Seringile de cofetărie: tipuri, reguli de alegere și utilizare

Fără unelte moderne de cofetărie, este imposibil să obțineți bijuterii frumoase pe prăjituri și produse de patiserie. Cookie-urile rafinate, meringues și meringues vor încânta homemade și vor deveni un tratament excelent la ceaiul pentru oaspeți.

Particularități

Cofetari pentru decorarea creatiile lor folosesc diferite dispozitive culinare. Produse de cofetărie seringa are mai des carcasa din plastic, care facilitează în general greutatea instrumentului culinar. Proprietățile din plastic fac un instrument nu foarte durabil.

O altă variantă a materialului pentru seringă – oţel. Acesta se distinge prin calități de rezistență de încredere. Dar, în lucrarea un astfel de produs este complexă. versiune simplificată implică utilizarea a două materiale: plastic și oțel. Din punct de vedere ergonomic un astfel de produs este mai convenabil.

Principalul element funcțional de aproape orice seringă – piston. Acest element este caracterizat printr-o formă cilindrică. Acesta acționează în interiorul corpului, mișcarea de rotație și progresive. Mecanismul cu piston este unul sau mai multe inele de piston. Unele modele telescopy pliat, în altele motorul electric este responsabil pentru mișcarea.

Toate tipurile de corpuri, cu excepția unei pungi de cofetărie, au forma cilindrică egală. Opțiunile se disting prin atașarea duzelor care exterioare sau interioare.

Duzele însăși diferă în felul de chip. Dacă este netedă, produsul este utilizat pentru inscripții și ornamente simple. O decorare sub formă de kayma poate fi făcută cu o tăietură înclinată. Există încă opțiuni care se caracterizează prin ruperea profundă. Duzele sunt caracterizate de dimensiuni, trebuie să se potrivească cu volumul seringii utilizate.

Micul seringi sunt considerate extrem de incomod în muncă – dispozitivele trebuie să fie completate complet, iar pentru aceasta trebuie să întrerupeți lucrarea. Din acest motiv, desenul aplicat nu va arăta uniform, apariția produsului culinar va suferi.

Este posibilă inspectarea optimă a cantității de cremă sau aluatul stoarse din seringile de silicon, care sunt realizate din materiale durabile.

Vizualizări

Pentru coacere, aveți nevoie de o seringă de cofetărie. Acesta este un dispozitiv popular de casă. Produsele se disting prin vizualizări și incluse în furnizarea de duze. Opțiunea optimă trebuie să fie optimă pentru parametrii externi.

Seringia de cofetărie similară cu cea medicală clasică, are un principiu identic de funcționare identic cu acest dispozitiv. Produsele de tip din fabrică sunt caracterizate de un număr mare de duze diferite. Luminile sunt foarte diferite în preț. Cel mai adesea produsele sunt gospodării și comerciale. Principiul muncii este identic.

Principalele specii populare sunt prezentate mai jos.

Silicon

Se distinge printr-un caz transparent, datorită căreia devine posibilă controlul umplerii acestuia. Cantitatea dorită de cremă poate face un model frumos continuu. in afara de asta, Siliconul de înaltă calitate nu afectează schimbările de temperatură, precum și nu este răsucite de mirosuri.

Seringa metalică

Cel mai durabil și distinge o bună etanșeitate. Datorită acestei proprietăți, orice cremă poate fi pusă în ea. Lucrul cu un instrument necesită o rezistență fizică suplimentară.

Seringa Dispenser

O altă opțiune care este utilizată de gospodării. Instrumentul este convenabil pentru că stoarce netede, cantitate identică de cremă. Aspectul său seamănă cu o armă. În aplicat această opțiune este cea mai ușoară.

„Presa”

O altă seringă se numește „apăsați” și potrivită pentru cookie-urile de acasă. Capacele care sunt incluse în set, vă permit să faceți produse elegante și atractive.

Electric

O astfel de seringa este mai frecvent operată pentru înghețată și cocktailuri. Este de asemenea folosit La produsele de coacere din testul, de exemplu, eclairs. Modelul cere Pre-conectare la electricitate, Doar atunci trebuie să umpleți cu cremă sau aluat.

Profesional

Aceasta este cea mai scumpă opțiune cu numeroase duze. De obicei, este fabricat din materiale combinate, așa că servește ca o fermă de foarte mult timp. Costul acestor produse variază de la 50 la 100 de dolari.

