinez de prăjit. În astfel de produse, puteți friga și puneți carnea, gătiți pește și legume. Pereții unor astfel de feluri concave, suprafața inferioară este destul de largă.

Wok-prăjit prăjit Pentru pastă de gătit, carne, mâncăruri de pește, poveț și prelegere. Căldura și încălzirea uniformă vor da produse perfecte de produse. Singurul minus este că este necesar să se agită produse în timp, în caz contrar alimentele pot percepe sau pot lipi la suprafață.

Grill Pan – Acesta este un alt fel de feluri de mâncare. Ea are un fund cu nervuri. Când gătiți, uleiul se răspândește de-a lungul suprafeței cu nervuri și umple golurile dintre nervurile metalice. Produsele se prăbușesc la fel ca pe grătar. Alimentele se dovedește foarte suculent.

O altă opțiune de pregătire a produselor este mangal. Un astfel de produs are o greutate destul de mare. Partea inferioară a felurilor de mâncare este făcută din metal dens.

Încălzirea și gătitul are loc în mod egal. Produsele păstrează proprietăți utile, iar alimentele nu arde pe suprafață. Aceste feluri de mâncare sunt potrivite pentru coacerea și stingerea diferitelor feluri de mâncare.

Compatibil cu plăci de gătit

Tehnologiile nu sunt în vigoare: acum pe piața aparatelor de uz casnic au fost prezentate destul de puține opțiuni pentru sobele de bucătărie. Dimensiunea arzătoarelor și a proprietăților suprafețelor de gătit sunt, de asemenea, diferite.

Există mai multe opțiuni pentru sobe de bucătărie:

• cu arzătoare cu gaz+
• cu o acoperire din sticlă-ceramică+
• inducţie+
• Electric.

Cu o sobă cu gaz, fiecare amantă. Gătitul are loc pe foc deschis. Încălzită se distinge prin uniformă pe întreaga suprafață.

Pentru prepararea de feluri de mâncare pe sobe cu gaz, este necesar să se aleagă o tigaie cu fund embosat – această abordare va asigura încălzirea uniformă a produselor.

Plăcile acoperite cu un strat de sticlă ceramică, de asemenea, permit obținerea unor încălzirea uniformă a suprafeței tigaia. Pentru acest tip de placă, tacamuri este potrivit cu un fund neted. Trebuie avut în vedere faptul că atunci când se utilizează aceste plăci este feluri de mâncare în valoare de ridicare și rearanja-l din loc în loc. Nu este nevoie să se mute tigaie sau un alt produs cu mișcări de alunecare, deoarece poate deteriora vitroceramică.

Mâncăruri din categoriile speciale utilizate pentru gătit pe plăci de inducție. Produsele trebuie să aibă un fund cu proprietăți electromagnetice – acest lucru se va asigura adăugări de feluri de mâncare la suprafața dalei.

Orice tigaie poate fi folosit pe sobe electrice, dar numai cu excepția celor care sunt realizate din aluminiu fără acoperire. O caracteristică importantă de a alege o tigaie pentru astfel de plăci este compatibilitatea dimensiunii tigaiei de prăjire și a arzătorului.

Cum de a alege?

Mai jos sunt principalele aspecte ale alegerii mâncărurilor de înaltă calitate.

• Lid (uneori vine în kit). Ar trebui să achiziționați imediat capacul dacă nu se completează cu tigaia de prăjire. Dimensiunile sale sunt adesea aceleași, dar nu toate modelele pe care le pot veni.
• Prezența supapei pe capac pentru eliberarea aerului.
• Mânerul detașabil.
• Indicator de încălzire care va raporta la începutul gătitului.
• Figura pe fundul reliefului. Va economisi alimente de la ardere și va asigura încălzirea uniformă a suprafeței.
• Dispozitivul care măsoară temperatura de pe suprafața vaselor.

Elementele de mai sus care merită adăugarea compatibilității mâncărurilor cu mașinile de spălat vase.

Recomandări

Desigur, alegerea de prăjire diametru definit pan depinde de mai mulți factori: numărul de persoane din familie, feluri de mâncare preferate, pe care se va produce tipul de placă procesului de gătit.

Mai jos este de mai multe nuante pe care ar trebui să știți atunci când aleg o tigaie:

• arzător+
• Proprietățile plitei+
• Mărimea medie a diametrului vaselor – 18-22 cm+
• Înălțimea medie a părților laterale ale produsului pentru gătit – 3 cm.

Este demn de atenție la grosimea prajirea ADN-ului. Grosimea minimă a fundului produsului din metal de înaltă calitate trebuie să fie între 3 și 4 mm. Un astfel de tacamuri este mult mai potrivit pentru copt clătite, oldes și omlete. Metalul dens este încălzit uniform, ceea ce contribuie la o friptură temeinică, de stingere sau cu barca fără produse de ardere.

Atunci când alegeți un clătite de prăjit trebuie să se acorde o atenție și mâner. Mulți hostesse nu dau mare importanță ei. Dar plăcerea procesului de gătit depinde de mâner de înaltă calitate. Nu există criterii speciale de selecție aici – fiecare gazda este predispus la senzațiile sale clare.

Mânerele tigaie sunt împărțite în mai multe tipuri:

• cu nituri+
• cu șuruburi+
• produse turnate.

Rivets mânerele nu sunt la fel de ușor de utilizat. Produsele cu șuruburi sunt mai practice în funcțiune. Există, de asemenea, mânere solide, care sunt ușor de utilizat și de spălare.

O alegere excelentă este opțiunile din manere din plastic si din lemn din materialul prelucrat. Arborele de plastic și aparțin materiale care sunt rezistente la temperaturi ridicate.

Este demn de remarcat opțiunile pentru pixuri din metal – au o viață de mare serviciu. Dar ele au o proprietate rapid cald.

Ar trebui să acorde atenție stilouri detașabile pentru tigaie. Ele sunt foarte confortabile pentru gătit în cuptor – este suficient pentru a pune tava în cuptor și scoateți mânerul. Strângerea pentru feluri de mâncare în acest caz nu poate fi utilizată.

Despre ce fel de panies sunt mai bune și cum să le alegeți, uitați-vă în următorul videoclip.