Vedere separată care poate fi considerată o seringă alternativă – o pungă de cofetărie. Corpul din acest produs nu este complet, dar există duze. Dispozitivul este ieftin, potrivit pentru stoarcerea cremelor și aluatului. Set clasic cu 7 duze poate face față unor sarcini absolut diferite.

Comparație cu sacul de cofetărie

Un astfel de dispozitiv de cofetărie, ca sac, se caracterizează prin avantaje și dezavantaje.

Pro:

• Capacitate mare+
• Suficient de durabil, dar depinde de calitatea materialului+
• Poate fi folosit cu o varietate de duze+
• Convenabil pentru a lucra cu o singură mână+
• nu necesită mult efort+
• Mai ușor de îngrijit.

Minusuri:

• Punga de scurgere embosată+
• Este imposibil de a lucra cu niște duze speciale+
• necesită o abilitate în uz, aplicat atât mai des de către profesioniști+
• nu sunt adecvate pentru smântână și testare consistență lichidă.

Saci sunt împărțite în de unică folosință și reutilizabile. Pentru hârtie specială prima cel mai des utilizate sau polietilenă. Al doilea este tesatura sau silicon. pungi de unică folosință pot fi utilizate fără duze, dar trebuie să fie în măsură să formeze corect secțiuni care pot fi drepte, oblice sau tăiate de-a lungul marginilor. Această din urmă opțiune vă permite să efectuați frunze, iar primele două vor servi în funcție de capacitățile de patiserie.

inventar reutilizabil include o varietate de duze. Principalul lucru în alegerea produselor similare, este un studiu atent de cusături. Opțiuni de silicon sunt considerate cele mai durabil. Acestea sunt cele mai convenabile, dacă acestea au un exterior de fixare – cu ea fara probleme poate fi înlocuit cu o duză la alta, chiar dacă există în interiorul crema.

Promii seringi de cofetărie:

• Varietate de volum+
• mai ușor de utilizat pentru desene mici+
• Bună etanșeitate+
• Puteți utiliza cremă lichidă sau groasă+
• Serviciu lung+
• pot fi utilizate pentru cookie-uri.

Main Contra:

• Complexitatea în îngrijire+
• Seringile mici sunt incomod în uz+
• necesită eforturi în muncă, mai ales dacă se folosește o cremă densă sau un aluat.

Seringile de cofetărie sunt din diferite materiale a căror calitate depinde de responsabilitatea producătorului.

Examinați producătorii

Mayer & Boch – o companie care oferă seringi de cofetărie ieftine cu o varietate de duze. De exemplu, modelul 27620612 este fabricat din metal, vândut într-un set cu 5 duze, are dimensiuni dimensionale 18 * 27,5 cm. Inventarul multifuncțional, potrivit pentru lucrul cu crema și aluatul.

Travol Oferte un produs ieftin, care este potrivit pentru lucrul cu creme, acestea pot fi de asemenea folosite pentru umplerea cu produse crema din aluat. Modelul 137285734 este vândut la un preț democratic, cu toate acestea, diferă în scurt.

Modelul ofera Tescoma Delicia 630534, Destul de scump, dar util pentru multe sarcini. Seringă poate fi utilizată atât pentru smântână și un aluat cu o consistență foarte densă. Produsul se distinge nu numai de multifuncțional, dar, de asemenea, comoditate.

Westmark – producător german, care este cunoscut pentru diverse articole de uz casnic pentru bucătărie. De exemplu, un model al unei seringi acestei companii 30772270 ieftin, din plastic transparent, cu o capacitate de 100 ml. Seringa funcționale, vândute la o valoare acceptabilă.

METALTEX oferă un alt model functional ieftin cu un caz transparent. Modelul este echipat cu ambele discuri de ecran și duze clasice. discuri din oțel, de înaltă calitate, modelul în sine nu are dezavantaje.

Paderno – producator italian de oferte de inventar de patiserie profesionale seturi bogate de duze de metal. Instrumentul este realizat din metal de înaltă calitate, durabil. Produsele au un preț ridicat.

Kuchenprofi ofera kituri profesionale care sunt puțin mai ieftine în preț. Seringa este de asemenea din oțel, dar duzele din ea numai 7 buc.

Gefu produce seturi profesionale adecvate pentru lucrul cu creme și aluat. Design special mi permite să porțiuni identice cu moartea. Produsul este costul ridicat.

Fanyi – producător Produse de cofetărie cu dozator și o mulțime de duze pentru cookie-uri. Material principal – aluminiu, numai duze pentru plastic crem. Modelul are o valoare destul de democratică.

Facemile – renumit producator de seturi de silicon pentru bucătărie, produce seringi de patiserie. Seringa acestui brand este ieftină, dar nu diferă într-un set bogat de duze, potrivit pentru o hostess începător.

Marmiton – O altă opțiune a unei seringi simple de silicon, a cărei aspect seamănă cu o „pere” medicală pentru a daouching. Compact, ușor, mic, convenabil. Elemente suplimentare în ea nu sunt furnizate, deci nu există fantezii speciale pentru creativitate.

Bekker Eliberă opțiunea combinată, caracterizată prin durabilitate și fiabilitate, cu un set bogat de duze. Modelul BK-5207 are 8 duze pentru cremă și 13 șabloane pentru testare. Produse de cofetărie de vânzare la un preț ușor umflat.

Bradex – marcă israeliană care își distribuie produsele în magazinele online. Printre copii sunt populare cu seringă pentru cookie-uri numite „Produse de cofetărie la domiciliu”. Produsul are un preț mediu de aproximativ 500 de ruble, vine cu 20 de șabloane pentru aluat și 4 duze pentru cremă.

Cum de a alege?

Un punct important atunci când alegeți o seringă de cofetărie ar trebui să fie materialul fabricării sale. De exemplu, seringile din plastic sunt ușoare, ieftine, dar se sparg rapid. Specialiștii consiliază alegerea opțiunilor combinate, unde corpul de produse din oțel și restul pieselor din plastic sunt plastice. Convenabil de utilizat și produse de silicon. Ele sunt deosebit de bune atunci când efectuează desene sau inscripții mici. Când lucrați cu ei Nu este nevoie să aplicați eforturi speciale care sunt necesare atunci când se utilizează produse metalice.

Volumul seringilor variază de la 0,2 la 2 litri. Uneltele mici sunt perfecte pentru decorarea unor cookie-uri mici sau a produselor de patiserie. Ele sunt mai convenabile decât exemplare mari, dar acestea din urmă sunt indispensabile atunci când efectuează o muncă în vrac.

Universal poate fi considerat un inventar de cofetărie la 1 litru. Un astfel de produs poate fi decorat cu tort de dimensiuni medii și nu va fi necesar să se adauge la realimentare suplimentară. Alegerea numărului de duze duze, dar sfârșitul începutului este suficient pentru a utiliza 3-5 elemente majore.

Cum se utilizează?

Seringă de cofetărie este necesară pentru a decora tortul, dar hostess-ul o folosește mai des pentru a crea o varietate de cookie-uri. Modelele hepatice speciale sunt echipate cu dozatoare convenabile.

În interiorul capacității este așezată de aluat, care nu trebuie să fie foarte groasă sau lichidă. Aluatul de consistență adecvată este strâns literal cu un singur clic. Când selectați duzele potrivite, Produsele de cofetărie va păstra perfect forma. Pe cookie-uri gata făcute, puteți face modele, de exemplu, flori.

Decorarea testelor de produse cu Cream necesită abilități sau abilități de desen. În acest caz, uneori este mai convenabil să lucrați cu tuburi netede convenționale și, uneori, puteți asambla compoziția cu duze cu margini sculptate.

Înainte de a utiliza duzele, se recomandă efectuarea modelelor de testare pe hârtie. Astfel, este posibil să se determine dacă consistența cremei este selectată corect și găsiți, de asemenea, o poziție confortabilă de mână.

Profesioniștii înlocuiesc adesea seringa de cofetărie într-o pungă obișnuită. Produsul este adesea pregătit din hârtie convențională de pergament, precum și de la orice prietena, care nu va intra în procesul de utilizare. De exemplu, un pachet dens de polietilenă, fișier, ambalaje pentru legume înghețate. După utilizarea dispozitivelor de ardere pot fi pur și simplu aruncate.

Inscripțiile mici pe produsul finit la domiciliu pot fi efectuate de o seringă medicală convențională, dar fără un ac.

Despre cum să faceți o seringă de cofetărie dintr-o sticlă în 2 minute, consultați următorul videoclip.